山東無性系茶園建園技術

摘要:總結了一套適合山東物候條件，包括園地規劃、品種選擇、栽培模式和越冬管理在內的無性系茶園建園技術。

關鍵詞:山東無性系茶苗園地規劃品種越冬

中圖分類號:S571文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)03(a)-0133-01

山東所處緯度高、氣溫低，茶樹生長緩慢，所產茶葉有葉片厚、滋味濃、耐沖泡的特點，越來越受到國內外消費者的青睞。但是，山東茶區以前主要用安徽黃山群體種播種，茶葉鮮葉品質混雜，不利于茶葉質量的提升。引種適宜的無性系茶苗，是提高山東茶葉品質的重要手段。由于山東栽植無性系茶苗的時間短，所以在這方面尚無成熟的技術。本文根據對山東無性系茶苗栽植方式的研究，總結了一套適合山東物候條件下無性系茶苗的栽植模式。

1 園地選擇與規劃

1.1 園地選擇

茶樹怕堿、澇、旱、寒、強光。選園應是背風向陽、土層深厚、土壤呈酸性(pH值4～6.5)，有水澆條件的緩坡地。同時，應對周圍環境進行先期全面調查，無空氣、土壤、水的污染源存在[1]。同時，為發展有機茶，茶園用水最好來自于自己可控制耕作地域的地表回流水或地下水。避開灌溉水來源于上游農田地表回流水的地域。

1.2 園地規劃

1.2.1 防護林網

防護林可以降低茶園風速，提高園區冬季氣溫，增加園區濕度，同時，增加園區生物多樣性，是北方發展生態茶園的重要條件。防護林網分為主林帶和副林帶，副林帶南北距離以50m左右較為合適[2]。北方茶園防護林常用樹種有黑松、側柏、蜀檜等。在地埂可以間作相生樹種，如板栗、柿樹、桂花等。園區達到四季常綠，三季有花，實現生物多樣性。

1.2.2 排灌

園區內必須規劃好排水系統，做到小雨不出園，中雨、大雨時能蓄能排。有條件的應建立中噴、擬霧或滴灌系統，創造茶樹適宜生長的水肥條件。

2 整地施肥

2.1 整地

最好在秋冬季或早春進行。根據規劃，將坡度小于15°的園地整成大塊田，坡度在15～20°的建成等高梯田，深翻80cm以上，做到底上兩平，上為平整，底為水平。

2.2 劃行挖溝

時間在冬季或早春。北方速成高產園的關鍵之一就是合理密植，較適宜的模式是雙行，一般是大行距100～120cm，小行距30cm(環境好，肥水條件高，行距可大，反之，要小)。然后劃行挖溝，行的方向東西(保護地可南北向)，從地邊60～80cm為中心開始挖寬80cm，深60cm的施肥溝，挖溝時需生熟土分開，以備回填時分別進行。所有施肥溝需有一頭開到外排水溝，便于排水。排水溝深度應大于施肥溝深度。同時，在有落差的地塊北邊，也開挖一條淺的內排水溝，以免上一地塊的地下水大量滲入下一地塊造成內澇。內排水溝一頭聯通至外排水溝。

2.3 施足基肥

山東土壤有機質含量較低，茶園應增施有機肥。可畝施茶樹專用肥或生物肥800～1000斤，也可畝施腐熟農家肥萬斤以上，過磷酸鈣200斤，豆餅400～2000斤。土壤PH值大于6.5的畝施硫酸亞鐵200斤或硫磺粉100斤改土。方法:將各種肥料+硫酸亞鐵+土，拌勻施入溝內，深度在30cm以下可用未腐熟好的有機肥與生土拌在一起施入;12～30cm必須用腐熟好的有機肥與熟土拌勻施入;7～12cm用熟土回填。灌水沉實，待土壤適宜時，整區畦深度保持在7cm左右，整平待移栽。

3 無性系茶苗移栽

3.1 品種選擇

選擇品種要特別注意選擇適合山東本地氣候、土壤條件的抗寒、抗旱性強的品種。有些品種在南方表現良好，但不適合山東栽培。適合山東栽培的無性系茶苗有龍井43、龍井長葉、福鼎大白、中茶108、浙農117、浙農113、白毫早、碧香、迎霜等。

3.2 移栽時間

北方無性系茶苗移栽時間為秋季9～10月份或春季3月中旬。

3.3 栽培方法

山東茶區以株距15～20cm，每叢2株，兩行呈交叉栽植。栽培密度每畝用苗量8000～10000株左右。

茶苗需深栽，要深于泥門2～3cm。具體方法是:在整好的畦內挖栽植溝，溝深需根據茶苗根系而定。每穴定植茶苗2株，苗與苗間距2～3cm。栽植時一手扶植茶苗，一手將土填入溝內，再用手將茶苗輕輕一提，使茶苗根系自然舒展，并與土壤緊密相接，然后再覆土壓緊，直至與泥門相平，隨后澆足定根水。移栽后全部茶苗進行定剪，在離地(17～20)cm處用整枝剪剪去主枝，過2～3d澆第二遍水，土壤不黏時用土回填2～3cm，留苗高15～18cm。然后在行間鋪3～5cm厚的麥秧或麥糠，用于茶園保水和抑制雜草生長。茶苗移栽后10天左右，在一個星期內噴兩次600倍茶桑型“天達2116”或“容大豐”，增強樹勢，提高茶樹抗性。

4 越冬管理

(1)修剪:從第二年開始“霜降”時修剪，修剪高度為17～20cm。

(2)修剪后在一個星期內噴兩次600倍茶桑型“天達2116”或“容大豐”，增強樹勢，提高茶樹抗性。

(3)噴波美0.5度石硫合劑:石硫合劑具有成本低，殺蟲、殺螨、防病、防凍效果好的特點，有利于茶樹越冬。

(4)澆足越冬水。“立冬”后，澆足澆透越冬水，確保防護效果，待土壤稍干后淺刨松土。

(5)小拱棚越冬:無性系茶苗移栽三年內，必須使用小拱棚越冬。茶苗扣小拱棚，宜采用普通農膜，不宜采用無滴膜。一般在“小雪”以前覆上薄膜。注意薄膜離茶蓬距離不得少于10cm，以免高溫灼燒枝葉。翌年初春注意透風。

5 苗期管理

(1)插遮陰枝:撤除小拱棚后后，將區畦內的土壤整平，在區畦內撒3cm厚的長草，再在南面插遮陽枝，遮陰度40%左右為宜;也可茶行撒草、上蓋遮陽網。“白露”需撤除遮陽物，以利茶樹“煉苗”越冬。

(2)追肥:于二、三、四輪茶萌發前后分次施硫酸鉀復合肥或生物肥、控施肥，每畝10～15斤，一般需澆肥后水。

參考文獻

[1]肖強.無公害茶葉生產關鍵技術百問百答.北京:中國農業出版社，2005.

[2]段永春，劉家秀，董書強.山東生態茶園建設模式初探，中國農學通報，2010.