“彎腰摸腳趾

　　最近，網絡上盛傳美國《讀者文摘》雜志推薦的“快速檢測你患動脈硬化的風險有多大？”這一“家庭體檢”之方法為，“坐在地板上，向前伸直腿，腳趾朝向天花板與小腿成90度夾角。腰部向前彎曲，手臂向腳伸展，努力觸及腳趾。如果夠不到腳趾，動脈硬化的風險就有可能增加。”
　　如此的檢驗方法是否有效呢？28歲的鄧小姐就對此不以為然：“做不了這個動作頂多說明我骨頭硬吧，和動脈硬化有什么關系？雖然摸不到腳趾，但我的體檢結果是正常的啊！”
　　
　　動脈硬化真會影響肌肉屈張嗎
　　
　　據《讀者文摘》說，該體檢方法的原理在于，人體健康的血管像氣球一樣柔韌，每天都有規律地擴張、收縮，從而把血液帶向全身。可是，年齡增長、體重增加、久坐、糖尿病等因素會導致動脈斑塊形成，動脈越來越硬。動脈壁和臀部、背部的肌肉一樣，由平滑肌細胞和結締組織組成。因此，無論哪里硬化，皆會對其他部位產生同樣的影響。也就是說，做不了這個動作，則說明腰背部的動脈可能硬化了，以至于腰背部肌肉的屈張運動也受到了影響。
　　對于這個理論，醫學專家認為，當人已經有動脈硬化的時候，很有可能是做不了這個動作的，然而做不了這個動作，也并不一定就表示有動脈硬化的風險。專家說，這個檢測也許主要針對現代人多坐少動的生活習慣。凡是多坐少動的人，動脈硬化的風險都會增加，因為活動量少了，新陳代謝就慢，由此血液里的垃圾就容易殘留累積，累積到一定程度，也就在動脈內形成斑塊，于是產生動脈硬化。
　　
　　檢查眼睛耳朵可預知動脈硬化
　　
　　專家指出：摸腳趾的這個體檢動作可以說明身體氣血不是很通暢，但不一定會發展成動脈硬化。實際上，動脈硬化是隨著人年齡增長而出現的血管疾病，身體不夠柔軟并不是這個疾病出現的先兆。
　　如果真要進行自我檢測，完全可以通過以下4個方面來觀察自己是否存在動脈硬化的風險。
　　首先是角膜老年環，有一些中老年人的眼角膜周圍會出現一圈灰白色的環，稱為角膜老年環。其實老年環的形成，就是血液中膽固醇、磷脂、甘油三脂等脂質過多地沉積在角膜邊緣的結果。
　　第二是眼瞼黃色瘤，也有一些人在眼瞼內側的皮膚上出現一側或對稱性的黃色斑塊，醫學上叫做眼瞼黃色瘤，一般以家庭性血膽固醇過高癥患者為多見，其中又以中年肥胖婦女最為多見。
　　第三是內耳反應，人體當動脈硬化缺血時，就會很快引起內耳反應，出現耳鳴、耳聾或眩暈等。這是因為內耳和腦組織一樣不能耐受缺氧，而且比心肌對缺氧更為敏感。
　　第四是耳垂皺折，由于耳垂是耳朵上唯一多肉的部位。所以當動脈出現硬化時，耳朵同其他組織一樣，得到的血液供應也較少。而耳垂是耳朵上對缺血尤為敏感的部位，因此在耳垂上出現皺折，也是動脈硬化的一個特殊信號。
　　
　　飲食講究少膽固醇多維生素
　　
　　平時合理的飲食可防治動脈硬化，因為血脂升高是動脈硬化的主要病因，所以飲食防治的目的是有效地控制血脂。
　　對于高膽固醇食物如動物內臟、皮蛋等應盡量少吃，特別是血漿膽固醇升高者，更應嚴格控制，可是也要保證足夠的蛋白質攝入量。多吃些含維生素和纖維素較豐富的食物，如新鮮水果、豆類、蔬菜，主食不要吃得太精，因為谷類的胚芽中含有較豐富的維生素E 等有益成分。
　　另外，不少微量元素如鉀、碘、鉻等，也可以預防動脈硬化。鉀鹽可保護心血管，所以多食含鉀豐富的食物，如蘑菇、豆類（黃豆、綠豆、赤豆、蠶豆）、菠菜、紫菜、蓮子、莧菜等，對心臟有益；碘能降低血中膽固醇，對防治動脈硬化有好處，故此，含碘豐富的食物，如海魚、海參、海蝦、海帶、海菜等應多吃。還可經常食用含鉻較高的食物，如豆類、雞肉、貝類等，也有防治動脈硬化的作用。