鄂茶5號全國茶樹品種區域試驗總結報告

摘要：６年的全國茶樹品種區域試驗結果表明，鄂茶５號［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．５］具有特早生、制綠茶品質優良、生長勢旺、芽葉持嫩性強、平均公頃產量比福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］增產７０．９%、抗性強等優點。

關鍵詞：茶；品種；鄂茶５號；區域試驗；總結

中圖分類號：Ｓ５７１．１；Ｓ５０３．7文獻標識碼：Ａ文章編號：0439－８114（２０11）18－3743-04

Final Report on Camellia sinensis cv. E-Cha No.5 Cultivar in National Tea Variety Regional Test

ＭＩＮ Ｃａｉ－ｙｕｎ，ＪＩＡ Ｓｈａｎｇ－ｚｈｉ，ＹＡＮＧ Ｘｉａｏ－ｌｉｎ，ＣＨＥＮ Ｘｕｎ，ＪＩＮ Ｘｉａｏ－ｆａｎｇ，ＳＨＩ Ｙａ－ｙａ

（Ｒｅｓｅａｒｃｈ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｆｒｕｉｔ ＆ Ｔｅａ， Ｈｕｂｅｉ Ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ ４３０２０９，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ６ ｙｅａｒｓ ｏｆ Ｎａｔｉｏｎａｌ Ｔｅａ Ｖａｒｉｅｔｙ Ｒｅｇｉｏｎａｌ Ｔｅｓｔ， Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．５ ｃｕｌｔｉｖａｒ ｈａｄ ｔｈｅ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ ｏｆ ｓｐｅｃｉａｌ ｅａｒｌｙ－ｓｐｒｏｕｔｉｎｇ ａｎｄ ｅｘｃｅｌｌｅｎｔ ｑｕａｌｉｔｙ， ｉｔ ｈａｄ ｓｔｒｏｎｇ ｇｒｏｗｔｈ ｐｏｔｅｎｔｉａｌ， ｓｔｒｏｎｇ ｔｅｎｄｅｒｎｅｓｓ ｏｆ ｂｕｄｓ ａｎｄ ｌｅａｖｅｓ ａｎｄ ｓｔｒｏｎｇ ｒｅｓｉｓｔａｎｃｅ， ｉｔｓ ａｖｅｒａｇｅ ｙｉｅｌｄ ｐｅｒ ｈａ ｉｎｃｒｅａｓｅｄ ｂｙ ７0.9％ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｖｉｚ． Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ ｃｕｌｔｉｖａｒ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ； ｃｕｌｔｉｖａｒ； Ｃ. ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．５； ｒｅｇｉｏｎａｌ ｔｅｓｔ； ｓｕｍｍａｒｙ

鄂茶５號［Ｃａｍｅｌｌｉａ ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｅ－Ｃｈａ Ｎｏ．５］是湖北省農業科學院果樹茶葉研究所于１９８７～２００１年間，從勁峰［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ（Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｊｉｎｆｅｎｇ］自然雜交后代中，經系統選種法育成的無性系茶樹新品種［１］，２００２年７月通過了湖北省農作物品種審定委員會的審定，審定編號為鄂審茶００１－２００２。２００４～２００９年參加第三批全國茶樹品種區域試驗，由全國農作物區域試驗辦公室根據不同農業地理區域和氣候進行統一安排，鄂茶５號分別被安排在浙江省杭州市（中國農業科學院茶葉研究所）、貴州省湄潭縣（貴州省茶葉研究所）及河南省信陽市（信陽茶葉試驗站）進行區域試驗，２０１０年８月通過了全國農作物品種鑒（認）定委員會的鑒定，鑒定編號為國品鑒茶２０１００１８。現將３個區試點的試驗結果綜合報告如下。

１區域試驗點基本情況

浙江區試點設在杭州市西湖區云棲高地茶園，該地位于北緯３０°０１′、東經１２０°０７′。試驗期間年平均氣溫１７．９ ℃，月均氣溫最高為３０．９ ℃、最低為３．１ ℃；年平均降雨量１ ２４４ ｍｍ。土壤屬于紅色棕壤，土壤含全氮８００ ｍｇ/ｋｇ，全磷４０９ ｍｇ／ｋｇ，全鉀６ ７４８ ｍｇ／ｋｇ，有機質１５．８ ｇ／ｋｇ，土壤ｐＨ ３．６８。

貴州區試點位于貴州省湄潭縣，該地位于北緯２７°２１′、東經１０７°１５′，海拔７９６ ｍ，年平均氣溫１４．９ ℃；年降雨量１ １４６．８ ｍｍ，年雨日數為１８５ ｄ左右，空氣相對濕度為８３％，４～１０月月均降雨量均在１００ ｍｍ以上。地形為丘陵緩坡地帶，土質為黃砂壤土，土壤ｐＨ在５．５左右。

河南區試點位于河南省信陽市東南１５ ｋｍ處的震雷山風景區內，該地位于北緯３２°０２′、東經１１４°０３′，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡氣候區，常年四季分明，雨量充沛，年平均氣溫１５．５ ℃，極端最高氣溫４２ ℃，極端最低氣溫－１７ ℃，≥１０℃的年活動積溫為

４ ６００～４ ９００ ℃；年降雨量１ ２００～１ ４００ ｍｍ，常年空氣相對濕度７５％左右，全年無霜期２１７～２２９ ｄ。區試地點海拔高度為９０ ｍ，土壤為黃黏土，土壤肥力中等，土壤ｐＨ ５．５。

２區域試驗方法

２．１試驗設計

每個區試點的鄂茶５號品種小區面積均為１３．５ ｍ２，重復３次，隨機排列。種植規格為雙行、雙株，即大行距１．５０ ｍ、小行距０．４０ ｍ、叢距０．３３ ｍ，每叢２株。種苗均為一年生無性系苗木，設國家級早生品種福鼎大白茶［Ｃ． ｓｉｎｅｎｓｉｓ （Ｌ．） Ｏ． Ｋｕｎｔｚｅ ｃｖ． Ｆｕｄｉｎｇ Ｄａｂａｉｃｈａ］為綠茶對照，其小區設置、種植規格、種苗選擇均與鄂茶５號相同。試驗期間各區試點的田間管理措施一致。

２．２鑒定內容與方法

２．２．１茶苗成活率調查在茶苗定植１～３年后，調查各區試點的株成活率和叢成活率［２］，株成活率＝成活苗株數／定植苗株數×１００％，叢成活率＝成活叢數／定植叢數×１００％。

２．２．２高幅度測量分別在第二、第三次定型修剪前，測量茶樹的高度、幅度。每個重復取樣５點，分別定點在小區１、３、５、７、９ ｍ中心點測量最高枝梢的高度和雙行茶樹的幅度，計算平均數。

２．２．３新梢生育期觀察從２００７年起，在每個區試點每小區選擇５叢春梢，每叢選取最后一次修剪剪口以下第一個帶葉健壯芽作為固定觀察芽，觀察１芽１葉初展期、１芽２葉初展期和１芽３葉初展期，從芽萌動開始，每隔１ ｄ觀察１次，各個生育期以３０％的觀察芽達到該物候時段為標準［２］；連續觀察３年。

２．２．４發芽密度調查定植４～６年的春季，每年在通過１芽２葉期時，各區試點每小區隨機取３個點，每點調查３３．３ ｃｍ×３３．３ ｃｍ樣方及樣方下１０ ｃｍ深葉層范圍內萌動芽的芽梢數［２］，取３年平均值。

２．２．５鮮葉產量測定從２００７年起，春、夏、秋季全年采摘茶芽鮮葉，連續３年。采摘標準為：春茶在１芽２葉物候期通過之日或第二天進行，采１芽２葉和同等嫩度的對夾葉；夏、秋茶采１芽２葉、１芽３葉和同等嫩度的對夾葉；春、夏茶留魚葉采，秋茶留１葉采；采凈率均達到９０％，記錄采下的鮮葉重量，雨水葉稍攤放去除雨水后再稱重。

２．２．６品質鑒定從２００７年起，春茶制作烘青綠茶，連續３年。每年取第一批樣品１００ ｇ，交區試辦公室，由農業部茶葉質檢中心進行感官審評［３］。

２．２．７抗性鑒定①耐寒性和耐旱性，從２００７年起，連續３年采用田間自然鑒定法［２］，在越冬后或旱情結束后，以叢（株）為單位，每小區調查１０叢（株）茶樹出現凍害或旱害的程度，凡中上部葉片１／３以上出現赤枯或青枯即可認定為受凍害，有１／３以上當年生嫩葉有紅變即可認定為受旱害，根據受害情況進行分級。②抗蟲性，從２００７年起，連續３年采用田間調查法［４－６］，分別對發生的主要病蟲害進行田間統計。

３結果與分析

３．１移栽成活率

浙江區試點（以下簡稱浙江點）的鄂茶５號成活率調查結果見表１，從表１可見，在定植第一年，鄂茶５號的株、叢成活率均超過了對照福鼎大白茶；由于２００４年冬至２００５年初春，杭州市出現了多次嚴寒天氣，使部分品種在越冬過程中受害嚴重，越冬后出現了大量死亡現象，２００５年１０月１８日的成活率調查結果為鄂茶５號的株、叢成活率都達到了１００％，均超過了對照；２００６年冬季鑒定前最后一次調查結果表明，鄂茶５號的株成活率均達到９９．７０％、叢成活率達到１００％。將貴州區試點（以下簡稱貴州點）、河南區試點（以下簡稱河南點）和浙江點３個區試點的鄂茶５號成活率調查結果綜合起來，得到表２，從表２看出，鄂茶５號在３個區試點的株、叢成活率都不低于對照。

３．２茶樹高幅度

浙江點開采前３年的茶樹高度、幅度測量結果見表３，表３結果表明，鄂茶５號在３次定型修剪前均達到了高度要求；綜合３年的樹高、樹幅表現，鄂茶５號長勢隨樹齡增加而增強。貴州點開采前３年的茶樹高度、幅度測量結果見表４，從表４可見，鄂茶５號３年的樹高、樹幅均超過了對照。河南點無茶樹高幅度的數據。

３．３新梢物候期

對３個區試點２００７～２００９年物候期觀測結果進行匯總，初步得到鄂茶５號的物候期記錄（表５），統計結果表明，鄂茶５號１芽１葉期在３年的表現中，３個區試點平均比對照分別早６．３ ｄ、５．７ ｄ、３．０ ｄ，平均為５．０ ｄ，屬特早生種。

３．４發芽密度

發芽密度調查結果（表６）顯示，鄂茶５號在３個區試點２００７～２００９年３年的平均發芽密度為每個調查樣方（３３．３ ｃｍ×３３．３ ｃｍ×10.0 ｃｍ）９２．０個，對照為每個調查樣方８５．８個，均表現為適中。

３．５鮮葉產量

鮮葉產量統計結果（表７）表明，鄂茶５號在３個區試點２００７～２００９年連續３年的平均公頃產量分別比對照福鼎大白茶增產８４．１％、６０．９％、６７．７％，且均為３個點參試品種中產量最高的品種。

３．６制茶品質

鄂茶５號３年春茶樣品經農業部茶葉質檢中心進行品質感官審評的評分匯總結果見表８，由表８可見，浙江點的鄂茶５號春茶３年的品質鑒定總分為９０．７分，比對照（９０．４分）高０．３分；貴州點的總分為８７．５分，比對照（８８．１分）低０．６分；河南點的總分為９０．０分，比對照（８７．９分）高２．１分，是該點參試品種中得分最高的春茶。３個區試點的綜合評語為外形綠潤顯芽、湯色嫩綠清澈、香氣清香高悅、滋味清爽、葉底嫩綠顯芽。

３．７抗逆性

通過連續３年采用田間自然鑒定方法，鄂茶５號在浙江點未發生任何茶樹病害，發生的主要茶樹蟲害與對照相同（表９）。２００７～２００８年越冬期間，杭州市出現了近年罕見的連續低溫冰凍天氣，極端最低溫達－４．２ ℃，而鄂茶５號的抗寒性為強抗；２００８～２００９年越冬期間也出現了持續１周以上的低溫天氣，且最低溫較上年度的極端低溫更低，達－５．１ ℃，而鄂茶５號的抗寒性為較強（表１０）。試驗在２００７年遇到了高溫干旱，造成了一定的危害，但鄂茶５號的抗旱性強，并超過了對照（表１１）。鄂茶５號在貴州點具有較強的抗病蟲能力，對當地的主要茶樹病蟲害均感染較輕。２００８年貴州省遭受了百年不遇的冰凍災害天氣，貴州點的極端低溫達－５．１ ℃，不過鄂茶５號在當地表現出了較強的抗寒性；根據五級評分方法進行調查，結果（表１２）鄂茶５號的葉片、枝梢均表現正常。鄂茶５號在河南點對茶橙癭螨、綠盲蝽、假小綠葉蟬具有抗性，輕感紋枯病（表１３）。２００７年底至２００８年初，信陽市及長江以南地區發生了５０年不遇的特大雪災，＜０ ℃以下的連續低溫天數長達２８ ｄ，極端最低氣溫更是達到了－１３ ℃，但經抗寒性調查比較，鄂茶５號的抗寒性屬于強等級（表１４）。

４小結

經過６年的全國茶樹品種區域試驗，表明鄂茶５號具有特早生、制綠茶品質優良、生長勢旺、芽葉持嫩性強、產量高（平均公頃產量比對照福鼎大白茶增產７０.9%）、抗性強、移栽成活率高等優異特性，適宜于在長江以南地區及信陽市等茶區種植。

參考文獻：

［１］ 閔彩云，賈尚智． 鄂茶５號、鄂茶６號主要經濟性狀研究［Ｊ］． 湖北農業科學，２００３（１）：５７－５９．

［２］ 陳亮，虞富蓮，楊亞軍，等． 茶樹種質資源與遺傳改良［Ｍ］． 北京：中國農業科學技術出版社， ２００６．

［３］ ＮＹ／Ｔ ７８７－２００４，茶葉感官審評通用方法［Ｓ］．

［４］ 閔彩云，賈尚智，楊小林，等．特早生茶樹新品種選育研究報告［Ｊ］． 茶葉，２００２，２８（１）：１９－２１．

［５］ 閔彩云，賈尚智． 湖北茶樹種質資源鑒定及利用［Ｊ］． 茶葉通報，１９９９，２１（４）：２８－３０．

［６］ 閔彩云，賈尚智，金孝芳，等． 優質茶樹資源創新與育種［Ｊ］． 湖北農業科學，２００９，４８（１１）：２７６９－２７７１．