關于馬奶酒的歷史考證
2011-12-29 00:00:00劉文鎖
人民論壇·學術前沿 2011年2期
馬奶酒是歐亞游牧民族的一種傳統飲食，研究它的起源、發展有助于深入理解游牧文化的特質。馬奶酒的歷史最早可以追溯至西漢。結合漢文和西文歷史文獻，我們可以了解到馬奶酒文化的淵源及傳承。從古至今，歐亞草原上不同游牧民族制作馬奶酒的基本技術、方法都沒有發生過太大的改變，其對馬奶酒的使用和態度上也具有根本的相似性。
蒙古人傳統的飲料“忽迷思”（cos
