初冬飲食巧調養

　　俗話說，秋冬養陰，指秋冬季節應藏陰精，使精氣內聚，以濡養五臟。雖說冬季飲食應適當增加“膏粱厚味”之品，但過多攝入也會給健康帶來隱患，因此應合理膳食，宜用保健粥、溫熱品、堅果等對身體進行合理的調補，為來年的健康打下良好基礎。
　　調養之一——山藥芡實粥
　　冬季是養腎的最佳時機，這時山藥芡實粥就顯出它獨特的調補優勢了。
　　◎山藥
　　山藥可以滋補五臟，脾、肺、腎兼益，其中的淀粉酶有利于脾胃消化吸收功能，對于食少體倦、泄瀉等均有很好的保健功效；山藥中皂苷、黏液，可益肺氣，養肺陰，對肺虛痰嗽、久咳等有很好的保健功效；山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。山藥品種較多，河南懷慶府也就是今河南省沁陽市所產的品質最好，隆順榕山藥即為河南懷山藥。
　　◎芡實
　　中醫認為，芡實適用于腹瀉；遺精滑脫，其勢難禁；夜尿頻多，無法安睡。清代醫家陳士擇說：“芡實止腰膝疼痛，令耳目聰明，久食延齡益壽，視之若平常，用之大有利益，芡實不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之濕痰，即生腎中之真水。”不夸張地說，芡實是健脾補腎的絕佳選擇。
　　【科學制作】山藥粉、芡實粉各30克，先用熱水調開，然后放入鍋內加水煮，最好邊煮邊攪拌，以免煳鍋，15~20分鐘左右即可煮熟。
　　調養之二——桂圓、大棗
　　進入冬季，人體應適時選用一些溫補之品，滋陰潛陽，諸如四肢乏力、面色蒼白、易疲勞怕冷等陽虛之人，應選用一些溫熱之品，以供身體所需。
　　桂圓是冬季的利好食材，可以益心脾，補氣血，尤其對于血虧之人、體質虛弱的老年人、記憶減退者、頭暈失眠者、女性朋友食用會有很好的保健功效。
　　民間有“一天吃仨棗，青春永不老”，“五谷加大棗，勝過靈芝草”，“若要皮膚好，粥里加大棗”等說法，這些都是有科學根據的。專家認為，冬季適時服用些大棗可以有效提高人體免疫，養血安神，健脾益胃，無論直接食用或者煮粥都是養生的不二之選。隆順榕大棗免洗，無農殘，口感香甜，肉厚色紅，飽滿有光澤，為棗中佳品。
　　調養之三——甘栗、蓮子
　　冬季隨著冷空氣的加強，人體自身免疫調節能力下降，一些身體不適也隨之而來，因此應適時進補，做到防患于未然。
　　冬日吃些甘栗可以有效益氣補脾，健厚腸胃，長期服用可以強筋健骨，延緩衰老，對于口腔潰瘍有一定的預防作用。隆順榕即食甘栗產自河北燕山，其風味獨特、肉質細膩、富含蛋白質、低聚糖、膳食纖維及鐵、鈣、鎂、鋅等多種礦物質及微量元素且通過綠色有機認證，有可靠的品質保證。
　　蓮子可以補脾止瀉，養心安神，改善睡眠，消除疲勞；冬季吃些蓮子可以滋養補虛，止遺澀精，對腎臟有很好的調養作用。對于久病、產后或老年體虛者，更是常用營養佳品。隆順榕即食蓮子產自湖南湘潭的寸三蓮，選用上等蓮子，開袋即食，無色素添加，低糖，未用硫磺熏蒸。其自然蓮香，顆顆飽滿，香糯酥軟，微甜可口，可以成為您冬季調養之品。