是否有必要吃破壁的蜂花粉?
可食用的蜂花根本不需要破壁,因為花粉壁上存在萌發孔、萌發溝,在胃腸的酸性環境和酶的作用下,花粉的營養成分能通過萌發孔、萌發溝滲透出來。因而,對于食用蜂花粉,破壁不僅沒有必要,而且,破了壁的花粉在外界環境中容易被氧化,從而變質不利于保存;如果蜂花粉是作為化妝品原料,為了大幅度提高皮膚的吸收率,破壁是有必要的。
蜂花粉的吃法
1.蜂花粉是蜜蜂露天采集加工而成,難免混有些泥沙,食用前應用溫水將蜂花粉泡開,等泥沙沉淀后再吃,每天20~30克,飯后一小時吃較好;
2.蜂花粉入口細細咀嚼,然后用水漱口咽下;
3.將蜂花粉與蜂蜜按1:4的比例混合調勻,溫開水沖泡后吃;
4.不能用60℃以上的水沖泡蜂花粉,以免破壞蜂花粉的營養成分;
5.蜂花粉應密封置于冰箱內長期保存;
兒童能吃蜂花粉嗎?
蜂花粉是植物的精細胞,它聚集了大量的生命元素,含有豐富的營養成分,但由于其含有一定量的激素,因此很多人不給兒童吃。其實,我們平時吃的很多食物中都含有激素,這些激素與天然食物的激素含量在同一水平上。因此,對兒童來說,服用蜂花粉是安全的。3~5歲兒童每天可吃5~8克,6~10歲兒童每天可吃8~12克。