飯后喝湯 胃里舒暢

醫學指導／廣東省中醫院消化內科主任黃穗平

廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃科周福生教授

廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃科主任劉鳳斌教授

因精神緊張、饑飽失常，教師、記者是胃病重災區

現象一：教師、記者、司機、自由職業者等人群出現胃部不適的比例接近100％，成為名副其實的胃病“重災區”。

解析：多吃淮山薏米可健脾養胃。

廣東省中醫院消化內科主任黃穗平解釋道，中醫理論認為“飲食自倍，腸胃乃傷”(即飲食過量，就會傷害腸胃)、“憂思傷脾”，教師、記者、司機等人群長期處于精神緊張或壓抑的工作環境，在加上饑飽失常、暴飲暴食、失眠熬夜等生活習慣，更容易加劇“脾虛”，導致脾胃失調，胃病發生。

治療胃病，除了注意飲食規律、保持平衡心態外，還可根據病因，采用中醫方法調理。飲食不規律、思慮過度，需健脾，如經常按摩足三里，多吃淮山、薏米都有一定的效果；情緒不穩定、肝氣太盛時，脾臟也會跟著旺起來，此時光健脾不行，還要疏肝。除可中藥調理外，保持心情愉快也是解肝郁的重要辦法。此外，還可做針灸、按摩、理療等非藥物療法。

“胃痛才吃藥，不痛不吃藥”很不科學

現象二：在服用胃藥上，近六成受訪者選擇“出現胃痛癥狀時服用胃藥，癥狀減輕后就停止”。

解析：這種懶人辦法甚至會導致胃癌。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃科主任劉鳳斌教授解釋道，若是急性胃病，服用胃藥可迅速緩解疼痛；若是胃病導致的胃痛，服用胃藥只是暫時緩解了噯氣、反酸等表面癥狀，但病灶未除，胃病依舊反反復復，難以治愈?！叭粲袧?、炎癥，還會發展為萎縮性胃炎、胃癌等?！秉S穗平則分析說，大多數胃病是由脾和胃的雙重病變引起的，單純的“胃痛醫胃”難以鏟除胃病病根。

專家建議，得了胃病需經過系統、規律的治療，一痛就吃藥不痛不吃藥很不科學。要講究“脾胃同治”?！捌槔镏鬟\化，胃為表主受納”，兩者密不可分。同時，治胃病中醫優勢在于調理，“養”好胃是首要，其次才是治。

因嘌呤問題，喝滾湯比喝老火靚湯更健康

現象三：廣東人愛喝火候十足的老火靚湯，尤其愛在飯前喝湯。

解析：飯前過量喝湯很傷脾胃。

廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃科周福生教授指出，由于胃容量有限，飯前喝過量的湯不僅會稀釋胃酸，影響消化，還會占據有限的胃空間，致使主食吃不下、出現腸胃不適。有脾胃問題的人飯前尤其要少喝湯。

周福生教授建議，飯后喝一點湯對胃更好，但喝的湯也不能過量，半碗左右即可。如果實在喜歡在飯前喝湯，記得量一定要控制，一小碗或者半碗就行。相對于老火靚湯，滾湯的營養保存較完整，嘌呤低，也更健康。此外。湯有寒熱肥瘦，選擇食材要因人而異?！翱嗪畟笟猓誓佔栉笟猓灰硕喑浴！币虼遂覝詈萌サ魟游锿馄?，少用苦瓜、苦菜等苦寒的食物煲湯，平時可用健脾養胃的藥材煲湯。

秋冬喝涼茶可能傷胃

現象四：年輕人熬夜工作，為求降火氣而喝涼茶。豈料降火不成，胃反倒不舒適。

解析：喝涼茶胃不舒服就不要再喝。

“并不是熬夜就會有熱氣，很多人是虛火，該不該喝涼茶‘降火’也因人而異?！秉S穗平主任指出，屬于火熱體質的人，即使到了冬天都吃不了大補的狗肉，喝涼茶當然沒問題；但若是虛寒體質，還要喝苦寒的涼茶，胃“寒上加寒”當然會不舒服。腸胃不好的人不宜喝涼茶。

黃穗平主任表示，喝涼茶不光要辨體質，還要視季節氣候、環境狀況而定。在夏天喝涼茶可清熱，但在秋冬效果則可能適得其反。此外，涼茶品種也不同，有清熱瀉火、清熱去濕、清熱和胃等，不同體質的人喝不同的涼茶。“喝涼茶好不好，自己是最好的醫生。一旦發覺喝涼茶后胃不舒服，就不要再喝了。”