食品行業(yè) “信任危機(jī)”下的突出重圍

“民以食為天，食以安為先”。從3年前的三鹿，到今年的雙匯，更有連續(xù)不斷的塑化劑、地溝油、假牛肉、石頭瓜等事件層出不窮，食品行業(yè)才剛剛擺脫了金融危機(jī)的陰影，又一頭扎進(jìn)了信任危機(jī)的深淵，在“談吃色變”、亂象叢生的市場(chǎng)環(huán)境下，食品企業(yè)如何在輿論的漩渦中突出重圍，重塑品牌形象，成為該行業(yè)營(yíng)銷的核心戰(zhàn)略。

從雙匯的“危機(jī)公關(guān)”，到統(tǒng)一飲料的下架，如何掙脫負(fù)面新聞重重包圍的藩籬，力挽狂瀾，成為擺在企業(yè)面前的“一條艱難的道路”。本期專題從市場(chǎng)環(huán)境因素、營(yíng)銷渠道、媒介手段等方面，深入淺出，剖析企業(yè)危機(jī)公關(guān)及品牌傳播之道。