基于工學結合模式下高職服裝專業英語的教學改革初探

　　摘 要： 隨著珠三角服裝產業的升級，以及社會對服裝從業人員要求的提高，高職院校服裝專業英語課程已經作為專業核心必選課程納入日常教學范疇。探索工學結合模式下高職專業英語教學的改革，有助于提高專業英語教學質量，提升學生的綜合素質和就業能力。本文從革新教育理念出發，提出了一些具體的教學改革措施，并給出了相應的檢驗標準和途徑，對于服裝專業英語教學的發展具有積極的意義。
　　關鍵詞： 工學結合 高職 服裝專業英語 教學改革
　　
　　1.前言
　　改革開放三十年來，職業教育從復蘇走向發展，不斷壯大。截止至去年，我國高等職業院校共有1184所。職業教育專業設置緊跟市場，具有天然的就業優勢，學校辦學過程中廣泛開展校企合作、工學結合，注重鍛煉學生的動手實操能力。高職服裝專業英語課程的設置服務于服裝設計專業，目標是讓學生掌握英語在服裝專業中的運用。其內容以服裝結構與工藝項目教學、服裝設計、服裝材料與再造等課程為基礎，以服裝跟單管理等為延伸。其將專業知識與英語基礎結合起來，使學生能在服裝外貿、跟單等工作中學以致用。
　　2.服裝專業英語教學現狀
　　服裝專業英語依據服裝設計崗位工作任務進行職業能力分析，以工作任務作為實訓模塊。但在實際的課堂教學操作中卻存在一些問題。
　　2.1學生的英語基礎薄弱。由于高職校仍被社會認為是“二等教育”，是學生在上不了一本、二本、三本之后的無奈之舉，因此其學生構成相對來說素質整體較低，學習能力和綜合素質整體偏低，而英語更是絕大多數學生最頭疼的學科，長久英語學習的困難更導致其產生英語學習的“情感過濾”，促生出厭惡和懼怕，甚至聽之任之等情緒。
　　2.2專業英語教學模式落后。盡管大多數職業院校都倡導“校企合作、工學結合”，但所涉及的課程基本上是以技術為基礎的專業課程。作為與專業緊密聯系、與基礎學科一脈相承的服裝專業英語，就陷入了尷尬的境地。服裝專業英語是英語在實際運用中的一個特殊領域，因此其生長的土壤無法脫離基礎英語，但又由于其使用對象，使用范圍，使用主體的不同，與日常生活有所區別。這就導致了服裝專業英語無法徹底脫離陳舊的灌輸法教學，又無法銜接上以動手操作為主，以學生自主學習的啟發式教學。
　　2.3教學環境單一。服裝設計專業的實訓室基本包括服裝工藝實訓室、針織服裝實訓室、牛仔工藝實訓室、服裝印花刺繡實訓室、服裝設計研發室、服裝CAD實訓室等。這些實訓室均服務于服裝設計或服裝生產方向的專業課，不適合服裝專業英語開展課程教學活動。
　　3.構建服裝專業英語的工學結合模式
　　教育學家杜威提出，“教育即生活”、“教育即成長”、“教育即經驗的改造”［１］，教育必然含有鮮明的社會性，教育不能脫離教育生長的土壤。服裝專業英語課程也應依據教育的本質，革新教育理念，活化課程內容安排，豐富教學手段，更新考核檢驗途徑，從而更好地進行“工”、“學”結合，避免知識和技術的脫節。因“課”制宜，將課程融入工學結合的教學模式，提升教學質量，提高學生的英語運用水平。
　　3.1從量上保證英語學習。為了更好地實現服裝專業英語教學的改革，我們必須從根本上加強對專業英語教學的重視。從新生入學開始，我們就強調英語學習的重要性，并將英語類課程安排在三年學習的始終。高職院校基本上都會安排一學期的公共英語或實用英語課程，力求從基礎上提高學生的英語能力，實現英語學習從中學到大學的過渡，然而到了第二學期，全院性的英語課程宣告停止，英語學習往往讓位于專業課，被安排在大二第二學期才開設，而且開設的課時也非常少。除了個別因參加“高等學校英語應用能力考試”（A/B級考試）的學生偶爾復習英語外，大部分學生從一年級到二年級有整整一年的時間不再接觸英語。在這種情況下讓學生面對如此高難度的專業英語，無疑是難上加難。英語學習量上的匱乏必將導致質上的停滯不前。
　　3.2“以人為本”，以職業需要為導向，以大量真實的案例充實課堂教學內容。在內容安排上不應專注于學習服裝設計原理與專業技巧的英語表達，而應主要要求學生能夠了解服裝各個部分的英文表達方式及單據、單證的英文翻譯。重在能夠看懂各種英文文件，結合外貿公司中常用的英文電子郵件、簡報及基礎的溝通交流提高實際的應用能力。在具體操作中，應該以學生為“主體”，以職業技能為興奮點，激發學生的學習興趣，從而使其產生自我學習的欲望。在教學過程中，結合直接法、對比法、聯想法、交際法、音譯法等，有意識地在授課過程中向學生滲透學習方法，這對于引導學生形成獨立學習和思考的習慣有著積極的推動作用。［2］
　　3.3以實操為載體，以獲得資格證為目標，充實擴展課堂內容。傳統的英語教學以教師為中心，按照教師的思路向學生灌輸英語基本知識，學生處于被動狀態，學習主動性受到壓抑。服裝專業英語課時少、任務重，要想在短期內提高學生的英語綜合水平不符合實際。教學的重點應該授之以漁，教會學生如何借助網絡工具在專業知識背景上進行外貿文書的翻譯工作。因此，課堂的安排應以學生操練為主。我們可選取大量的商業信函往來案例，并結合外貿跟單員資格考試知識點，將學生進行分組，進行任務聯系，以增強學習活動的趣味性和務實性。例如：可選取外貿服裝訂單，下達翻譯任務，讓學生在機房實訓室完成翻譯。
　　3.4將聽、說、讀、寫劃分到各個任務模塊中，有所側重。語言的掌握必須“四足”并進，否則就會出現“啞巴英語”等“殘疾”現象。在服裝材料學習階段加強口語練習，通過搜集真實材料并進行感官刺激，用眼觀、用手摸、用鼻子聞、用耳朵聽，加深學生的理解并內化，最終讓學生不但能識別不同材質的英語單詞，而且能正確拼讀出來，提高其外貿口語溝通能力。在服裝流行趨勢學習階段加強閱讀練習，讓學生翻譯外國一線時尚網站，組員不斷進行潤飾并制作成成果路線圖。在服裝制作、質量檢驗等涉及大篇幅英語文段的學習階段加強學生寫作練習，通過對關鍵話語的反復操練，形成對寫作的初步認識。商務信函學習階段，在加強學生的寫作的同時加強其聽力能力，這有助于其在商務交涉中，對商品或產品進行陳述，順利開展公司間業務往來。而這些表述在商務信函里也經常涉及，如果能夠流利地表述就強化了對這些知識點的掌握，寫出來就更不成問題了。
　　4.高職服裝專業英語教學改革的檢驗標準和途徑
　　驗證高職教學改革成功與否的檢驗標準只有一個——市場。英語能力是否得到提高，是否有用的檢驗標準也只有一個——企業。因此，考核服裝專業英語的教學改革必須將教學成果拉進企業單位，與合作單位一同進行檢驗。但是外貿跟單以及商務談判往往不是短期員工或兼職員工的試驗地，這給課程改革效果檢驗提出了難題。如何突破客觀制約，讓學生真切感受到此門課程的實用性并且幫助學生更好地就業呢？
　　我們通過組織英語聯誼會，與本院英語專業學生交流，提高其英語口語和聽力運用能力。參加資格證考試，輔導學生通過外貿跟單員考試，從硬件上提高學生的就業競爭力。
　　最重要的是改變單一的考試模式，采取多種形式結合綜合考量學生服裝專業英語學習情況，以任務成績為重要評測手段。目前英語類考核基本上采取了紙質答卷考核和人工聽說考核兩種方式。服裝專業英語課程可以在此基礎上結合高職學生，尤其是服裝設計專業高職學生的特點對考核方式進行整合。鑒于高職學生，尤其是服裝專業學生對于理論學習的積極性整體不高，應考鍛煉不豐富，但團隊合作意識和實際動手欲望較強烈的特點，我們可以采用用分段、分組任務考核，以及外貿口語考試相結合的方式，將課程任務與任務考核統一起來。為了考核的順利進行，將班級人員分為小組，組員人數不宜過多，以免造成抄襲或組員貢獻不均等而導致課程評價不公平的現象發生。
　　5.結語
　　語言學習從來就不可能一蹴而就，不能通過一朝一夕的學習就可以提高。但是面對嚴峻的就業形勢和壓力，面對企業不斷提高的門檻，英語語言作為學生就業的一塊敲門磚對于高職學生來說愈發重要。我國珠三角服裝產業的不斷轉型，對高職人才提出了更高的要求。加強英語學習，提高語言運用能力，有利于高職學生更好地就業，對于其職業發展也起到了至關重要的作用，通過采取工學結合的模式開展服裝專業英語教學活動，有助于學生從根本上消除對英語學習的排斥心理，從內容上激發學習動力和熱情，從效果上結合實際工作需要，實現教學雙豐收，從而進一步改善地區勞動力構成，提高珠三角服裝企業勞動密集型服裝產業的科技水平和社會化水平。
　　
　　參考文獻：
　　［1］曹占東.中外教育史［M］.海口：南海出版公司，2005：295-297.
　　［2］張仁英，李晗. 淺談服裝專業英語教學［J］.廣西大學學報，2008，（30）.
　　［3］葉玲，芻議服裝專業英語的技巧教學［J］.宿州教育學院學報，2008，（4）.
　　［4］常麗霞，談服裝專業英語教學改革［J］.河南職業技術師范學院學報，2009，（5）.