鄧村綠茶的地理標志與非物質文化遺產保護

摘要：鄧村綠茶是湖北省茶類中第一種國家地理標志產品。探討了鄧村綠茶的地理標志知識產權與非物質文化遺產保護的現狀，提出了鄧村綠茶的地理標志知識產權與非物質文化遺產保護的發展對策，并建議“鄧村綠茶”注冊國家地理標志商標和登記國家農產品地理標志；建立國家推薦性標準《地理標志產品鄧村綠茶》；對鄧村綠茶制作技藝實施傳統技藝類非物質文化遺產保護等。

關鍵詞：茶葉；歷史名茶；鄧村綠茶；地理標志；非物質文化遺產；宜昌市

中圖分類號：Ｓ－９ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）20－4277-04

Ｉｎｔｅｌｌｅｃｔｕａｌ Ｐｒｏｐｅｒｔｙ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ｏｆ Ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ Ｉｎｄｉｃａｔｉｏｎｓ ａｎｄ Ｓａｆｅｇｕａｒｄｉｎｇ ｏｆ ｔｈｅ Ｉｎｔａｎｇｉｂｌｅ Ｃｕｌｔｕｒａｌ Ｈｅｒｉｔａｇｅ ｏｆ Ｄｅｎｇ Ｖｉｌｌａｇｅ Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａ

ＳＵＮ Ｚｈｉ－ｇｕｏ，ＷＡＮＧ Ｓｈｕ－ｔｉｎｇ，ＺＨＯＮＧ Ｘｕｅ－ｂｉｎ，ＺＨＡＮＧ Ｍｉｎ

（Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｒｅｓｏｕｒｃｅ ａｎｄ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔ Ｓｃｉｅｎｃｅ， Ｘｉａｎｎｉｎｇ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｘｉａｎｎｉｎｇ ４３７１００， Ｈｕｂｅｉ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｄｅｎｇ Ｖｉｌｌａｇｅ Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａ， ｔｈｅ ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ ｆａｍｏｕｓ ｔｅａ， ｉｓ the ｆｉｒｓｔ ｎａｔｉｏｎａｌ tea ｐｒｏｄｕｃｔ ｏｆ ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｉｏｎｓ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ． Iｎｔｅｌｌｅｃｔｕａｌ ｐｒｏｐｅｒｔｙ ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ ｏｆ ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｄｅｎｇ Ｖｉｌｌａｇｅ Ｇｒｅｅｎ Ｔｅａ was introduced， and ｉｔｓ ｉｎｔａｎｇｉｂｌｅ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｈｅｒｉｔａｇｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅ ｉｎ ｃｕｒｒｅｎｔ was discussed. It was suggested that（１） ｔｏ ｒｅｇｉｓｔｅｒ ｎａｔｉｏｎａｌ ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃ ｓｙｍｂｏｌ ｔｒａｄｅｍａｒｋ； （２） ｔｏ ｒｅｇｉｓｔｅｒ ｎａｔｉｏｎａｌ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｐｒｏｄｕｃｔ ｇｅｏｇｒａｐｈｙ ｓｙｍｂｏｌ； （３） ｔｏ ｄｒａｗ ｕｐ ｉｔｓ ｎａｔｉｏｎａｌ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ ｓｔａｎｄａｒｄ “ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｉｏｎ Ｄｅｎｇ ｖｉｌｌａｇｅ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ” ａｓ ｓｏｏｎ ａｓ ｐｏｓｓｉｂｌｅ；（４） ｔｏ ｐｒｏｔｅｃｔ Ｄｅｎｇ ｖｉｌｌａｇｅ ｏｆ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｉｍｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｏｆ ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ ｃｒａｆｔｓｍａｎｓｈｉｐ ｉｎｔａｎｇｉｂｌｅ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｈｅｒｉｔａｇｅ ａｎｄ ｓｏ ｏｎ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｔｅａ； ｈｉｓｔｏｒｉｃａｌ ｆａｍｏｕｓ ｔｅａ；Ｄｅｎｇ ｖｉｌｌａｇｅ ｇｒｅｅｎ ｔｅａ，ｇｅｏｇｒａｐｈｉｃａｌ ｉｎｄｉｃａｔｉｏｎ；Ｉｎｔａｎｇｉｂｌｅ ｃｕｌｔｕｒａｌ ｈｅｒｉｔａｇｅ；Ｙｉｃｈａｎｇ ｃｉｔｙ

地理標志為當今世界知識產權保護普遍關注的一大熱點［１，２］，主要是針對傳統名優特產的知識產權保護［３－９］，屬農業知識產權的重要組成部分［１０］。宜昌市夷陵區種植茶葉歷史悠久，是湖北省茶葉重要產區。其中，該區鄧村鄉、太平溪鎮均為湖北省十大茶葉名鄉名鎮。鄧村綠茶是湖北省茶類中第一種國家地理標志產品。

１鄧村綠茶的地理標志知識產權保護現狀

１．１地理標志產品保護

截至２０１０年１２月３１日，原國家質量技術監督局、國家質量監督檢驗檢疫總局先后依據《原產地域產品保護規定》、《地理標志產品保護規定》，對國內７９８種產品實施了地理標志產品保護。其種類可分為果品、蔬菜、中藥材、茶類、糧油、工藝品、水產品、酒類、家禽、食品、調味品、牲畜、紡織品、飲料、花卉等１５個大類。其中茶類有６３種。此６３種茶類國家地理標志產品包含：４３種綠茶，５種青茶（烏龍茶），２種紅茶，２種白茶，２種黑茶，１種黃茶，８種其他茶類（杜仲茶、花茶、苦丁茶、莓茶、俄色茶）。其中，湖北省茶類國家地理標志產品有５種（表１）。

根據《地理標志產品保護規定》，２００６年９月４日，國家質檢總局通過了對鄧村綠茶地理標志產品保護申請的審查，并批準自當日起對鄧村綠茶實施地理標志產品保護。鄧村綠茶成為全國２４０種、全省１０種國家地理標志產品之一，在茶類中全國排名第二十五種、全省排名第一種。

１．１．１鄧村綠茶的地理標志產品保護范圍鄧村綠茶地理標志產品保護范圍以湖北省宜昌市夷陵區人民政府《關于界定鄧村綠茶地理標志產品保護范圍的函》［夷政函（２００５）２４號］提出的范圍為準，為湖北省宜昌市夷陵區鄧村鄉、太平溪鎮、樂天溪鎮、三斗坪鎮、下堡坪鄉、霧渡河鎮、樟村坪鎮、黃花鄉等８個鄉鎮現轄行政區域。

１．１．２鄧村綠茶的質量技術要求①品種：宜昌大葉茶及其系列品種。②立地條件：海拔２００～１ ０００ ｍ，花崗巖風化的砂壤土，質地疏松，呈弱酸性，保水性強，排水性好，濾水透氣，有機質≥１％。③栽培技術規程：苗木繁殖（無性繁殖）。種植方式雙行密植栽培，大行距１．５ ｍ，小行距０．４ ｍ，叢（株）距３０ ｃｍ，海拔６００ ｍ以下９～１０月栽苗，６００ ｍ以上２～３月栽苗，每公頃栽７．５萬～９．０萬株。茶樹幼樹進行３次定型修剪，生產樹修剪則在頭輪茶結束后及時進行。茶園施肥以有機肥為主，配施少量氮肥。④鮮葉采摘：根據鮮葉嫩度要求，分批采、留葉采。鮮葉嫩度分４個等級，鮮葉分級標準符合以下規定（表２）。⑤加工工藝規范：攤青→殺青→攤涼→去雜→揉捻→初烘→攤涼→滾炒→攤涼→提香→精揀→割末。⑥感官質量特色：鄧村綠茶的感官質量特色如表３所示。⑦質量理化指標：氨基酸３．３０％～４．６８％，茶多酚１８．１８％～２３．００％。

１．１．３鄧村綠茶的地理標志產品專用標志的使用鄧村綠茶地理標志產品保護范圍內的生產者，可向湖北省宜昌市夷陵區質量技術監督局提出使用“地理標志產品專用標志”的申請，由國家質檢總局公告批準。截至２０１０年１２月３１日，該總局批準了７家有關企業使用鄧村綠茶地理標志產品專用標志（表４）。

１．２地理標志商標注冊

截至２０１０年７月２７日，國家工商總局注冊了地理標志商標８７７件，其中，茶類有９７件，包括６４件綠茶、８件青茶（烏龍茶）、８件紅茶、７件白茶、３件黑茶與磚茶、３件黃茶、４件其他茶類（花茶、苦丁茶）。湖北省茶類國家地理標志商標有６件（表５）。然而，鄧村綠茶尚未向國家工商總局注冊相應的國家地理標志商標。

１．３農產品地理標志登記

截至２０１０年１２月３１日，依據《農產品地理標志登記程序》和《農產品地理標志使用規范》，農業部登記了６１２種農產品地理標志。其中茶類有４０種。此４０種茶類包含３５種綠茶、１種白茶、１種黃茶、１種青茶（烏龍茶）、２種其他茶類（花茶、莓茶），但沒有紅茶、黑茶與磚茶等種類。湖北省茶類農產品地理標志有４種（表６）。然而，鄧村綠茶生產者尚未向農業部登記相應的農產品地理標志。

２鄧村綠茶地理標志與非物質文化遺產保護的發展對策

２．１注冊國家地理標志商標“鄧村綠茶”

國家工商總局的地理標志商標注冊工作，始于１９９５年。地理標志商標，是標示某商品來源于某地區，并且該商品的特定質量、信譽或其他特征主要由該地區的自然因素或人文因素所決定的標志。申請地理標志證明商標，是目前國際上（尤其是美國、德國等）保護特色產品的一種通行做法。通過申請地理標志證明商標，可以合理、充分地利用與保存自然資源、人文資源和地理遺產，有效地保護優質特色產品和促進特色行業的發展。因此，鄧村綠茶的生產者與產業協會等，應向國家工商總局注冊相應的國家地理標志商標“鄧村綠茶”。

２．２登記國家農產品地理標志“鄧村綠茶”

農業部的農產品地理標志登記工作開始不久，始于２００８年。《農產品地理標志管理辦法》中所稱農產品地理標志，是指標示農產品來源于特定地域，產品品質和相關特征主要取決于自然生態環境和歷史人文因素，并以地域名稱冠名的特有農產品標志。因此，鄧村綠茶的生產者與產業協會等，應向農業部登記相應的國家農產品地理標志“鄧村綠茶”。

２．３盡快制訂國家質量標準《地理標志產品鄧村綠茶》

我國已有１５３種地理標志產品建立了國家推薦性標準。然而，鄧村綠茶目前只有地方性質量標準，尚無國家質量標準。因此，需要建立其國家推薦性標準《地理標志產品鄧村綠茶》，以便能更好地規范化生產鄧村綠茶，更好地保護地理標志知識產權。

２．４充分利用農業品牌類遺產“鄧村綠茶”

截至２０１０年１２月３１日，國家質檢總局核準了３ ５３５家企業使用３８６種產品的“地理標志產品專用標志”。其中，已有１７１家企業能合法使用龍井茶地理標志產品專用標志，其相應的商標多達１５９件。與龍井茶等相比，鄧村綠茶“地理標志產品專用標志”使用情況不佳。

鄧村綠茶是歷史名茶，其品牌是農業品牌類遺產。因此，需要深入研究鄧村綠茶的地理標志特征，充分利用其“地理標志產品專用標志”與農業品牌類遺產“鄧村綠茶”，在嚴格的質量標準要求下，整合宜昌市夷陵區（尤其是鄧村鄉、太平溪鎮、樂天溪鎮、三斗坪鎮、下堡坪鄉、霧渡河鎮、樟村坪鎮、黃花鄉）的綠茶品牌。

２．５保護鄧村綠茶的傳統技藝類非物質文化遺產

吸收日本、韓國的經驗，并借鑒相關的提法。聯合國教科文組織于１９８９年１０月１７日至１１月１６日，通過了《保護民間創作建議案》；于１９９８年，頒布了《人類口頭和非物質遺產代表作條例》，于２００３年１０月１７日；通過了《保護非物質文化遺產公約》，從而拉開了全球非物質遺產保護序幕 ［１１，１２］。我國現有世界非物質文化遺產２９項。

《保護非物質文化遺產國際公約》中，“非物質文化遺產”［１２］是指被各群體、團體、有時為個人所視為其文化遺產的各種實踐、表演、表現形式、知識體系和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。國務院先后公布了第一批（２００６年）、第二批（２００８年）、第三批（２０１０年）《國家級非物質文化遺產名錄》項目。這些項目分為１０大類：民間文學，傳統音樂（民間音樂），傳統舞蹈（民間舞蹈），傳統戲劇，曲藝，傳統體育、游藝與雜技（雜技與競技），傳統美術（民間美術），傳統技藝（傳統手工技藝），傳統醫藥，民俗。

傳統手工技藝是我國傳統文化的一個重要組成部分［１１］。入選第一批（２００６年）國家級非物質文化遺產名錄的傳統手工技藝８９項。第二批（２００８年）國家級非物質文化遺產名錄，將第一批國家級非物質文化遺產名錄第８類“傳統手工技藝”，修正為“傳統技藝”，共有９７個項目入選。第一批國家級非物質文化遺產擴展項目名錄中，傳統技藝類有２４項。第三批（２０１０年）國家級非物質文化遺產推薦項目名單（新入選項目），有２５項傳統技藝。

我國茶葉制作歷史悠久，種類繁多，具有豐富的茶葉制作的非物質文化遺產［９］，已入選國家級非物質文化遺產名錄有１６個項目，如祁門紅茶制作技藝、太平猴魁制作技藝、黃山毛峰制作技藝、福鼎白茶制作技藝、千兩茶制作技藝、茯磚茶制作技藝、大益茶制作技藝、鐵觀音制作技藝、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝、張一元茉莉花茶制作技藝、涼茶制作技藝等。鄧村綠茶制作技藝獨特且歷史悠久，理應申報國家級非物質文化遺產名錄，實施傳統技藝類非物質文化遺產保護。

３小結與建議

我國現有６３種茶類國家地理標志產品、９７件茶類國家地理標志商標、４０種茶類國家農產品地理標志。湖北省茶類有國家地理標志產品５種：鄧村綠茶、龍峰茶、恩施玉露、伍家臺貢茶、英山云霧茶；國家地理標志商標６件：恩施富硒茶、大悟綠茶、宜都天然富鋅茶、英山云霧茶、恩施玉露、伍家臺貢茶；國家農產品地理標志４種：鶴峰茶、圣水綠茶、伍家臺貢茶、武當道茶。

為了發展鄧村綠茶的地理標志知識產權與非物質文化遺產保護，提出以下建議：①鄧村綠茶的生產者與產業協會等，應向國家工商總局注冊相應的國家地理標志商標“鄧村綠茶”；②鄧村綠茶的生產者與產業協會等，應向農業部登記相應的國家農產品地理標志“鄧村綠茶”；③建立國家推薦性標準《地理標志產品鄧村綠茶》，以便能更好地規范鄧村綠茶的生產與地理標志知識產權保護；④充分利用其“地理標志產品專用標志”與農業品牌類遺產“鄧村綠茶”，在嚴格的質量標準要求下，整合宜昌市夷陵區（尤其是鄧村鄉、太平溪鎮、樂天溪鎮、三斗坪鎮、下堡坪鄉、霧渡河鎮、樟村坪鎮、黃花鄉）的綠茶品牌；⑤鄧村綠茶制作技藝應申報國家級非物質文化遺產名錄，實施傳統技藝類非物質文化遺產保護。

參考文獻：

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