湖北省蓮藕生產與施肥現狀調查

摘要：采用進村入戶問卷方法，詳盡調查了湖北省幾個主要產區蓮藕的生產和施肥現狀。結果表明，當前農戶習慣生產管理條件下，優質蓮藕品種的生產潛力沒有得到充分發揮，而部分藕田病蟲害發生比較嚴重和施肥技術不合理是蓮藕單產較低的兩個重要原因。蓮藕施肥技術不合理主要表現為氮、磷肥施用量過高，鉀肥用量不足，磷、鉀肥尤其是磷肥施用時間過遲，忽視鋅、硼等微量元素肥料的使用。針對上述現狀提出了“減氮減磷增鉀補鋅補硼”和“磷鉀肥前移”的蓮藕高產高效優化施肥技術。

關鍵詞：蓮藕；產量現狀；施肥現狀；湖北省

中圖分類號：Ｓ６４５．１０６＋．２ 文獻標識碼：Ａ 文章編號：0439－８114（２０11）19－3934-05

Present Status Investigation of Production and Fertilization on Rhizome Lotus in Hubei Province

ＸＩＯＮＧ Ｇｕｉ－ｙｕｎ１，ＴＯＮＧ Ｊｕｎ２，ＬＩＵ Ｄｏｎｇ－ｂｉ１，ＤＥＮＧ Ｙａｎ－ｇｕｏ３，ＷＡＮＧ Ｊｉｎ－ｍｉｎｇ４，

ＦＡＮＧ Ｊｉａｎ－ｋｕｎ５，ＣＡＯ Ｇｕｏ－ｓｏｎｇ６，ＷＡＮＧ Ｂｉ－ｗｕ７，ＤＩＮＧ Ｈｅｎｇ－ｈｕ８

（１． Ｐｌａｎｔ Ｐｒｏｔｅｃｔｉｏｎ， Ｓｏｉｌ ａｎｄ Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ ４３００６４， Ｃｈｉｎａ；

２． Ｓｏｉｌ ａｎｄ Ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ Ｓｔａｔｉｏｎ ｏｆ Ｈｕｂｅｉ Ｐｒｏｖｉｎｃｅ， Ｗｕｈａｎ ４３００７０， Ｃｈｉｎａ； ３． Ｈａｎｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｈａｎｃｈｕａｎ ４３１６００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ； ４． Ｙｕｎｍｅｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｙｕｎｍｅｎｇ ４３２５００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ； ５． Ｄｏｎｇｘｉｈｕ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｗｕｈａｎ， Ｗｕｈａｎ ４３００４０， Ｃｈｉｎａ； ６． Ｃａｉｄｉａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ ｏｆ Ｗｕｈａｎ， Ｗｕｈａｎ ４３０１００， Ｃｈｉｎａ； ７． Ｘｉａｎｔａｏ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｘｉａｎｔａｏ ４３３０００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ； ８． Ｑｉａｎｊｉａｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｂｕｒｅａｕ， Ｑｉａｎｊｉａｎｇ ４３３１００， Ｈｕｂｅｉ， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｔｈｅ ｐｒｅｓｅｎｔ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｏｎ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｉｎ Ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ ｗａｓ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ ｂｙ ｑｕｅｓｔｉｏｎｎａｉｒｅｓ． Ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ， ｕｎｄｅｒ ｔｈｅ ｃｕｒｒｅｎｔ ｆａｒｍｅｒｓ’ ｐｒａｃｔｉｃｅ， ｔｈｅ ｙｉｅｌｄ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ ｏｆ ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｖａｒｉｅｔｙ ｗａｓ ｎｏｔ ｆｕｌｌｙ ｄｅｖｅｌｏｐｅｄ． Ｓｅｒｉｏｕｓ ｏｃｃｕｒｒｅｎｃｅ ｏｆ ｄｉｓｅａｓｅｓ ａｎｄ （ｏｒ） ｐｅｓｔｓ ｉｎ ｓｏｍｅ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｆｉｅｌｄｓ ａｎｄ ｉｒｒａｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｗｅｒｅ the ｔｗｏ ｉｍｐｏｒｔａｎｔ ｃａｕｓｅｓ ｆｏｒ ｒｅｌａｔｉｖｅｌｙ ｌｏｗ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｙｉｅｌｄ． Ｉｒｒａｔｉｏｎａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｓ ｉｎ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｆｉｅｌｄ ｉｎｃｌｕｄｅｄ over use ｏｆ ｎｉｔｒｏｇｅｎ （Ｎ） ａｎｄ ｐｈｏｓｐｈｏｒｕｓ （Ｐ） ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ａｎｄ ｉｎｓｕｆｆｉｃｉｅｎｔ ｐｏｔａｓｓｉｕｍ （Ｋ） ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ， ｔｏｏ ｌａｔｅ ｏｆ Ｐ ａｎｄ Ｋ （ｅｓｐｅｃｉａｌｌｙ Ｐ） ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｐｅｒｉｏｄ， ａｎｄ ｎｅｇｌｅｃｔ ｏｆ ｚｉｎｃ （Ｚｎ） ａｎｄ ｂｏｒｏｎ （Ｂ） ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ． Ｂａｓｅｄ ｏｎ ｔｈｅ ａｂｏｖｅ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｓｔａｔｕｓ， ｏｐｔｉｍｉｚｅｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｔｅｃｈｎｉｑｕｅｓ ｆｏｒ ｈｉｇｈ ｙｉｅｌｄ ａｎｄ ｈｉｇｈ ｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙ ｗｅｒｅ ｓｕｇｇｅｓｔｅｄ ｔｏ ｂｅ （１） ｃｏｎｄｕｃｔing ｂａｌａｎｃｅｄ ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｂｙ ｄｅｃｒｅａｓｉｎｇ Ｎ ａｎｄ Ｐ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ａｎｄ ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ Ｋ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ， ａｎｄ ａｐｐｌｙing Ｚｎ ａｎｄ Ｂ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｙｉｅｌｄ ｇｏａｌ ａｎｄ ｎｕｔｒｉｅｎｔ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ ｆｉｅｌｄ． （２） using ｍｏｒｅ ｐｅｒｃｅｎｔａｇｅ ｏｆ Ｐ ａｎｄ Ｋ ａｓ ｂａｓａｌ ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒｓ ｒａｔｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｏｐ－ｄｒｅｓｓｉｎｇ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｒｈｉｚｏｍｅ ｌｏｔｕｓ； ｙｉｅｌｄ ｓｔａｔｕｓ； ｆｅｒｔｉｌｉｚａｔｉｏｎ ｓｔａｔｕｓ； Ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ

以地下膨大根狀莖為收獲物的藕蓮（習慣上稱為蓮藕）是我國種植面積最大、產量最高的水生蔬菜品種，湖北省是全國蓮藕生產第一大省。據統計，２００４年全國蓮藕總面積２７萬ｈｍ２，總產量７３４萬ｔ，湖北省蓮藕面積和產量分別占全國總面積和總產量的２５．２％和２６．８％［１］。近十年來，湖北省蓮藕種植面積一直穩定在６．３１萬ｈｍ２以上，產量９８．６３萬～１４１．１６萬ｔ，單產１5 30０～１8 7５０ ｋｇ／ｈｍ２。湖北省蓮藕主要集中分布在孝感、武漢、仙桃、荊州等土壤比較肥沃的江漢平原地區［２］。據初步調查發現，盡管湖北省蓮藕主產區土壤肥沃，農戶在蓮藕上的肥料投入也較高，但蓮藕單產仍處于較低的水平，已在湖北省廣泛推廣的優質蓮藕品種的生產潛力沒有得到充分發揮。因此，我們對湖北省幾個主要蓮藕產區進行了以施肥現狀為重點的生產狀況調查，以期明確在當前農戶生產管理水平下蓮藕產量的主要影響因素，為有針對性地開展蓮藕優化施肥技術研究與應用提供科學的事實依據。

１調查內容與數據分析

選擇湖北省漢川市（麻河鎮和劉家隔鎮）、云夢縣（下辛店鎮和道橋鎮）、武漢市東西湖區（走馬嶺農場和柏泉農場）和蔡甸區（蔡甸街）、仙桃市（沔城鎮和長淌口鎮）以及潛江市（園林辦事處）等６個主要蓮藕產區開展進村入戶問卷調查。在綜合考慮農戶代表性的同時，盡可能多地調查種藕大戶。每個產區調查１０～１８戶，共計調查８７戶，其中收獲一季藕的有５２戶、收獲青荷藕的有３５戶。

調查內容主要有兩方面，一是農戶蓮藕生產的基本信息，包括蓮藕種植總面積、代表性藕田（同時在藕田采集土壤和植株樣品進行分析）的種植制度（含收獲類型）、蓮藕品種、用種量、持續種藕年限、蓮藕入泥深度、蓮藕產量、產品價格、病蟲害發生情況、藕田和藕種消毒情況、產量偏低的可能原因分析等；二是蓮藕肥料投入情況，包括各種有機無機肥料使用種類、使用量、使用時期、使用方法等。蓮藕收獲類型、產量和肥料投入量是調查的重點。調查年限為２００５－２００６年度，調查時間在每年３月中下旬進行。

對調查資料進行分類錄入，相關數據在Ｅｘｃｅｌ中計算并進行統計分析。有機肥料中氮、磷、鉀養分的估算參照文獻［３］。

２調查結果與問題討論

２．１蓮藕種植基本情況與產量現狀

２．１．１蓮藕種植基本情況蓮藕主產區被調查農戶戶均種藕面積一般為０．１７～２．８０ ｈｍ２，平均每戶０．８６ ｈｍ２，其中武漢市東西湖區種藕大戶較多，平均每戶（１．９５±０．７３） ｈｍ２，其他區域相差不大，平均（０．３８±０．１７） ｈｍ２。漢川市和潛江市蓮藕種植制度為一季成熟藕，漢川市主栽品種為湖南泡子（包括白泡和紅泡，下同）、鄂蓮５號、鄂蓮４號，潛江市為鄂蓮４號和鄂蓮５號；云夢縣和武漢市東西湖區蓮藕種植制度以一季成熟藕為主，其次為青荷藕－晚稻，另有少量青荷藕－二季藕種植制，或一季成熟藕和早晚稻交替輪作，主栽品種為鄂蓮５號和湖南泡子，武漢市東西湖區還有少量鄂蓮１號；武漢市蔡甸區蓮藕種植制度以青荷藕－二季藕和青荷藕－晚稻種植制為主，其次為一季成熟藕，品種主要為武植２號和鄂蓮５號；仙桃市蓮藕種植制度幾乎全部為青荷藕－晚稻和青荷藕－晚稻－綠肥種植制，品種主要是仙桃本地藕，其次為武植２號。

潛江市一季成熟藕和武漢市蔡甸區青荷藕－二季藕（或青荷藕－晚稻）種植制的持續時間相對較長，平均都在１２年以上。

一季成熟藕用種量各產區相差不大，平均

（４ ５６０±８１０） ｋｇ／ｈｍ２；青荷藕用種量不同產區相差較大，各產區為武漢市蔡甸區５ ６２５ ｋｇ／ｈｍ２、武漢市東西湖區４ ７５５ ｋｇ／ｈｍ２、云夢縣４ ５００ ｋｇ／ｈｍ２、仙桃市３ ０４５ ｋｇ／ｈｍ２，其中仙桃市不同農戶間的用種量差異也較大，變異系數為５６．４％。

２．１．２蓮藕產量現狀及其影響因素由表１可知，一季成熟藕產量為７ ５００～３４ ５００ ｋｇ／ｈｍ２，不同產區產量大小順序為蔡甸區、漢川市、東西湖區、云夢縣、潛江市，無論是哪個產區的不同農戶之間，蓮藕產量差異均較大，變異系數為２１．１％～３８．０％。調查和統計結果還表明，除武漢市蔡甸區外，一季成熟藕產量在１５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２以下的各產區都有，漢川市、云夢縣和東西湖區的比例均較小，潛江市的比例較大，其原因由被調查農戶反映為病害或者蟲害發生比較嚴重；其中產量在１０ ５００ ｋｇ／ｈｍ２以下的部分藕田病害和蟲害發生均較嚴重，潛江市蓮藕產量明顯降低，可能還與藕田持續種藕時間較長有關。從調查中得知，只有極個別農戶用石灰、多菌靈進行藕田消毒處理，少數農戶進行藕種消毒處理。

剔除由嚴重病蟲害引起的異常低值產量后進行統計發現，不考慮產區因素，幾個主要蓮藕品種的平均產量大小順序為：鄂蓮５號（２０ ０８９ ｋｇ／ｈｍ２）、湖南白泡（１９ ４０６ ｋｇ／ｈｍ２）、湖南紅泡（１９ ０００ ｋｇ／ｈｍ２）、鄂蓮４號（１８ ７５０ ｋｇ／ｈｍ２），但其差異不明顯，最高產量比最低產量僅增加７．１４％；此外，以種植地塊數最多的湖南白泡為例，不同產區的平均產量大小順序為：漢川市（２０ ９７２ ｋｇ／ｈｍ２）、東西湖區（２０ ４３０ ｋｇ／ｈｍ２）、云夢縣（１６ ９８０ ｋｇ／ｈｍ２）。由此可見，蓮藕產量受品種因素的影響較小，而更多地與不同區域的生產管理水平等條件有關。根據蓮藕品種的選育單位對其特征特性的介紹及有關試驗結果可知［４－７］，在湖北省當前蓮藕生產管理水平下，一季成熟藕的產量潛力尚未能得到充分發揮。

由表２可知，青荷藕產量在６ ０００～２２ ５００ ｋｇ／ｈｍ２之間，不同產區產量高低順序為東西湖區、云夢縣、蔡甸區、仙桃市，青荷藕產量的總體變異比一季成熟藕的總體變異大，在武漢市蔡甸區和仙桃市，不同農戶之間產量變異較大，而武漢市東西湖區和云夢縣的變異則相對較小。調查結果還表明，收獲青荷藕的藕田病害或蟲害發生程度與蓮藕持續種植年限的關系比較密切，一般說來，在持續種植蓮藕５年以下的藕田，蓮藕病害發生較少，蟲害以蚜蟲和斜紋夜蛾為主；而在１０年以上的連作藕田，蓮藕病害和地下害蟲（稻食根金花蟲）發生率均相對較高。相關分析結果表明，青荷藕產量與用種量呈顯著正相關（ｒ＝０．４６３*，ｎ＝２６）。事實上，蓮藕是一種沒有明顯收獲季節的地下塊莖類作物，青荷藕的收獲時期多集中在６月中旬至７月中旬，與種植模式密切相關，且受市場價格和農戶家庭經濟狀況的影響較大，而７月中旬正是蓮藕地下膨大莖基本成型到干物質快速累積的過渡時期［８，９］，因此青荷藕的產量應該還與收獲的具體時間有關。由此可見，影響青荷藕產量的因素遠比一季成熟藕復雜。

２．２蓮藕施肥現狀與分析

２．２．１肥料種類及使用概況調查結果表明，蓮藕生產中施用的化學肥料品種主要為碳酸氫銨、尿素、過磷酸鈣、氯化鉀以及各種濃度的復混肥等。其中８９．８％的農戶施用碳酸氫銨，主要作基肥，也有較大比例的基、追肥并用；７２．９％的農戶施用尿素，基本用于追肥；７６．３％的農戶施用了過磷酸鈣，一般作基肥一次性施用；１６．９％的農戶施用氯化鉀作追肥；７８．０％的農戶施用各種不同濃度的復混肥，以作追肥為主。在鉀肥的施用上，有１０．２％的農戶施用氯化鉀和復混肥，僅有個別農戶不施任何形式的鉀肥；在復混肥的品種選擇上，５５．９％的農戶選擇施用高濃度復混肥（氮磷鉀純養分總含量在４０％以上），武漢市蔡甸區和東西湖區藕農只施用高濃度復混肥，仙桃市以高濃度復混肥為主，而漢川市和云夢縣以中濃度復混肥（氮磷鉀純養分總含量在４０％以下）為主。此外，仙桃市有４１．７％的農戶施用干（或濕）豬糞作基肥，用量１５ ０００～４５ ０００ ｋｇ／ｈｍ２，２５．０％的農戶翻壓本田綠肥，用量約３７ ５００ ｋｇ／ｈｍ２。幾乎所有農戶不施用鋅、硼等微量元素肥料。

計算結果表明，在仙桃市施用有機肥料的藕田中，以有機肥形式提供的氮（Ｎ，下同）、磷（Ｐ２Ｏ５，下同）、鉀（Ｋ２Ｏ，下同）養分在肥料總養分中所占的比例分別為（３４．８±９．８）％、（３２．０±１２．０）％和（６７．２±１８．４）％；在化學肥料養分中，以復混肥形式提供的氮、磷和鉀在化肥總養分中所占的比例分別為（２７．６±１７．３）％、（５８．３±３２．２）％和（８０．５±３６．７）％。

２．２．２肥料養分用量由表１可知，一季成熟藕施氮量、施磷量、施鉀量分別為８６～１ ００５、４３～３１５、０～503 ｋｇ／ｈｍ２，平均分別為５２６、１９４、１５７ ｋｇ／ｈｍ２，氮、磷、鉀施用總量平均為８７７ ｋｇ／ｈｍ２，蓮藕氮、磷、鉀施用量之比平均為１．００∶０．３７∶０．３０。不同產區施肥量大小順序為蔡甸區、云夢縣、東西湖區、漢川市、潛江市，前3個產區平均施肥總量相差不大，均比潛江市高出２倍以上。無論在哪個產區，不同農戶之間氮、磷、鉀施用量變異均較大，變異的幅度為鉀＞氮＞磷，反映出農戶在蓮藕施肥量上的隨意性。相關分析結果表明，一季成熟藕產量與氮、磷、鉀施用量均有一定的正相關關系，與氮、磷、鉀施用總量呈顯著正相關（ｒ＝０．３０９*，ｎ＝５２），表明施肥量是影響蓮藕產量的重要因素。

根據現有蓮藕施肥方面的研究結果［１０－１２］以及塊莖（塊根）類作物的營養特性［１３－１６］可以判斷，在蔡甸區、云夢縣、東西湖區和漢川市等４個產區，總體上蓮藕氮、磷肥用量過高，鉀肥用量不足，鉀肥比例明顯偏低，氮、磷、鉀比例結構失調，這是蓮藕施肥中存在的主要問題。蔡甸區蓮藕產量相對較高，可能與其施肥結構中鉀的比例相對較高有關。

由表２可知，青荷藕施氮量、施磷量、施鉀量分別為１８８～８０９、１３５～３８３、５６～５０３ ｋｇ／ｈｍ２，平均分別為４９０、１９９、２０１ ｋｇ／ｈｍ２，氮、磷、鉀施用總量平均為８９０ ｋｇ／ｈｍ２，氮、磷、鉀施用量之比平均為１．００∶０．４１∶０．４１。不同產區施肥量大小順序為蔡甸區、云夢縣、仙桃市、東西湖區，其中蔡甸區和云夢縣的施肥量明顯高于仙桃市和東西湖區。無論在哪個產區，不同農戶之間氮、磷、鉀施用量變異均較大，變異的幅度為鉀＞氮＞磷，反映出農戶在蓮藕施肥量上的隨意性。東西湖區青荷藕平均施肥總量比云夢縣和蔡甸區低３０％以上，產量卻高出１１．８％～１２．６％，顯示了青荷藕產量影響因素的復雜性。青荷藕的生育期相對較短、產量較低，但其氮肥和磷肥平均用量與一季成熟藕的大致相當，說明青荷藕施肥中存在著氮、磷肥用量過高的問題。

２．２．３肥料運籌狀況調查結果表明，無論是收獲一季成熟藕還是收獲青荷藕，約７５％的農戶通常施３次肥，超過２／３的農戶第一次施肥時間在４月上、中旬蓮藕移栽之前，近１／３的農戶則在蓮藕抽出２～３片立葉后進行；第二次施肥（立葉肥）時間通常在蓮藕展開６～８片立葉之后，具體時間在６月上旬；第三次施肥（坐藕肥）時間一般在封行之前進行，具體時間在６月下旬至７月初。大約１７％的農戶只施２次肥，主要集中在仙桃市和潛江市。漢川市和云夢縣少數農戶施４次肥，時間分配與施３次肥的時間大體一致。潛江市還有極個別農戶只施１次肥。

以施３次肥的具體運籌狀況為例（ｎ＝６５），由表３可知，氮肥的３次施用比例平均分別為３７．５％、２８．１％和３４．４％，磷肥的３次施用比例分別為４９．８％、３０．５％和１９．７％，鉀肥的３次施用比例分別為１２．４％、４８．６％和３９．０％，農戶之間差異較大，尤其是磷、鉀肥運籌方式的隨意性非常大。統計結果還表明，在第一次施肥時有１０．２％的農戶不施磷肥、５７．６％的農戶不施鉀肥，而是將磷、鉀肥作追肥推遲施用。由于磷在土壤中的溶解性較差，其遷移以擴散為主且速度較慢［１７］，根據蓮藕的養分吸收累積規律［９］和一般大田作物的肥料合理運籌方式［１７，１８］可知，蓮藕的磷、鉀肥尤其是磷肥運籌方式不當，施用時期過遲，不利于蓮藕早期根系的發育和全生育期植株的平衡生長。

２．３關于開展蓮藕優化施肥技術研究必要性的討論

湖北省蓮藕主產區生產和施肥現狀調查與分析結果表明，在當前農戶習慣生產管理水平下，一季成熟藕產量仍處于較低水平，廣泛推廣的優質蓮藕品種的產量潛力還沒有得到充分發揮（潛江市蓮藕產量明顯較低，與藕田持續種藕時間較長、施肥水平較低、管理粗放等多種因素有關）。絕大多數農戶不進行藕田藕種消毒，部分藕田實行長期連作導致病蟲害的發生比較嚴重，以及施肥技術不合理是引起蓮藕產量不高的兩個重要原因。蓮藕病蟲害的發生顯而易見，容易引起重視并使問題逐漸得到解決［１９］；施肥技術不合理的問題則由于蓮藕較高的經濟價值和受農戶傳統施肥習慣的影響而變得比較隱蔽，不容易被發現和引起重視。如果長期大量施用氮、磷肥，不僅蓮藕的增產潛力得不到充分發揮，還會造成蓮藕品質下降、藕田土壤養分結構失調和生態環境惡化，過量施入的氮、磷還會成為周邊水體的污染源，對環境質量構成潛在的威脅，這些都不利于蓮藕生產的健康和可持續發展。只要改進施肥技術，蓮藕產量還有相當大的上升空間。因此，很有必要開展蓮藕優化施肥技術研究并進行長期的宣傳和推廣應用。

一季成熟藕施肥中存在的具體問題主要為：一是施肥量不合理，表現為氮肥、磷肥施用量過高，鉀肥施用量不足，氮、磷、鉀比例結構失調；二是磷、鉀肥尤其是磷肥運籌方式不合理，磷肥施用時間過遲。此外，江漢平原屬于土壤有效鋅、有效硼含量普遍較低的區域，而蓮藕生產中極少有農戶施用鋅、硼等微量元素肥料。針對湖北省蓮藕主產區的生產狀況以及施肥中存在的主要問題，提出“減氮減磷增鉀補鋅補硼”和“磷、鉀肥前移”的蓮藕高效施肥技術：蓮藕的全生育期合理施肥量將主要根據藕田產量水平和藕田土壤養分狀況并通過田間肥料試驗進行確定；磷、鉀肥前移的方法主要是適當減少復混肥尤其是高濃度復混肥的用量，并作基肥使用，追肥則施用單質氮肥和鉀肥；鋅、硼肥是否需要補充也將根據土壤分析結果確定。青荷藕施肥中也存在著類似的問題。一般說來，絕大部分盈余的化學肥料氮并不能在土壤中積累起來，而是以各種途徑如進入大氣或水體環境損失［２０］，所以在蓮藕生產中，即使以“青荷藕－二季藕”或“青荷藕－晚稻”等輪作周期為單元進行統籌施肥，也應適當減少青荷藕季氮、磷肥的用量。

致謝：湖北省農業科學院植保土肥研究所的張繼銘，中國科學院武漢植物園的陳防，漢川市農業局的馬建國、許小玲，麻河鎮農業服務中心的盧秀清，云夢縣農業局的段正國、聶望洲，下辛店鎮農技站的楊昌武，武漢市東西湖區農業局的魏祥文，柏泉農場的陳祥國，武漢市蔬菜科學研究所的傅新發，仙桃市沔城鎮農技推廣站的武修波，潛江市農業局的吳家瓊等同志也參加了部分工作，特此致謝。

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