鯰魚的人工催產孵化技術

鯰魚隸屬鯰形目、鯰科、鯰屬，是鯰科中分布最廣的魚類。鯰魚喜分散穴居生活，主要生活在江河、湖泊、水庫、池塘的中下層，多在沿岸地帶活動，愛在弱光下和晚上出來覓食和活動。在自然條件下，鯰魚主要攝食動物性餌料，孵化脫膜后2~4天以吸收自身的卵黃為營養，卵黃消失后幼魚開始捕食輪蟲、枝角類等浮游動物和水蚯蚓等池塘底棲動物，體長達到2厘米后主食各種小魚蝦；人工養殖時，經馴化可攝食動物性餌料和人工配合飼料。鯰魚適宜池塘主養、混養，不適合網箱養殖。鯰魚肉質細膩且無肌間刺，深受廣大消費者歡迎。目前鯰魚苗種供應較為緊缺，為此我站在臨桂魚種場開展了人工催產孵化技術試驗。

一、試驗情況

1. 親魚來源

2009年初夏購買鯰魚卵黃苗進行培育，育成魚種后選擇外形好、體色美觀、無傷病的分散混養于其他成魚養殖池，以供2010年繁殖使用。

2. 親魚的強化培育

2010年3月中旬到下旬，水溫12~15℃時，從混養魚塘中捕獲鯰魚，選擇無傷病、體形體色好的個體（約70千克）做親魚，放養于面積為500米2的魚塘中加強飼養。親魚集中下塘后，每天投飼野雜魚、冰鮮魚和規格為15~60克/尾的鰱魚苗。投飼量以2小時內吃完為準，一般為親魚體重的3%~8%，視天氣情況和水溫調整，每天投飼1次，分散撒在池塘水面上。由于投喂動物性餌料，其殘渣易腐化影響水質，要經常換水，以保持水質清新。在臨近催產前20天增加沖水次數，每4~5天沖水1次，每次2~3小時，以刺激親魚性成熟發情，提高催產效果。如果親魚性成熟比較好，可以不進行強化培育，到5月份水溫升到20~24℃時直接進行配組催產。

3. 人工催產

①產卵池。選擇注排水方便、環境安靜、無人員走動和無噪音干擾的地方建產卵池，水池一角設進水口，對角池底埋設直徑7厘米的塑料管做排水管。本試驗利用注排水方便的叉尾 魚苗暫養池做產卵池，規格為5.0米×4.5米×0.6米，池底無淤泥，注水45厘米，水源為青獅潭水庫水。水泥池2/3~3/4面積覆蓋黑色遮陽布，以營造陰暗的產卵環境。

②魚巢設置。鯰魚卵呈青綠色，為漂浮性卵，吸水后直接懸浮于產卵池水體中，無需專門設置其他魚巢。為方便收集魚卵，本次試驗在水池中掛兩個規格為1.5米×4.0米×0.5米、材料為40目柔軟的尼龍網箱做產卵池，網箱上覆蓋防逃網。用直徑5厘米塑料管分別引水到兩個網箱中，并用60目篩絹布過濾進水，防野雜魚進入網箱中。催產前1天水池和網箱均用生石灰溶液浸洗消毒，洗凈備用。

③催產技術。5月下旬水溫升到22~24℃時開始催產親魚，選擇性腺成熟、體形好、體色鮮艷、帶米黃色或青灰色花紋、體質健壯、無傷病的個體。一般雌魚個體較大，腹部膨大柔軟富有彈性，頭及口裂較雄魚粗短。雄魚個體較小，腹部無明顯膨大，體形較細長，成熟后擠壓其后腹部有少量淡淡的乳白色精液流出，入水馬上散開。本次試驗選親魚30千克，由于雄魚個體偏小，按雌雄比1∶1.5進行配組催產，其中雌魚31尾。

④注射催產劑催產。每千克雌魚注射促黃體素釋放激素A2（LHRH-A2）5微克+馬來酸地歐酮（DOM）4毫克+腦垂體替代物（PG）5微克，雄魚劑量減半。注射催產劑后的兩組親魚分別放入兩個備用的網箱中，同時進行沖水刺激，水溫22.5℃時經10.5小時開始發情產卵。產卵時，雄魚追逐雌魚，當雌魚靜止不動時，雄魚側身從雌魚背上纏繞其胸鰭以下部位，收縮擠壓雌魚腹部，迫使雌魚產生腹壓進行排卵，雄魚同時射精，雌魚扇動尾部產生水流，使排出的卵粒散開于水中，卵粒吸水后直徑2.5微米，整個產卵過程持續達5小時。本次催產雌魚31尾，產空30尾，催產率達96.7%；共獲魚卵46.2萬粒，其中受精卵41.2萬粒，受精率89.2%。

二、孵化

1. 孵化設施。本試驗是利用魚種場叉尾 的孵化不銹鋼槽在室內進行孵化。鋼槽格長3.50米、寬0.60米、深0.25米，鋼槽一端接水管進水，用水龍頭控制進水量，在另一端底部鉆孔接溢水管，保證注水0.15米深，鋼槽上設一根3.65米長的縱向轉軸，轉軸上等距離焊接長20厘米、寬4厘米的不銹鋼葉片，葉片邊沿打磨光滑，每兩個葉片錯開90度角焊接，葉片尾端稍向轉軸轉動反方向彎曲，用電機變速后帶動轉軸葉片進行攪水。轉速為36轉/分鐘。

2. 孵化過程。將催產出來的孵粒分別放入兩個孵化鋼槽中，排水口用60目篩絹布設置防逃罩，進水口用80目篩絹網袋過濾進水，防止野雜魚及污物進入孵化槽中，并經常清洗或更換過濾網袋，保證水暢通。孵化用水經蓄水池澄清后使用。每個鋼槽每分鐘換水量為30升，同時開動電機轉動葉片進行攪水，使孵粒隨水流懸浮于水中，避免魚卵在靜水狀態下沉入底部堆積缺氧死亡。攪水還起到增氧作用。在鋼槽中，水溫22~24℃時經58小時孵化，卵粒中魚苗開始破膜，剛破膜的魚苗下沉趴在鋼槽底，對漂浮的卵膜要及時清除。卵黃苗以自身卵黃為營養，3天后開始上浮平游覓食，此時要及時轉入提前準備好的池塘中培育魚苗。本次孵化受精卵41.2萬粒，獲得鯰魚卵黃苗34.7萬尾，孵化率為84.2%。

三、試驗結果

本次試驗結果見下表：

四、小結與體會

1. 親魚在產前2個月進行加強培育，可促進卵粒成熟，水溫適宜的情況下可獲得較高的催產率，提高受精率。

2. 孵化用水必須清潔無污染，水溫高卵粒發育快，可縮短孵化時間，減少孵粒霉變死亡，提高孵化率。但水溫不宜超過30℃，否則會出現畸形苗，影響魚苗質量。

3. 破膜后的卵膜要及時清除，否則卵膜發霉可導致卵黃苗死亡，影響存活率。

4. 鯰魚卵粒為漂浮性卵，進行規模化生產時可考慮用孵化環道進行孵化。

（作者聯系地址：廣西臨桂縣水產技術推廣站 郵編：541105）