大蒜病害及其綜合防治技術

大蒜以鱗莖（蒜頭）、蒜薹和幼株為產品，營養豐富，是群眾喜愛的蔬菜之一，除露地栽培外，還可進行保護地栽培，但生產過程中病害也不容忽視。大蒜病害分布廣泛而嚴重，能引起復雜的癥狀，造成毀滅性損失，芽枝霉葉斑病、紫斑病、灰霉病僅局部地塊有發生。田間危害鱗莖和根部的病害有白腐病和軟腐病，貯蒜病害有曲霉病、黑斑病、灰霉病、紅腐病和青霉病等

一、大蒜主要病害

1、大蒜銹病：

大蒜銹病是大蒜常見的病害之一，各菜區普遍發生，主要危害露地栽培的大蒜、大蔥、香蔥、洋蔥等。早春低溫、多雨或梅雨期間多雨或秋季多霧、多雨的年份發病重。。大蒜銹病是比較常見的一大流行病害，該病主要為害葉片，其次為害假莖；病株蒜頭明顯變小，易開裂，商品價值明顯降低。大蒜銹病病菌喜溫涼高濕，若春季氣溫回升快，多陰雨，又有微風，利于病原菌傳播和侵入。在地下水位高、土質粘重、低洼的地塊發病重。

危害癥狀：主要危害葉和假莖。發病初期為梭形的褪綠斑，后在表皮下產生圓形或橢圓形稍凸起夏孢子堆，表皮破裂后散出橙黃色粉末（病菌夏孢子堆及夏孢子）。病斑四周具淡黃色暈環，后病斑連片致全葉黃枯，植株提前枯死。生長后期，在未破裂的夏孢子堆上產生表皮不破裂黑色冬孢子堆。

防治要點：防治大蒜銹病，遇有降雨多的年份，及時檢查發病中心，及時預防，一般選用15％粉銹寧可濕性粉劑1000倍液，或15％粉銹寧可濕性粉劑1500倍液加70％代森錳鋅可濕性粉劑1000倍液于春季進行防治，一般視病情防治2-3次。

2、大蒜葉枯病

大蒜葉枯病是大蒜上常見的病害之一，各菜區均有不同程度發生，主要危害露地栽培的大蒜。大蒜生長期間降水次數多、雨量大的年份發病重。發病嚴重時常造成病葉枯死、植株早衰、蒜頭減產、蒜苔霉爛，直接影響產量。大蒜葉枯病大蒜葉枯病是蒜區大蒜上最嚴重的病害之一，在河南蒜區分布廣，為害重；一般年份損失10％以上，嚴重時可達60％左右。該病主要為害葉片和蒜薹，嚴重時病葉干枯，蒜薹不能抽出，或抽出時從病部折斷，顏色黃白。

危害癥狀：主要危害葉或花梗。葉片染病多始于葉尖或葉的其他部位，初呈花白色小圓點，擴大后成不規則形或橢圓形灰白色或灰褐色病斑，其上生出黑色霉狀物（，嚴重時病葉枯死。染病花梗易自病部折斷，后期病部散生許多黑色小粒點，危害嚴重時不能正常抽苔。

防治要點：防治大蒜葉枯、葉斑類、灰霉病等，選用75％百菌清可濕性粉劑800倍液，或64％殺毒礬可濕性粉劑500倍液或50％琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液或50％撲海因可濕性粉劑1500倍液，視田間病情防治，春季防治2-3次。

3、大蒜細菌性軟腐病

大蒜細菌性軟腐病是大蒜上常見的病害之一，各菜區普遍發生，主要危害露地栽培的大蒜，雨水多的年份危害嚴重。發病嚴重時常造成葉片枯死，甚至整株枯死，直接影響產量。

危害癥狀：大蒜染病后，先從葉緣或中脈發病，沿葉緣或中脈形成黃白色條斑，可貫穿整個葉片，濕度大時，病部呈黃褐色軟腐狀，并有惡臭，有時出現白色菌膿。一般下部葉先發病，后逐漸向上部葉片擴展，致全株枯黃或死亡。

防治要點：防治細菌性軟腐病，葉子發病初期噴灑72％農用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，77％可殺得可濕性微粒劑500-800倍液，7天左右1次，視病情連防2-3次。

4、大蒜病毒病

大蒜病毒病可導致蒜頭變小，是目前生產上隱蔽性減產的最重要病害。若播種帶毒蒜瓣，出苗后即可發病，一般在高溫干旱，蚜量大的情況下或土壤干燥，缺乏肥料，雜草叢生的地塊發病較重。與蔥屬或百合科其它作物連作、鄰作田塊也易發病。

防治要點：防治病毒病，以使用脫毒蒜防治效果為最好，田間植株壯，葉色深，一般不用打藥。其次，發病初期噴灑1.5％植病靈1000倍液，或20％病毒A500倍液，5％菌毒清300倍液。

5、大蒜葉斑病類

大蒜葉斑病類包括紫斑病、黑斑病、疫病、灰斑病、煤斑病等，降雨量大的年份發生重，該類病害主要為害葉片，造成葉片枯死，發生嚴重時造成蒜株整株枯死。該類病害病菌溫度適應范圍廣，要求空氣相對濕度較高，春季如出現倒春寒，再加上降雨多則發生嚴重。種植密度大，土壤有機質缺乏，偏施氮肥的田塊發生往往嚴重；一般晚熟品種，紫皮蒜發病輕。

6、大蒜花葉病

大蒜花葉病是大蒜上常見的病害之一，各菜區普遍發生，主要危害露地栽培大蒜，高溫干旱年份發病嚴重。發病嚴重時常造成葉片扭曲畸形、植株矮縮、蒜瓣少而僵硬，直接影響產量。

危害癥狀：發病初期，沿葉脈出現斷續黃條點，后連接成黃綠相間長條紋，植株矮化，且個別植株心葉被鄰近葉片包住，呈卷曲狀畸形，長期不能完全伸展，致使葉片扭曲畸形。植株感病后鱗莖變小，蒜瓣及須根減少，嚴重時蒜瓣僵硬，貯藏期尤為明顯。患病大蒜產量和品質明顯下降，造成種性退化。

二、大蒜病害農業防治

1、播種前后防治

以農業防治為基礎，以培育壯苗為目的，優選適宜對口品種。

播前優選和精選蒜種，盡可能采用脫毒蒜、抗病蒜、無病蟲蒜；并精選大瓣蒜。或異地調種也可減輕病害。選擇地勢干燥平坦，排灌方便，土壤有機質豐富，保肥水能力強的砂壤土種植大蒜，忌連作或與蔥蒜類重茬。科學合理施肥，施足基肥，有機肥必須充分腐熟，增施磷鉀肥、餅肥，可促進幼苗健壯生長，提高青蒜的抗病能力。大蒜葉枯病、葉斑病類、白腐病、菌核病等病害的病原物都是隨病株殘體在土壤中越冬越夏，應徹底清理病株殘體，同時實行3年以上輪作倒茬。

2、生長期間農業防治

此期跨越時間長，從播種后出苗至收獲，由葉枯病、葉斑病類、灰霉病、銹病、疫病等病害的發生時期，主要采取以下措施。嚴禁大水澆灌，雨后及時排澇，結合田間管理清理病株殘體，帶出田外。在蒜苗干縮期、蒜薹伸長期及鱗芽膨大期應進行追肥，每次每畝施尿素5-10kg，或硝酸銨10kg，追施“催頭肥”硫酸銨10kg；也可噴施磷酸二氫鉀，提高抗病能力。對大蒜白腐病、菌核病可采用草木灰或石膏粉撒施莖基部，減少病原入侵機會。及時采薹，盡量避免劃傷過大。

3、生長期間化學防治：對葉枯病、葉斑病類及灰霉病、白腐病、菌核病等可用50％甲基托布津可濕性粉劑或50％多菌靈可濕性粉劑或70％代森錳鋅0.5-1kg對水5-7.5kg，均勻噴灑于蒜種上，然后晾干播種，可獲得良好的防治效果。