華夏科創:食品安全檢測居然成了一個產業

張新民在微博上最大的愛好，是記錄他那飄忽不定的行蹤。從北京到上海到嘉興到武漢#8943;#8943;這是他最近的軌跡。

從業20年，食品安全檢測領域讓張大跌眼鏡。“現在我在北京的時間非常少，我搞儀器到現在4萬小時了，五年前無論怎么展望未來，也不可能展望出來現在這個盛況！你不會想到儀器還能這么用，全世界也沒這樣干的！”在電話那頭，張很是興奮。

華夏科創創辦于2001年，當時張新民對公司的定位是四個方向：水質監測、食品安全監測、軍用油料化驗以及工業過程檢測。“原來我們以水質檢測為主，三年前做食品安全檢測，其實是帶著一種將信將疑、半信半疑的心態的。”對于目前專注的食品安全檢測領域，張直言，“我一直認為這不應該成為一個產業，因為食品安全問題不是檢測能解決的問題。”

在做食品安全檢測儀器后的第三年，市場卻在風云變幻中給張帶來了巨大機會。

“國家政策現在要求，食品生產許可證已經到期的企業，在重新申請許可證時，根據產品特點和生產規模，需要具備相應的食品安全檢測的能力。你可以自建相應實驗室，也可以委托第三方來做。”張介紹說，“比如去年要求所有乳制品企業必須具備三聚氰胺檢測能力，前段對瘦肉精專項整治，對肉制品相關企業也是這樣的要求。”

張對公司經營模式進行轉型更新。“原來是生產制造型，以后可能轉型成服務制造型，需要經歷幾個階段：從賣單臺儀器，再到提供食品安全檢測解決方案，甚至提供第三方檢測服務，通過服務帶動解決方案的完善，提升技術水平。”

在這一年半時間里，事情并不那么容易。“還有些需要掃清的障礙，比如第三方檢測服務包括一些儀器的資質，不能取得資質就沒法得到公信力。國家需要進行管理，發布標準，國家已經在著手這個工作。”華夏科創已經在四川進行相關試點，今年會拓展到浙江等地。

如今，華夏科創服務的客戶，已經從最初的農業質檢部門拓展到農產品養殖生產基地、相關食品生產加工企業以及終端銷售商。“在業務聚焦后，業績反倒提升更快。2010年我們的業績是3000多萬，但今年上半年就已經做到3000多萬，預計今年的業績至少能翻一番，明年估計能再翻一番。”

而市場蛋糕也正在呈數量級地增加。“以前主要是賣給縣以上的相關質檢部門，縣以下很少有，現在甚至到很多鎮里面去了，產品走向更加基層。如果是賣到縣里面，全國一共是2800多個縣，但賣到鎮里面，那個市場容量就非常大了。”

市場的變化推動了華夏科創產品的創新。“現在做的儀器是把實驗室的儀器做小了——小型化、便攜式、專用化，快速檢測。這樣就可以把成本降低，操作更簡便，可以在基層讓非專業人員來進行操作和使用。”

張新民現在的主要工作，就是奔走于各地質檢部門，參與到各地關于建設檢測市場實驗室的討論中。“浙江討論過一輪，蘭州也在討論，我們需要參與進去，了解他們的思路，調整我們的產品結構，最后把儀器賣出去。”

張最近的一個主要落腳點是浙江嘉興。華夏科創成功申請國家發改委關于食品安全檢測儀器的產業化項目，并決定在浙江嘉興建產業基地。“必須爭取各方面的支持。‘十二五’開局之年，嘉興的戰略性新興產業有五個重點，我們把食品安全檢測儀器的產業列入了嘉興重點培育的戰略性新興產業，我現在要做的是把優先名次排到前面去。”

“我需要去游說政府，最好是能影響它，最差你必須要了解它。”