漲價(jià)不是白酒未來成長的唯一手段

一個(gè)企業(yè)，就是一個(gè)“社會(huì)公民”，從誕生起，它就要盡最大可能履行社會(huì)責(zé)任。而轉(zhuǎn)型期的中國經(jīng)濟(jì)社會(huì)，對企業(yè)提出了更高的要求。

市場自主定價(jià)，并不意味著企業(yè)隨意定價(jià)。而是要求企業(yè)的決策者定價(jià)更客觀、更科學(xué)、更能符合市場規(guī)律與社會(huì)大眾的要求，這無疑是對企業(yè)駕馭市場能力、履行社會(huì)責(zé)任的檢驗(yàn)。然而如今市場上，不少廠商劍走偏鋒，對其產(chǎn)品不從品質(zhì)、文化上下功夫，而是一窩蜂在價(jià)格、包裝上大作文章，虛高定價(jià)，采取不當(dāng)之法，忽悠消費(fèi)者，使產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離自身價(jià)值，白酒行業(yè)也不例外。君不見前幾年一些酒廠對自身產(chǎn)品過度渲染的同時(shí)價(jià)格猛竄，結(jié)果曇花一現(xiàn)，有的一蹶不振，有的灰飛煙滅，秦池的教訓(xùn)和湘酒的前車之鑒歷歷在目。

茅臺(tái)、五糧液作為中國酒業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者、知名品牌，更要承擔(dān)最大責(zé)任，更好地帶頭踐行“社會(huì)責(zé)任”，為穩(wěn)定社會(huì)商品價(jià)格作出表率，而不是無所作為，聽任、放任價(jià)格瘋漲，甚至為極利而使盡各種謀略。

可以預(yù)見，未來具有國際競爭力的企業(yè)，必是技術(shù)領(lǐng)先、管理先進(jìn)，并且要對社會(huì)、對百姓負(fù)責(zé)任的企業(yè)；是能將社會(huì)、環(huán)境以及企業(yè)利益相關(guān)者的責(zé)任成功地融入到企業(yè)戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)和商業(yè)經(jīng)營過程的企業(yè)。

展望未來3～5年，中國白酒業(yè)將面臨三大問題。重視并解決好這三大問題，白酒行業(yè)才能繼續(xù)獲得市場先機(jī)，持續(xù)穩(wěn)定健康成長。

一是政策繼續(xù)約束，促使產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步調(diào)整。未來國家對于白酒行業(yè)的限制政策不會(huì)放寬，只會(huì)通過各種手段不斷強(qiáng)化，促使白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級。最近醞釀修改《廣告法》、調(diào)高白酒消費(fèi)稅、為酒類立法等舉措，就是加大對白酒行業(yè)限制力度的具體體現(xiàn)。白酒企業(yè)應(yīng)積極響應(yīng)國家產(chǎn)業(yè)調(diào)整和升級政策，促使白酒行業(yè)健康有序發(fā)展，并深挖企業(yè)內(nèi)部潛力，節(jié)能降耗，提升贏利能力，而不只是在漲價(jià)上下功夫。

二是白酒社會(huì)形象問題將成為社會(huì)越來越關(guān)注的焦點(diǎn)，左右著白酒發(fā)展方向。近年頻頻報(bào)道的醉酒駕車撞人事件，促使國家出臺(tái)“醉駕令”政策禁止飲酒駕車，使白酒終端消費(fèi)受到一定影響。另一方面，由于不斷的漲價(jià)，茅臺(tái)、五糧液等高端白酒甚至被扣上諸如“腐敗酒”、“人情酒”、“高消費(fèi)”等綽號，社會(huì)對這些高端白酒頗有微詞。因此白酒企業(yè)應(yīng)積極進(jìn)行品牌構(gòu)建，以此吸引社會(huì)尤其是新一代接受白酒；同時(shí)，努力返利于民，積極行善，樂于參與公益事業(yè)，樹立一個(gè)良好的“企業(yè)公民”形象。

三是營銷模式創(chuàng)新和消費(fèi)文化引導(dǎo)后繼乏力。長期以來，受某些行業(yè)龍頭企業(yè)“成功”的影響，白酒行業(yè)普遍喜歡在價(jià)格和包裝上大作文章、樂于炒作，使產(chǎn)品價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)背離自身價(jià)值，而對消費(fèi)者心理研究、客戶管理、飲酒文化推廣、售后服務(wù)等方面去很少著力，努力不夠。有專家稱，中國白酒文化號稱有三千年歷史，卻如只有30年光景；西方洋酒文化雖只有二三百年歷史，卻如有兩三千年歷史厚度。改革開放30多年來，中國白酒一直難于登上國際大雅之堂，無論是茅臺(tái)還是五糧液，國外市場營收均只占國內(nèi)的2%。由于文化方面的障礙，中國白酒目前還很難像白蘭地、威士忌一樣，獲得西方主流社會(huì)的認(rèn)同，中國白酒國際化道路仍舊十分漫長。這值得國內(nèi)酒價(jià)一路狂飆并引以為傲的白酒企業(yè)深思：“高價(jià)就等于國際名酒？”“今后我們應(yīng)該多做些什么？”

Tips 西方人對白酒又愛又恨

問任何一名西方人世界上最流行的烈性酒是什么，他們很可能不會(huì)說出——甚至沒聽說過烈度極強(qiáng)的白酒的名字。但國際飲料公司說，世界范圍內(nèi)賣 出的白酒量比伏特加、威士忌或朗姆酒都要多。這就是13億中國人為之狂熱的“國飲”。所以說，漲價(jià)不是白酒未來成長的唯一手段：可以嘗試把白 酒打入海外市場，嘗試把白酒賣給未曾飲用過的西方人，就像當(dāng)年美國人把可樂賣給中國人一樣。那是一個(gè)比漲價(jià)更長遠(yuǎn)、獲利也更豐厚的辦法。