沙洋縣糧油優質高產創建項目實施成效

Achievement of Quality and Yield Demonstration Project for Food and Oil Crops

in Shayang County

ＪＩＮ Ｙｉ－ｌｏｎｇ１，ＴＩＡＮ Ｙｕ１，ＬＩＵ Ｓｈｕｎ－ｈｕａ１，ＬＩＵ Ｔｉｎｇ１，ＧＡＯ Ｙａ－ｑｉｎ２

（１． Ｓｈａｙａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｓｈａｙａｎｇ ４４８２００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ；

２．Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ａｄｍｉｎｉｓｔｒａｔｉｖｅ Ｌａｗ Ｅｎｆｏｒｃｅｍｅｎｔ Ｕｎｉｔ ｏｆ Ｓｈａｙａｎｇ Ｃｏｕｎｔｙ， Ｓｈａｙａｎｇ ４４８２００，Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｄｅｍｏｎｓｔｒａｔｉｏｎ ｐｒｏｊｅｃｔ ｏｆ ｈｉｇｈ ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ ｆｏｏｄ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｗａｓ ｅｓｔａｂｌｉｓｈｅｄ ｔｈｒｏｕｇｈ ｉｎｔｅｎｓｉｖｉｓｍ ｏｆ ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ， ｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ａｎｄ ｃｅｎｔｒａｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｐｏｔｅｎｃｉｅｓ． Ａｓ ａ ｒｅｓｕｌｔ， ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｉｎｇ ｌｅｖｅｌ ｏｆ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｗａｓ ｒａｉｓｅｄ； ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｉｎｃｏｍｅ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ ｗａｓ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｓｏ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｓｔａｂｌｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ａｎｄ ｓａｆｅｔｙ ｏｆ ｆｏｏｄ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐｓ ｉｎ Ｓｈａｙａｎｇ ｃｉｔｙ ｗａｓ ｅｎｓｕｒｅｄ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｇｒａｉｎ ａｎｄ ｏｉｌ ｃｒｏｐs； ｑｕａｌｉｔｙ ａｎｄ ｙｉｅｌｄ demonstration project； ｍａｉｎ achievement； Ｓｈａｙａｎｇ ｃｏｕｎｔｙ

沙洋縣是全國重要的商品糧、商品油基地縣之一。近年來，沙洋縣承擔了國家優質糧食豐產工程、優質油菜產業工程、湖北省優質板塊基地建設、測土配方施肥、農作物病蟲害綜合防控等一批重點項目，取得了糧油高產試驗示范成果，為該縣開展糧油高產創建奠定了較好的基礎。２００８年以來，在湖北省農業廳的領導下，該縣著力開展了以增加單產、提高優質率、增強農企效益為目標的糧油高產創建活動，并將糧油高產創建與優質稻產業發展和雙低油菜產業有機結合起來，大力促進了全縣糧油生產水平的提高。

１項目實施目標

１．１產量目標

高產創建基地內稻谷平均單產達１０ ５００ ｋｇ／ｈｍ２，高產示范片單產達１１ ２５０ ｋｇ／ｈｍ２，比項目實施前３年平均單產增加７５０ ｋｇ／ｈｍ２，共新增糧食產量５５０萬ｋｇ。油菜子平均單產３ ０００ ｋｇ／ｈｍ２，比項目實施前３年平均單產增加３７５ ｋｇ／ｈｍ２，共新增油菜子產量３２５萬ｋｇ。

１．２質量目標

基地內優質稻、雙低油菜種植比例達到１００％，產品達到國家無公害食品要求。

１．３技術目標

項目區輕簡化栽培、測土配方施肥、病蟲害綜合防治等標準化生產技術應用率達９５％以上。

１．４效益目標

項目區優質稻平均節本增收１ ５００元／ｈｍ２，雙低油菜平均節本增收１ ８００元／ｈｍ２，合計節本增收３２０萬元。

２糧油高產創建項目實施的關鍵栽培技術

２．１水稻高產栽培技術

一是因地制宜科學選用優良品種，實行統一供種；二是適期精量播種、旱育直播、培育多蘗壯秧；三是合理密植、適時拋栽爭早發；四是前控后促、平衡施肥促健長；五是科學管水控溫、適時曬田攻成穗、增粒重；六是綜合防治病蟲害；七是機械收獲提高品質［１］。

２．２油菜高產栽培技術

根據沙洋縣的自然條件，油菜高產栽培技術應為統一供種、施足底肥、合理密植、培育壯苗、科技抗災、增施薹肥和噴施硼肥以防病蟲害［２］。

３糧油高產創建項目實施技術措施

３．１充分挖掘糧油生產潛力

２０１０年沙洋縣糧食種植面積９３ ２２６．６７ ｈｍ２，比項目實施前增加１７．９％；總產量達７７ ５１3．3萬ｋｇ，比項目實施前增加２１．８％；平均單產達８ ３１４．５ ｋｇ／ｈｍ２，提高３．４％。

２０１０年全縣優質稻實際收獲面積達２９ ４６６．６７ ｈｍ２，比２００９年增加８ １３３．３３ ｈｍ２，其中一類優質稻６５３．３３ ｈｍ２，增加１２０．００ ｈｍ２；優質稻單產１０ ７２６．０ ｋｇ／ｈｍ２，比２００９年增加２２５．００ ｋｇ／ｈｍ２；實現總產３１ ６０6．０萬ｋｇ，比２００９年總產增加５ ７００．０萬ｋｇ。２０１０年沙洋縣糧食總產與單產均位居湖北省第五位。從２００７年起，連續５年被農業部授予“全國糧食生產大縣”榮譽稱號。２０１０年８月２０日組織專家驗收測產，測產結果為每公頃有效穗２８４．７萬個，每穗實粒數１４６．４粒，平均單產１１ ２５３．０ ｋｇ／ｈｍ２，９月２０日經示范區農戶收獲核產為１１ １０７．５ ｋｇ／ｈｍ２，比２００９年增產２１０．０ ｋｇ／ｈｍ２，比全縣大面積增產３００～６００ ｋｇ／ｈｍ２，高出全縣平均單產３８２．４ ｋｇ／ｈｍ２，比全縣增產１１％左右。

高產創建活動的開展也促進了全縣油菜面積的穩定和產量的提高，全縣油菜面積常年穩定在４３ ３３３ ｈｍ２左右，占秋播面積的近７０％，２００８～２０１０年３年油菜平均單產２ ５９６．２ ｋｇ／ｈｍ２，平均每年總產１１ ２５０．1萬ｋｇ。２０１０年全縣油菜子單產達到２ ７３０．０ ｋｇ／ ｈｍ２，單產水平得到進一步提高。２００９年沙洋縣被湖北省人民政府授予“全省優質油菜生產大縣”稱號。２０１０～２０１１年度，全縣開展整鎮推進油菜高產創建活動，落實整鎮推進面積２ １５２．８ ｈｍ２，涉及農戶３ ６２２戶，進一步帶動和促進了油菜產量的提高。２０１０年沙洋縣油菜單產與油料總產均居全省第一位。２０１０年４月下旬，有關專家對沙洋縣實施的油菜萬畝高產創建示范片進行了測產調查。測產驗收地點選擇在具有代表性的沙洋縣曾集鎮官集村和張池村，按照田間長勢多點取樣，每點調查１０株，調查田間密度、單株角果數和每角粒數，測產結果表明，平均密度１００ ０９５株／ｈｍ２，單株角果數６１０．２個，每角粒數２０．３粒，按照常年平均千粒重３．２ ｇ計算，理論單產為３ ９６７．６ ｋｇ／ｈｍ２。按全國統一測量方法，按８５％折算，預計實收單產為３ ３７２．５ ｋｇ／ｈｍ２。

３．２推廣輕簡化栽培，實現農民節本增收

在高產創建項目實施中，沙洋縣結合實施優質稻板塊建設、國家糧食科技豐產工程和國家優質糧食產業工程等項目，堅持從技術培訓、試驗攻關、技術承包、樣板示范４個方面同時著手，加快推廣應用水稻免耕輕簡化栽培技術。２０１０年全縣優質稻應用旱育拋秧栽培面積２．８７萬ｈｍ２，其中免耕拋栽０．３３萬ｈｍ２。在插秧用工由平均每人１００元／ｄ上漲至１６０元／ｄ，最高達到２３０元／ｄ的情況下，免耕拋栽田塊至少平均節省人工４０．５個／ｈｍ２，為農戶節約人工成本約４ ０５０元／ｈｍ２（人工成本按每工日１００元計算）。

２００９年依托高產創建項目建立了油菜標準化生產基地２萬ｈｍ２，較２００８年擴大了３ ３３３ ｈｍ２，基地內實行統一供種、統一訂單，推廣稻田免耕移栽油菜達到４ ０００ ｈｍ２，稻田免耕機械開溝化直播面積１萬ｈｍ２，推廣棉田套播免耕油菜６６７ ｈｍ２，平均為農民節本增效２ ７００元／ｈｍ２，大大降低了勞動強度［２］。

３．３提升優質稻、優質油菜產業開發和品牌知名度

從２００２年起，農業部油料質量及制品檢測中心連續８年抽樣結果顯示，沙洋縣油菜子質量逐年提高，其中２０１０年油菜標準化生產基地內商品油菜子芥酸含量＜０．５％，油菜子餅粕硫苷含量為３６．５ μｍｏｌ／ｇ，各項指標均達到國家優質油菜生產標準［３］。

沙洋縣國家級重點龍頭企業——湖北洪森實業有限公司和省級重點龍頭企業——湖北龍池米業有限公司生產的洪森牌、龍池橋牌香米，已通過ＩＳＯ９００１∶２０００國際質量管理體系認證，被湖北省糧食局、湖北省糧食行業協會分別授予“放心糧油”稱號，產品暢銷武漢、廣東、云南、廣西、貴州、重慶、四川等地區。

位于沙洋縣經濟開發區的國家級重點龍頭企業——湖北洪森天利油脂生物科技有限公司年加工能力３億ｋｇ，年加工雙低油菜子４ ５００萬ｋｇ，年加工優質菜油１ ７００萬ｋｇ，優質餅粕２ ２５０萬ｋｇ，打造的三月花牌系列食用菜子油暢銷廣東、陜西、貴州、重慶、四川等２０多個省、市、自治區，先后被廣東省、湖北省消費者協會評為“消費者滿意商品”，被評為湖北省名牌產品。

３．４整合各方資源，打造科技興農合力

充分利用高產創建這個載體和平臺，強化部門聯合和協作攻關，整合農業行政、科研、教學、推廣、協會等各方面的資源和力量，充分發揮各自優勢，形成抓高產、創高產的良好氛圍，共同推動各項糧食生產措施的落實。同時，以高產創建為工作切入點，建立了糧油科研教學單位與生產技術推廣部門的協作機制，提高了糧油科學技術轉化率和入戶率［４］，進一步發揮了糧油生產的科技支撐作用。

３．５充分發揮技術推廣的示范帶動作用

在耕地資源約束日益加大的情況下，實施糧油高產創建項目能促進糧油生產穩定發展，穩定糧油播種面積，提高單產水平。糧油高產創建項目是集高產優質良種、高產高效栽培技術和優質高效投入品為一體的科技成果轉化和推廣活動，是促進技術進入千家萬戶、提高技術到位率的重要載體。通過高產創建項目的示范，共輻射帶動１２．０萬農戶，廣泛開展現場觀摩、田間指導和專家咨詢，糧油高產創建示范片每年接待５．６萬人次現場觀摩，充分展示了先進科技的示范效果，使農民“看得見、聽得明、問得清、學得透”，引導農民自覺應用先進科技，促進了先進適用技術向現實生產力快速轉化，實現了大面積推廣應用。

３．６推動糧油生產層層負責制的落實

以糧油高產創建活動為工作切入點，得到了地方政府的重視和支持，有力推動了各項糧油生產扶持政策的落實，調動了農民生產的積極性；各級政府進一步加大了資金支持力度，提高了農田基礎設施建設水平，促進了良種良法的配套推廣。

參考文獻：

［１］ 呂巨智，鄺偉生，譚小莉，等．水稻免耕直播高產栽培技術［Ｊ］．現代農業科技，２００８（２０）：１８９．

［２］ 陳愛武．油菜高產高效栽培新技術［Ｍ］．武漢：湖北人民出版社，２０１０．４３－４４．

［３］ 中國農業科學院質量標準與檢測技術研究所．農產品質量安全檢測手冊油料及制品卷［Ｍ］．北京：中國標準出版社，２００７．１０９－１２６．

［４］ 賴清云，李偉海，金軍，等．常州市夏熟作物高產創建的做法、成效及啟示［Ｊ］．中國農技推廣，２０１１（１）：１５－１６．