低產茶園和茶樹培新技術推廣

摘要：從技術和組織兩個方面，總結了推廣營建低產茶園和茶樹培新技術的經驗，重點介紹了發展茶葉林的意義，綜合豐產培育技術，組織推廣工作體會及經濟效益分析。

關鍵詞:低產茶園茶樹培新

茶是人民生活的必須品，飲茶有利于健康，有益思、名目、止渴、利尿、防病等功能。我國具有悠久的茶文化，唐代陸羽寫的《茶經》系統總結了我國勞動人民豐富的種茶、制茶和飲茶經驗，世界各國的茶種、栽茶和制茶技術以及飲茶風尚，也都是直接或間接地由我國傳播出去的。2009年，中國茶業又一次站上歷史高點-----茶園種植面積達到186萬公頃，茶產量135萬噸，均居世界第一；茶業出口30.3萬噸，出口金額7.05億美元，實現了歷史性的雙突破，總量和金額連續6年創歷史新高。茶業出口規模的不斷擴大，對提高中國茶業的水平和競爭力、增加茶農收入發揮了重要作用。但在單產與產品品質方面，和先進茶園相比，尚存一定的差距。一是單產較低。世界茶園平均單產都在75千克以上，我國僅40千克；二是優質茶價格不優。因此發展高產優質茶樹具有很高的綜合價值。為了發展山區經濟，增加群眾經濟收入，提高我國茶及茶產品的質量，現將推廣工作和培育技術總結如下。

改造的措施及管理

低產茶園的改造是一個系統工程，必須統一規劃，合理布局，有計劃，有步驟地分批進行改造。

一、改造園地

（1）改良土壤：主要是結合深耕，畝施有機肥1.5噸—2.5噸，磷肥50—100公斤。同時還可以采用客土改土，達到增厚土壤的有效土層，改善其物理性質，從而更好地促進根系的生長發育。

（2）改造群體結構；主要是通過移植歸并、茶苗補植等措施調節茶樹的群體結構，使個體與群體達到協調。補植時要嚴把“三關”（淺耕時不挖斷茶苗，深耕時不松動茶苗，干旱時要澆灌茶苗）。

（3）調整園地布局：一是砌坎保土，實行等高種植；二是合理布局道路、防護林、水利設施等。

二、樹冠改造

（1）重修剪

①對象：適宜于未老先衰的茶樹和一些樹冠雖然衰老，但骨干枝仍有較強的生育能力，樹冠上有一定綠葉層的茶樹，以及常年缺乏管理，生長勢尚強，樹體太高的茶樹等。

②修剪時期：春茶結束后的5月下旬。

③修剪的深度：一般剪去樹冠的1/3—1/2左右，離地30—45公分進行修剪。

④剪后的管理：

A、肥料的管理：在重修剪前的秋冬季要重施有機肥，剪后要立即施速效的化肥，如尿素等。

B、采摘管理：剪后當年不采茶，在秋季11月份可以在原剪口提高10—15公分進行輕修剪，來年可采制春茶。

（2）臺刈①對象：樹齡大，樹勢特別衰老，主要表現在骨干枝及以上的部位衰老。

②時間：春茶即將結束的5月上中旬

③修剪深度：離地5—6公分刈去上面樹冠，但要求剪口光滑、傾斜、不撕裂莖桿。

④修剪后的管理：

A、改樹：經過臺刈后茶樹，要重新培養優質、高產樹冠，要像新茶園那樣采用定型剪和輕修剪。春茶后臺刈的茶樹，當年新梢可達50—60公分，當年的秋末可離地30—40公分進行定型修剪，剪后的第二、三年秋末可在上一次的剪口上提高5—10公分進行修剪，以后每年進行輕修剪。

B、改土與施肥：一般臺刈前的頭一年秋季要重施肥料，畝施2.5—3.5噸有機肥、100公斤磷肥。改后要分批追施速效化肥，如尿素。

C、改管：主要是除草、施肥、抗旱、防病蟲等多項措施的落實。

D、改采：刈后的茶園，要嚴格堅持采養結合，按標準分批采，切忌強采。在培養樹冠時期，應以養為主，以采為輔。

三、改植換種

由于茶園基礎差，樹齡過長、品種混雜，通過重剪、臺刈等手段都不能達到高產優質的樹冠，采用此法。此法是改造衰老茶園的最佳途徑。我國對于舊茶園的改植換種工其主要措施有：1、挖除老茶樹。2、徹底深翻“清園”，并結合施有機肥。3、選用適宜的品種。4、重新放線、開種植溝。5、栽培管理與新建茶園相同。經過換種改植的茶園，在合理規劃的基礎上，可以采用最新的栽培技術和完善的園田設計，其產量可以達到比原來茶園成倍以至若干倍的增加，并能獲得優質制茶原料。

四、嫁接換種

由于品種混雜，樹齡尚年輕，茶園的基礎設施也較好可采用此法。先將地上部臺刈，選取符合要求的樹樁作砧木，然后將無性系的插穗嫁接到砧木上，通過一段時間的培育，形成一個砧穗的共同體。其方法有腹接、劈接、切接等。

五、新老套種

就是在老茶樹行間套種新茶樹，待新茶樹成園后再挖老茶樹。此法是改造衰老茶園的最佳途徑。我國對于舊茶園的新老套種工作，是大規模實施農業基本建設的今天，已逐步引起重視。其主要步驟：

1.老茶樹處理：要對老茶樹進行重修剪。

2.深翻改土：在老茶樹行間深翻，開種植溝，施足基肥等。

3.定植茶苗（規格與新建園規格相同）。

改樹、改土、改園等是改造低產茶園的必要技術措施，但要鞏固改造成果，要獲得長期的經濟效果，還必須加強改造后經常性的技術管理工作。

參考文獻:

[茶葉藍皮書]中國茶產業研究報告 社科文獻出版社出版2010

[中國茶業]低產園改造 中國茶城網 2005