質(zhì)量安全 一顆一粒來略明白一肥一藥有據(jù)可循

黃瓜的種苗來源、種養(yǎng)面積、收貨時間，以及所使用化肥農(nóng)藥的名稱、生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷單位、含量、使用方法和范圍等信息，在哈爾濱市富強晨光合作社的“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄”手冊上都有詳細記錄。

“憑借這些信息，消費者可輕松查到所食用蔬菜在種植和管理期間的相關情況。一旦出現(xiàn)食品安全問題，也可很快找出問題癥結(jié)?！焙献魃缋硎麻L王喜光說。

富強晨光合作社的蔬菜基地是中國正在大力推進的綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地之一。2004年，農(nóng)業(yè)部開始在黑龍江省開展綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng)建試點工作，并于2005年在全國范圍正式啟動。截至目前，全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地已達479個，有效促進了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

8月19日，全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地工作會議在哈爾濱召開，這是農(nóng)業(yè)部首次以工作會議形式專題研究綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設。標準化生產(chǎn)基地建設正成為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁進的助推器。

近年來，中國在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全方面不斷加大監(jiān)管力度，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量總體安全，但問題和隱患仍然存在，人們對食品安全問題的關注度越來越高。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局局長馬愛國說，綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設以生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品為核心，推行保護環(huán)境、統(tǒng)防統(tǒng)治、科學施肥、合理用藥的清潔生產(chǎn)方式，是提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。

黑龍江省農(nóng)墾總局建三江分局是“中國綠色米都”。分局對農(nóng)藥、化肥等經(jīng)銷企業(yè)實行經(jīng)營承諾制和備案管理制，開列違禁生產(chǎn)資料通知單，嚴防假冒違禁偽劣農(nóng)資進入市場，從源頭上凈化投入品市場。

中國政府“十二五”規(guī)劃中把食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全擺到重要位置。未來幾年，中國將不斷完善綠色食品技術標準體系，將標準化生產(chǎn)技術和管理措施落實到綠色食品原料基地的田間地頭。加強對管理人員、生產(chǎn)技術人員，特別是基地農(nóng)戶的培訓，指導農(nóng)戶科學施肥、合理用藥，建立可追溯的食品安全體系。

馬愛國說，建設標準化的原料基地是發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的一個重要途徑和舉措，對于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化、標準化、規(guī)模化、集約化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化有重要意義。但綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地建設還面臨不少壓力和挑戰(zhàn)，標準化生產(chǎn)措施和監(jiān)管措施落實不到位，一定程度存在“重建輕管”的現(xiàn)象，質(zhì)量安全隱患依然存在。

為了確保標準化生產(chǎn)基地高質(zhì)量、高標準建設，中國通過建立綠色食品原料標準基地產(chǎn)品市場監(jiān)察制度，強化公告公示制度和淘汰退出機制，不斷提高基地建設的質(zhì)量和水平，從田間地頭入手解決食品安全問題。