牙周炎患者患冠心病幾率高

　　最新研究顯示，牙周炎患者發生冠心病的幾率為牙周正常者的15倍，發生中風的幾率是牙周正常者的2.1倍。
　　患有嚴重牙周炎的人，往往牙齦有潰瘍面，口腔內的有害細菌會通過牙齦創面進入血液系統，引起疾病。
　　牙周細菌入侵血液系統后，血液中的免疫細胞在反擊“入侵者”的過程中會產生一種膠狀物質。這種物質依附在血管壁上，日積月累將阻塞血管，造成冠狀動脈粥樣硬化，引發心臟病。
　　此外，引起牙周病的細菌可導致血管病變，一種存在于牙周的細菌所產生的酶，能促使體內血栓形成。維生素A攝取過多易致脫發
　　維生素A缺乏可引起暗適應障礙、夜盲癥、黏膜皮膚角化，味覺、嗅覺、聽覺功能異常和免疫功能下降易導致的感染等。其實，只要飲食正常，很少發生維生素A不足。同時，除有明顯夜盲癥，一般很難確定是否缺乏維生素A。
　　在臨床上經檢查確定的維生素A不足，可以通過食物，如動物肝臟、含B胡蘿卜素的植物等的補充即可滿足人體需要，除特殊情況外不必用藥物補充。成年人每日吃半根胡蘿卜即可滿足要求。
　　維生素A為脂溶性維生素，過量攝取不易從體內排出。若攝取過多(如經常吃動物肝臟，特別是狗肝)以及不適當藥物補充就有可能出現維生素A過剩現象。維生素A過剩，早期可出現長骨疼痛，隨后會出現毛發脫落。遇有此種情況，應立即停止補充維生素A并去醫院檢查，請醫生診治。
　　
　　面粉中蛋白質含量越高越筋道
　　
　　小麥面粉的口感在很大程度上取決于小麥中蛋白質(特別是谷蛋白)的合量。
　　根據面粉中蛋白質的含量多寡，國內經常將小麥劃分成高筋、中筋和弱筋幾大類。蛋白質含量高的小麥粉，比較筋道，彈性十足，適合做有韌性口感需求的面包；而蛋白質合量低的小麥粉，比較疏松，適合做餅干；而蛋白質含量適中的小麥，則適合來做需要兼顧筋道和柔順的面條、饅頭和餃子皮。
　　國際上常用硬粒小麥和軟粒小麥來劃分面粉。雖然基本上是“硬粒”對應“強筋”，“軟粒”對應“弱筋”，但在這種分類中，還考慮到了淀粉的影響，硬粒小麥的淀粉與蛋白質結合得更緊密，磨出的面粉顆粒比較粗，也更容易吸水，制威面條口感更為爽滑；而軟粒小麥的淀粉與蛋白質結合得很松散，面粉的顆粒細膩，吸水性較弱，烤出來的餅干口感自然松脆適口了。輕摸背部迅速澆滅伴侶怒火
　　美國印第安那州德堡大學心理學家馬特·赫頓斯坦研究發現，適時觸摸愛人，能給予對方非一般的感受，甚至在意見不合時成功“說服”伴侶。
　　息事寧八的“揉背”。若發生爭執、伴侶生氣了，不妨從背后靠近他(她)，一只手輕輕抱住，另一只手緩慢地撫摸其背部。這能迅速澆滅怨火，它向伴侶表明：我知道你為何生氣。
　　需要照顧時“握住手腕”。如糶你不舒服，希望伴侶推掉約會，多陪伴你，就緊緊握住他(她)的手腕，晃動兩下吧。這能激活對方心底的“南丁格爾情結”，是傳遞畏懼的最佳方式。伴侶的體內會因此釋放一種激素，點燃其同情心和親近感。
　　鎮靜“擁抱”。當伴侶焦慮、何壓力時，不妨握住他(她)的手10分鐘，然后擁其入懷20秒。美國北卡羅來納外州州立大學的研究顯示，擁抱和強有力的握手能明顯減少不安情緒，心率和血壓都能因此恢復正常。如果焦慮程度很高，可以在伴侶的手背上緩慢畫圈，也能使其冷靜下