淺談質(zhì)量安全在企業(yè)管理上的重要性

摘要：隨著當(dāng)前社會(huì)的快速發(fā)展，質(zhì)量工作的重要性已被人們?cè)絹?lái)越關(guān)注。文章結(jié)合當(dāng)前屢見(jiàn)不鮮的質(zhì)量問(wèn)題，從質(zhì)量安全管理的角度來(lái)分析如何才能搞好質(zhì)量安全工作，搞好質(zhì)量工作在企業(yè)管理及企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展的重要性，并根據(jù)當(dāng)前質(zhì)量現(xiàn)狀提出自己的一些觀點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：質(zhì)量安全 企業(yè)管理 管理者

1、背景

2008年9月三聚氰胺事件過(guò)去不到三年時(shí)間，又發(fā)生了一起蒙牛牛奶含致癌物事件。國(guó)家質(zhì)檢總局于2011年10月對(duì)涉及21個(gè)省市128家企業(yè)生產(chǎn)的200種液體乳產(chǎn)品展開抽查，涉及蛋白質(zhì)、酸度、鉛、無(wú)機(jī)砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺等18個(gè)項(xiàng)目。2011年12月24日公告顯示，蒙牛乳業(yè)(眉山)有限公司2011年10月18日生產(chǎn)的250ML/盒包裝的純牛奶產(chǎn)品被檢出黃曲霉毒素M1，被檢測(cè)出黃曲霉毒素M1實(shí)測(cè)值為1.2μg/kg，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次產(chǎn)品超標(biāo)140%。公開資料顯示，黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有很強(qiáng)的致癌性。此事再次把蒙牛推至風(fēng)口浪尖。

此次蒙牛牛奶事件雖然調(diào)查結(jié)果遲遲未公布，但是在調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)了諸多問(wèn)題，比如⑴奶牛飼料霉變是主要問(wèn)題；⑵從提供的部分檢測(cè)單看，鮮奶質(zhì)量合格，但無(wú)加工企業(yè)檢測(cè)報(bào)告單；⑶蒙牛在現(xiàn)代牧場(chǎng)撤離駐站員等。

這些事件給消費(fèi)者的心理造成了極大的傷害，同時(shí)對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)也是一場(chǎng)災(zāi)難。2011年12月28日，香港股市結(jié)束圣誕節(jié)日休市，蒙牛開盤即暴跌23.95%，報(bào)20港元，成交0.42億港元，市值縮水93億港元。

此類事件告訴我們，質(zhì)量責(zé)任重于泰山。質(zhì)量安全不光是嘴上說(shuō)說(shuō)而已，而是要求我們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中各道工序要嚴(yán)格按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行執(zhí)行，提高思想意識(shí)，讓質(zhì)量安全的理念滲入到每個(gè)人的血液中去。

2、落實(shí)好質(zhì)量安全

質(zhì)量是企業(yè)的生命，質(zhì)量是企業(yè)的效益，質(zhì)量是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，質(zhì)量靠全體員工去保證。伴隨著席卷全球的金融危機(jī)及現(xiàn)代社會(huì)的飛速發(fā)展，質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到企業(yè)的生死存亡。五彩繽紛的生活世界，來(lái)自至高的品質(zhì)境界。在經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)，廣大消費(fèi)者對(duì)生活質(zhì)量提出了更高的要求，希望能得到更高品質(zhì)的生活享受，那么這就需要一個(gè)良好的環(huán)境即提高質(zhì)量，從我做起。

質(zhì)量是一個(gè)企業(yè)的核心。在企業(yè)發(fā)展的道路上，質(zhì)量工作永遠(yuǎn)是重中之重。只有把好質(zhì)量關(guān)，企業(yè)的根基才會(huì)更加的扎實(shí)，作為消費(fèi)者也可以放心消費(fèi)，共創(chuàng)和諧社會(huì)。

質(zhì)量是生存發(fā)展之本，企業(yè)管理需要有一種質(zhì)量觀，這種質(zhì)量觀不僅是對(duì)質(zhì)量?jī)r(jià)值觀念的展開與體現(xiàn)，同時(shí)更是企業(yè)在行為層面上的道德規(guī)范。質(zhì)量觀是一種觀念，在不同時(shí)期和不同的地點(diǎn)，這種觀念就要適時(shí)的進(jìn)行改進(jìn)，那么質(zhì)量觀念的改進(jìn)就需要遵循科學(xué)的規(guī)則即PDCA循環(huán)，否則質(zhì)量改進(jìn)就會(huì)失去效果和價(jià)值。

筆者在學(xué)習(xí)和從事質(zhì)量管理工作過(guò)程中認(rèn)識(shí)到一個(gè)企業(yè)要有所發(fā)展，需要質(zhì)量安全作為強(qiáng)有力的后盾。質(zhì)量工作要想搞上去，需要廣大員工自身質(zhì)量意識(shí)的提高，更需要領(lǐng)導(dǎo)者的睿智。

⑴關(guān)心員工心理。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者在制定各種規(guī)則制度和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)要充分考慮到員工，分析廣大生產(chǎn)人員的心理，關(guān)心他們?cè)诠ぷ髦械男枨笈c愿望，才能制定出切合實(shí)際、保護(hù)廣大員工的制度和標(biāo)準(zhǔn)。

人在心理活動(dòng)失常時(shí)會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)工作的不穩(wěn)定性。工作的不穩(wěn)定性將會(huì)導(dǎo)致工作質(zhì)量的下降，將引發(fā)人員的不安全因素和嚴(yán)重的質(zhì)量問(wèn)題。比如員工的上班時(shí)間應(yīng)當(dāng)遵循國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)，盡量控制在8小時(shí)以內(nèi)，讓員工有更多屬于他們自己可以分配的時(shí)間。即便需要加班，也應(yīng)當(dāng)適可而止，避免過(guò)度疲勞，同時(shí)應(yīng)當(dāng)支付員工一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。這樣便可以使員工有一個(gè)較為輕松的心態(tài)去面對(duì)工作，這樣的工作不僅有效率，同時(shí)也可以做到保質(zhì)保量。

⑵制定規(guī)章制度和工作標(biāo)準(zhǔn)。制度就是要求成員共同遵守的規(guī)章或準(zhǔn)則。企業(yè)制定規(guī)章制度是約束員工在工作期間的行為，讓員工知道什么事情該做，什么事情不該做，從而養(yǎng)成一個(gè)良好的工作氛圍。標(biāo)準(zhǔn)是指衡量事物的準(zhǔn)則。

良好的規(guī)章制度是企業(yè)管理的必備條件，需要員工去遵守，同時(shí)作為員工也可以提出自己的一些合理化建議，這樣的規(guī)章制度既可以做到完整，還可以體現(xiàn)管理者與員工的相互尊重，更體現(xiàn)了管理者的人性化管理。制定規(guī)章制度需要領(lǐng)導(dǎo)者們充分考慮到員工的實(shí)際工作環(huán)境，隨著環(huán)境的改變，制度的制定也應(yīng)當(dāng)隨之而改變。落實(shí)各項(xiàng)制度必須要做到一個(gè)蘿卜一個(gè)坑，對(duì)于違反相關(guān)制度的員工，作為管理者不可心慈手軟，必須要做到嚴(yán)格把關(guān)。

標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)硬指標(biāo)。這是員工在生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中必須要嚴(yán)格遵守的。企業(yè)可以根據(jù)相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷產(chǎn)品質(zhì)量的合格率，從而找出不足之處進(jìn)行改進(jìn)。

⑶落實(shí)監(jiān)督管理機(jī)制。無(wú)論是一個(gè)崗位，還是一個(gè)班組，都必須要有嚴(yán)格的監(jiān)督管理機(jī)制。監(jiān)督工作必須要做到持之以恒，不可松懈，是保證質(zhì)量工作的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。做好監(jiān)督管理工作，首先要做到一視同仁，其次必須要嚴(yán)格，要讓員工心服口服。

蒙牛現(xiàn)代牧場(chǎng)撤離駐站員就是一個(gè)典型的監(jiān)督失誤。沒(méi)有一個(gè)好的監(jiān)督機(jī)制就沒(méi)有好的產(chǎn)品質(zhì)量，從而釀造了這起牛奶事故。對(duì)于管理者來(lái)說(shuō)，這起事件應(yīng)當(dāng)引起足夠的重視，監(jiān)督工作在企業(yè)發(fā)展中扮演著相當(dāng)重的角色。

⑷集思廣益求發(fā)展。企業(yè)的運(yùn)行與員工是分不開的，和魚離不開水是一個(gè)道理。一個(gè)良好的企業(yè)管理不但離不開領(lǐng)導(dǎo)者，同樣也離不開員工的參與。三個(gè)臭皮匠頂過(guò)一個(gè)諸葛亮，管理者應(yīng)當(dāng)學(xué)習(xí)古代君王的風(fēng)范，要充分聽取企業(yè)內(nèi)部各類人群的合理建議，想辦法讓員工也能積極參與。這樣可以讓企業(yè)更具有生命力，更具有活力。

⑸完善培訓(xùn)機(jī)制。企業(yè)要舍得加大投入，積極組織員工進(jìn)行培訓(xùn)和學(xué)習(xí)。企業(yè)管理者要制定一些培訓(xùn)計(jì)劃，不能胡子眉毛一把抓，更不能拍腦袋想起什么培訓(xùn)什么。要做到提高員工的實(shí)踐操作能力和加大理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高職工的安全技術(shù)素質(zhì)和自我防護(hù)能力。還可以學(xué)習(xí)在同行業(yè)內(nèi)，發(fā)生的一些事故案例，讓職工牢記在心。無(wú)數(shù)慘痛的教訓(xùn)也告訴我們，事故的發(fā)生總是由一點(diǎn)一滴的不安全因素積累而成的。

3、結(jié)束語(yǔ)

質(zhì)量安全工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。我們應(yīng)當(dāng)保持清醒的頭腦，冷靜地對(duì)待質(zhì)量管理工作。只有我們每一個(gè)人都認(rèn)真對(duì)待，相信質(zhì)量事故發(fā)生率一定會(huì)大大降低。創(chuàng)造良好的質(zhì)量氛圍，加強(qiáng)質(zhì)量意識(shí)，端正質(zhì)量態(tài)度，規(guī)范質(zhì)量行為，樹立質(zhì)量風(fēng)氣。

參考文獻(xiàn)：

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