江蘇蛋價創近年新高等

江蘇蛋價創近年新高

據江蘇省農產品價格監測點監測顯示，受市場需求趨旺，生產成本大幅增加、夏季產蛋量下降等因素影響，雞蛋價格連續上漲。8月中旬，江蘇省農民出售雞蛋平均價格9.4元/公斤，已接近今年春節期間的歷史高位，較今年最低價格上漲14.6%；零售市場平均價格10.8元/公斤，創近年來新高，較今年最低價格上漲22.2%。

每年9月前后是雞蛋價格一年中的高位，目前蛋價上漲符合常年的季節性規律。當前蛋雞養殖效益總體較好，養殖戶每出售1公斤雞蛋可獲利1.2-1.6元/公斤，與去年同期相當。分析當前價格上揚的原因主要有：

一是雞蛋市場需求增加。隨著中秋節來臨，食品廠開始購買原料加工月餅等，雞蛋市場需求增加。據一些蛋雞養殖場反映，目前雞蛋訂貨量增加，養殖場處于滿負荷生產狀態。

二是夏季產蛋率下降。受夏季高溫高濕天氣影響，蛋雞產蛋率明顯下降，雞蛋保鮮儲存時間縮短，市場供應會出現季節性波動。

三是生產成本大幅增加。8月15日，全省玉米平均價格2.54元/公斤，同比上漲18.1%，加之用工成本上漲30%左右，水電、運輸、建筑等成本也紛紛上漲，直接導致養殖成本攀升、雞蛋價格上漲。

展望后市，受雞蛋價格高位運行刺激，養殖戶補欄積極性較高，補欄數量充足，隨著補欄新雞陸續進入開產期，加之天氣轉涼蛋雞生產性能逐步恢復，后期雞蛋市場供應充足，價格上漲勢頭將在中秋前后得到一定程度緩解，但受生產成本上漲支撐，雞蛋價格總體將維持在中高位運行。 （作者單位：江蘇省農委）

寧夏牛羊肉價格漲幅較大

據寧夏主要農畜產品市場價格監測顯示：牛羊肉價格上漲幅度較大。7月份，活牛均價為23.46元/公斤，牛肉均價為38.58元/公斤；活羊均價為25.66元/公斤，羊肉均價為39.28元/公斤。與去年同期相比，活牛價格上漲34.8%，牛肉價格上漲22.2%，活羊價格上漲50.1%，羊肉價格上漲20.7%。

今年上半年，寧夏肉牛飼養量152.26萬頭，同比增長7.14%，牛肉產量4.81萬噸，同比增長7.5%；肉羊飼養量為810.53萬只，同比增長6.29%，羊肉產量4.78萬噸，同比增長5.5%。

影響寧夏牛羊肉價格上漲的主要原因：一是養殖成本拉動。自寧夏退耕還林還草政策實施以來，圈養牛羊主要以飼料為主，近年來，飼料價格逐年攀升，造成了牛、羊飼養成本逐年提高，從而拉動了牛羊肉的價格上漲。二是消費習慣推動。寧夏為回族自治區，當地回族群眾有著食用清真牛羊肉的飲食習慣，牛羊肉消費群體很大，牛羊肉的消費量也很大，巨大的消費需求也從另一個側面推動了牛羊肉價格的上漲。三是周邊市場價格帶動。近期寧夏周邊省區牛羊肉價格上漲較快，從而帶動了區內牛羊肉價格的上揚。四是加工企業外接訂單較大，推動了牛羊肉價格上漲。今年以來，由于大運會等重大活動，寧夏吳忠澇河橋、平羅金福來等大型清真牛羊肉加工企業訂單增長較大，拉動了牛羊肉收購價格。五是活畜交易求大于供。活畜價格上漲較快，養殖戶觀望惜售，造成活畜交易不活躍，活畜上市交易較少。

（作者單位：寧夏自治區農牧廳）