“農廣天地”電視節目介紹

《葡萄南方栽培技術》

我國南方地區高溫潮濕、陰霾多雨、晝夜溫差小、土壤呈明顯酸性，人們曾經認為在南方不可能長出品質優異的葡萄。近年來，經過不斷的探索實踐，發現南方雖然有諸多不利條件，但是通過選擇合適的品種、簡單改良土壤和科學的日常管理，在南方種出好葡萄是完全可以做到的。

在南方種葡萄，根據較多丘陵地貌的特點，葡萄園最好選擇東南坡向的坡地，選擇土層深厚的地塊，這樣的土壤肥力大，利于葡萄生長。先要開出種植溝，然后通過在種植溝中撒入稻殼和生石灰等措施，改善土壤的酸堿度、透氣性和肥力。由于南方雨水較多，還要在葡萄園中開挖排水溝道，排水防澇。建好園后，選擇巨峰或玟瑰香、夏黑、雨水紅等適合南方栽種的品種，您就可以進行栽培了，而具體的田間栽培管理措施當然也與北方有所不同。

到底在南方如何才能種好葡萄呢？還是到我們的節目中尋找答案吧。

《蟈蟈的養殖技術》

蟈蟈又叫“叫哥哥”、“叫蚰子”，是深受各界人士喜愛的賞玩昆蟲，蟈蟈以它優雅的形態、悅耳的叫聲成為鳴蟲中的杰出代表，與蟋蟀、油葫蘆并稱為三大鳴蟲。

近年來，隨著人們生活水平的提高，蟈蟈作為昆蟲寵物日益受到人們的喜愛，僅北京地區就有20多萬人玩賞蟈蟈，每年蟈蟈的成交量達25萬只。在寂寞的秋冬，萬蟲俱寂，這時能聽聽它那清脆動聽的鳴唱，別有一翻情趣。

由于野生蟈蟈迅速減少，人們便開始了人工養殖以滿足市場的需求。近年來在我國南北各地都建起了養殖蟈蟈的基地，進行規模化飼養。本節目詳細介紹了蟈蟈的生活習性和形態特征，以及如何進行人工養殖的技術。此外節目還為人們展示了一個充滿生趣的不為人知的蟈蟈的世界，比如蟈蟈的叫聲也如同我們人類的語言一樣，含有多種意義，包括吸引異性、呼喚同性、驚嚇敵人等；蟈蟈如何授精產卵，如何喝水，以及食物缺乏時發生的互相殘殺等。

《發酵床養鴨技術》

發酵床養鴨技術與普通的養鴨技術不太相同。它借助鴨舍內鋪設的有益菌墊料，通過有益菌的分解，發酵鴨糞便中的有機物質，消除氨氣等臭味，改善了鴨舍環境，使鴨也過上了舒適的幸福生活。同時，有益菌繁殖了大量有益微生物，提高了飼料利用率。

發酵床養鴨技術又叫生態環保養鴨技術，如果你想用發酵床養鴨，就要學習兩項基本技能：第一要學會建造鴨舍和發酵床，第二就是要學會日常管理。學會了這兩項技術，您就可以用發酵床來養鴨了。本節目首先教您如何建造鴨舍和鴨床，同時由于環境的改變，在具體的管理過程中，鴨舍的溫濕度、養殖密度、飼喂等管理都有了變化，本節目也會為您詳細介紹。

《奶牛圍產期的管理》

奶牛圍產期是指奶牛產前15天到產后15天這段時間。它以母牛分娩為界，分娩前15天為圍產前期，分娩后15天為圍產后期。奶牛圍產期管理的目標是使奶牛能夠安全分娩，順利產仔，促進奶牛產后恢復最佳泌乳，同時使犢牛健康發育，快速生長。精心照料好圍產期前后的奶牛、護理好犢牛。只有這樣，才能提高您的養殖效益。

本節目講述的主要內容有：奶牛預產期的推算、奶牛的分娩預兆、產前準備工作、圍產前期的飼養管理、奶牛的接產技術、奶牛難產的應急措施、犢牛假死時的急救措施，以及圍產后期的飼養管理和初生犢牛的護理等相關內容。希望本節目對奶牛養殖戶做好這一關鍵時間的管理有所幫助。

《香港特色小吃》

素有“美食天堂”之稱的香港雖然面積不大，但由于它獨特的地理位置和氣候環境，形成了這里獨特的飲食習慣和著名的特色小吃。

香港小吃最初起源于廣東地區，后來在香港發揚光大，融中外精華于一體后，便形成了自己獨一無二的口感和風味。本節目為大家介紹幾款既美味又傳統的香港特色小吃，其中包括傳統面食竹升面、大名鼎鼎的云吞面、獨具特色的蝦子撈面、風味獨特的肉渣面，當然還有不可不提的腸粉和平民小吃碗仔翅。從選料、加工步驟到經驗提示，相信您按照節目中的操作一定能做出美味又地道的港式特色小吃。