肝病是指發(fā)生在肝臟的病變。包括乙肝、甲肝、丙肝、肝硬化、脂肪肝、肝癌、酒精肝等多種肝病。是一種常見的危害性極大的疾病,應(yīng)以積極預(yù)防為主。經(jīng)醫(yī)療實(shí)踐證明,對(duì)于輕度肝病患者,堅(jiān)持一些食療來防治非常有效。
紅棗花生湯:取紅棗、花生仁、紅糖各50克水煎服,每日1次,連服30天。可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶,適用于急、慢性肝炎。
桃仁粥:桃仁15克,水泡后,研汁去渣與大米50克、紅糖適量共煮成稀粥,每日服1~2次。有活血化瘀、潤腸通便之功效,用于急性肝炎、早期肝硬化有瘀血癥者。
茯苓粥:取紅棗20枚,加水用文火煮爛,連湯入大米粥內(nèi),再加入茯苓粉30克煮沸即成,日服2次,酌加紅糖。可健脾利水,用于慢性肝炎的輕微下肢浮腫、食欲不振、腹脹、舌苔厚膩者。
蒜魚湯:取黑魚250克,去腸雜洗凈;大蒜100克去皮,加水適量,入鍋蒸熟即成,無鹽取食。可用于輔助治療肝硬化腹水、慢性腎炎水腫等。
四味湯:取米醋1000毫升,豬脊骨500克,紅糖200克,白糖200克,明礬粉30克。煮取濃汁,瓶貯于冰箱內(nèi),日服3次,每次20毫升。可治急性肝炎合并黃疸者。
茵陳干姜粥:茵陳15克,茯苓10克,干姜6克。水煎取汁,與大米50克酌加清水煮粥;粥成后調(diào)入紅糖,再沸即可食用。可清熱健脾、保肝退黃,還可治療慢性肝炎黃疸。
泥鰍燉豆腐:取泥鰍150克,去腮及腸雜,洗凈入鍋;豆腐250克,酌加食鹽、蔥、姜、黃酒和清水,旺火燒沸后轉(zhuǎn)小火燉至熟,空腹食用。可用于各型肝炎的輔助治療。
玫瑰花粥:玫瑰花3克,大棗5枚,大米50克。將大棗去核,同大米煮為粥,待熟時(shí)調(diào)入玫瑰花,煮沸即成,每日2劑。可養(yǎng)血理氣,疏肝解郁,適用于脅肋脹痛,每因情志變化而痛劇、食欲不振、胸悶憋氣等。
桃仁大棗粥:桃仁、大棗各10克,陳皮5克,山楂15克,大米50克。將諸品水煎取汁,加大米煮為稀粥服食,每日2次。可疏肝理氣,活血化瘀,適用于肝脾腫大、脅肋疼痛、固定不移或見蜘蛛痣。
二豆鮮藕湯:扁豆50克,赤豆100克,鮮藕200克。將鮮藕去皮,節(jié)洗凈,切塊,先將二豆煮開花后,納入鮮藕煮熟服用(不放鹽)。可疏肝健脾,適用于脅肋疼痛、納差食少,或見便溏、浮腫、肢軟乏力等。
歸杞甲魚湯:當(dāng)歸、枸杞各10克,甲魚1只。將甲魚去頭雜、洗凈切塊,諸藥布包,加水同燉爛熟后,去藥包,加蔥、姜、椒、鹽等調(diào)料服食。可滋陰補(bǔ)腎,適用于急慢性肝炎、肝硬化、脅肋隱痛、頭暈?zāi)垦!⒖谘矢稍铩⒊睙嵝臒⑹肿阈臒帷⒀ニ彳洝⒈囚劳础⑹叨鄩舻劝Y。
大蒜赤豆湯:大蒜30克,赤小豆60克。將大蒜去皮,同赤小豆共煮后服食,每日1劑。可健脾利濕,適用于肝硬化腹水,但按之不硬、時(shí)大時(shí)小、時(shí)輕時(shí)重、小便不利等。
赤豆二米粥:赤小豆、苡米各30克,大米50克,陳皮末3克。將赤豆、二米加清水適量煮粥,待熟后調(diào)入陳皮末,分2次服食。可健脾除濕,適用于肝硬化腹水腹大如鼓、按之滿實(shí),兼肢體水腫、小便不利、納差食少