補鈣美食三款

　　提到補鈣，許多人腦海里可能都會想到這樣一些食品——牛奶、大蝦、骨頭湯……沒錯，這些都能夠補鈣，但是，每天都吃這幾樣東西，我們的食譜是不是顯得有些太單調呢？想要吃到更多可口又補鈣的美食嗎？那就一起來做做這幾道“另類補鈣”美食吧！
　　
　　海苔芝麻奶酪三明治
　　
　　牛奶是富含鈣質的“寶庫”，而且牛奶中的鈣是最易于消化吸收的，不過，有些人不喜歡每天喝牛奶，還有的人天生對乳糖不耐受而不能喝牛奶，怎么辦呢？在這里向您推薦奶酪，它含鈣高，而且加熱后不容易引起乳糖過敏者的不適。海苔和芝麻也含有很豐富的鈣，用這幾種食材做成的海苔芝麻奶酪三明治，堪稱“另類補鈣”的美食精品。
　　【食材】切片面包、片狀奶酪、火腿片、黑芝麻、海苔、番茄。
　　【做法】將番茄洗凈切成薄片，備用。盤子里先放一片切片面包，依次放上奶酪、兩片番茄、幾片火腿、海苔片，撒上些許黑芝麻，最后放上另一片面包，然后放進微波爐加熱一下。追求美觀的話，可以削去切片面包的邊，并沿對角線把它切成兩個三角形。
　　【小貼士】這款另類補鈣的美食除了奶酪、黑芝麻、海苔是必需的之外，其他食材可根據個人口味進行選擇。
　　
　　杏仁拌小魚干
　　
　　很多干果其實也是富含鈣質的寶藏，比如開心果、杏仁等等。另外，魚類的骨頭含鈣也是相當高的，你也許會說：“魚骨頭怎么吃呢？”別著急，你吃過小魚干嗎？小小的魚干，它們的骨頭是不是能夠直接嚼著吃掉了呢？這些食品，你可以直接吃，也大可將它們當做食材，做成別出心裁的另類補鈣菜肴或者休閑小吃。
　　【食材】小魚干、鹽焗杏仁、芫荽、西芹、橄欖油等。
　　【做法】將市面上買的的鹽焗杏仁和小魚干分別拆袋，按照一定的比例混合，裝盤即可。如果是當做休閑小吃，這樣就可以直接吃了，如果想將它當做一道菜，你還可以添加一些其他的食材或調料，例如芫荽葉、芝麻、橄欖油、剁椒、西芹粒等等。發揮你的創意吧，或許不拘一格才能讓你享受到更多的美食樂趣。
　　【小貼士】這款另類補鈣美食，補鈣效果極佳，但是要注意一次別吃太多，因為市面上買到的小魚干一般都會偏咸一點。用它們做菜時，要注意少加鹽或者不加鹽。
　　
　　日式味噌湯
　　
　　味噌是一種流行于日本的調味品，據說最早起源于中國唐代。它是由黃豆發酵制成的，和我國的黃豆豆豉很類似。味噌湯則是以這種調料再加上一些豆腐、海鮮、蔬菜等食材做成的。豆制品含有大量的鈣，再加上湯中多加以魚干、蝦米、蔬菜等食材，因此味噌湯實際上也是一種“另類補鈣”的健康湯品。
　　【食材】味噌、豆腐、蝦米、魚干、海帶、土豆、蔥花等。
　　【做法】用小鍋燒開水，放入豆腐、蝦米、魚干、海帶、土豆等食材，煮至土豆變軟時，加入味噌、少量白糖和味精，以湯勺攪勻，然后熄火盛碗，最后撒上適量蔥花即可。
　　【小貼士】這道另類補鈣靚湯，富有異域風情，口味獨特，營養豐富。味噌可以用市面上的袋裝日式味噌料。其他食材則可以根據個人口味來選擇，搭配可以盡情體現出你的創意。