跟著電影學品酒

《杯酒人生》

導演：亞歷山大·佩恩

上映：2004年

愛好葡萄酒的邁爾斯帶著即將結婚的好友杰克到加州酒鄉圣伊內斯谷進行最后的放縱。在他們的品酒之旅中穿插有葡萄酒知識，堪稱一部輕松有趣的品酒教學片。比如在桑福德酒莊品嘗一款用黑品樂釀造的桃紅葡萄酒時，邁爾斯教杰克如何品嘗葡萄酒，包括顏色的分析、香氣的形容、搖杯的技巧、吸氣的方式……看過這部電影，我們就不需要花費昂貴的學費參加葡萄酒培訓班了。邁爾斯的扮演者保羅·吉亞瑪提甚至入選美國知名博客“葡萄酒博士”(DrVino's)在網上發起評選的“10年葡萄酒行業偶像人物”(2000年～2009年)之一。

《杯酒人生》曾獲第62屆金球獎最佳劇本和第77屆奧斯卡最佳改編劇本，20世紀?？怂构竞腿毡靖皇侩娨暸_還在2008年合作翻拍了一部日本版《杯酒人生》，邁爾斯變成了道雄，杰克變成了大介，拍攝地點在加州納帕谷的幾家酒莊。不過導演不是原版的亞歷山大佩恩，而是《變形金剛》的第一副導演塞林·格拉克。

《一年好時光》

導演：雷德利·斯科特

上映：2006年

根據彼得·梅爾的同名小說改編，在普羅旺斯的la Canorgue酒莊拍攝。大致情節是：倫敦證券分析師麥克斯(羅素·克洛飾)繼承了叔叔亨利留下的一座酒莊，事業上不順的他告別擁擠的城市，來到普羅旺斯的葡萄園。在這里，他結識了美艷的咖啡館女老板芳妮、神秘的加州女孩克里斯蒂·羅伯茨以及一幫熱情的葡萄種植者……在普羅旺斯的陽光下，麥克斯真正懂得了叔叔教給他的人生哲學：“世界上再也沒有一個地方能像普羅旺斯這樣，人們可以無需忙碌，盡情地享受生活。”

年份是葡萄酒品質的重要指標，《一年好時光》也對好年份有獨到的定義。

《葡萄酒世界》

導演：喬納森·諾西特

上映：2004年

導演喬納森·諾西特是侍酒師出身，也曾為美國《美酒與美食》等雜志撰寫葡萄酒評論，對葡萄酒文化有深刻的理解。他歷時三年拍攝完成的紀錄片《葡萄酒世界》，曾獲第30屆愷撒電影節“歐洲最佳電影”提名。

《葡萄酒世界》的主題相當深刻，定位于揭示“全球一體化與葡萄種植及葡萄酒釀造領域的矛盾”，出現在片中的人物有“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭(在全世界100多家酒莊擔任釀酒顧問)、美國酒評家羅伯特·帕克、布根地酒衣于貝爾·德孟堤、武當王酒莊釀酒師帕特里克·萊恩、佳土得拍賣行葡萄酒大師麥克·布勞德班……對于葡萄酒味道的全球化現象，出現在片中的紐約葡萄酒進口商尼爾·羅森塔稱之為“帕克－羅蘭的結合體”，布根地酒衣于貝爾·德孟堤的女兒則說：“那種葡萄酒就像妓女，會主動對你投懷送抱。”

而最有趣的是在羅伯特·帕克家中采訪時，他在片中自我辯護：“如果要說我羅伯特·帕克在這個世界上留下了什么，那就是在這個階級化的社會里為大家打造平等的立足點。這個社會的掌控權向來都是落在精英階層與保守分子的手中。我從美國以及民主的角度，讓葡萄酒評論更為普及，讓它變得‘民主化’，這極具革命意義!”

在葡萄酒的歷史上，1976年5月24日在巴黎洲際酒店舉行的那場品酒會絕對具有里程碑的意義：紅酒冠軍和白酒冠軍全部來自美國加州，而不是法國。這場品酒會不但意味著加州葡萄酒戰勝了法國，而且也標志著“新世界”葡萄酒的崛起。紅酒冠軍——鹿躍酒莊1973年份赤霞珠紅酒和白葡萄酒冠軍——蒙特雷納酒莊1973年份霞多麗白葡萄酒甚至被收藏在美國國立歷史博物館(NMAH)。

以戲劇性的“巴黎品酒會”為背景的《瓶擊》，大量鏡頭是在蒙特雷納酒莊拍攝的，艾倫·里克曼扮演“巴黎品酒會”發起人史蒂芬·史普瑞爾，比爾·普爾曼扮演蒙特雷納酒莊莊主吉姆·巴雷特，克里斯·派恩扮演吉姆·巴雷特的兒子?！ぐ屠滋?目前的釀酒師)，弗萊迪·羅德里格茲扮演助理釀酒師古斯塔夫·布蘭比拉……唯獨缺了當時的釀酒師麥克·葛吉奇——因為他早在1976年年底就離開蒙特雷納酒莊，在納帕谷創辦了葛吉奇希爾斯酒莊。

通過這部電影，我們可以對葡萄酒世界里的“舊世界”與“新世界”有進一步的了解。

《酒商的運氣》

導演：妮琪·卡羅

上映：2009年

時代背景是1808年的法國布根地，講述了雄心勃勃的青年酒商索班(杰里米·勒尼耶飾)的創業故事，他立志憑借信仰、直覺和愛，釀造出最完美的葡萄酒，但卻陷入與溫柔的妻子希萊斯特(凱莎·卡斯特－休伊斯飾)、傲慢的女男爵奧若拉(薇拉琺米加飾)以及神秘的“天使Xas”(加斯帕德·尤利爾飾)之間的愛恨糾葛之中。

影片的主要拍攝地點在布根地和博若萊，畫面有腳踩葡萄的狂歡、蒙瓶品嘗以及葡萄園里的激情戲。影片藝術指導格蘭特·梅杰說：“……這里簡直就像是葡萄酒的博物館一樣令人著迷……我還采訪了村子里的幾個百歲老人，從他們的講述中，我們了解到這里生產葡萄酒的工藝已經延續一百年了，也就是說，現在我們看到的做法是從一百年前流傳下來的?！?/p>

《葡萄酒之路》

導演：尼古拉斯·卡雷拉

上映：2010年

《葡萄酒之路》是一部“紀錄劇情片”，講述了美國知名侍酒師查理·阿特羅拉(CharlieArturaola)的一段人生經歷：在阿根廷門多薩舉行的一次品酒會上，阿特羅拉突然失去了味覺。經過一番痛苦的內心掙扎和神秘的追尋歷程，他終于找回了失去的味覺，重返葡萄酒之路。在本片出現的人物還有波爾多“飛行釀酒師”米歇爾·羅蘭、阿根廷Tapiz酒莊總裁帕特里夏·奧爾蒂斯、阿根廷知名釀酒師蘇珊娜·鮑勃和讓·布斯凱等。

阿特羅拉出生于烏拉圭，2003年被美國侍酒師協會評選為“美國10佳侍酒師”。通過這部電影，我們可以對侍酒師這個職業略有了解，也可以隨著鏡頭漫游阿根廷葡萄酒產區的優美風光。