“特供菜”“特供”給了誰(shuí)?

民以食為天，食以安為先。如今生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品越來(lái)越受到消費(fèi)者的青睞和市場(chǎng)推崇，然而一些部門和單位爭(zhēng)相搶占“特供基地”的消息，卻再次觸痛了公眾的敏感神經(jīng)，引發(fā)熱議、質(zhì)疑和不滿。“特供菜”的背后折射出食品安全的監(jiān)管不力，某些權(quán)力部門吃“綠”了，哪管其他食品當(dāng)中到底有多少地溝油、激素、添加劑、農(nóng)藥殘留?

當(dāng)這些綠色稀缺農(nóng)產(chǎn)品“被特供”，那么它就更像一盆銷蝕公眾食品安全信心的“特?fù)p菜”。

最近有群眾反映，浙江一些部門和單位借助權(quán)力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品“特供渠道”，讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)。真相到底如何?筆者專程赴遂昌縣進(jìn)行了調(diào)查。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品成為“特供菜”

遂昌地處浙西南深山區(qū)，素有“林海仙縣”之譽(yù)，近年來(lái)，這個(gè)欠發(fā)達(dá)縣在各級(jí)政府支持下，靠發(fā)展原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)聲名鵲起。然而，一些權(quán)力部門“小團(tuán)體利益”的介入，使這一“富民工程”變了味兒。

妙高鎮(zhèn)仙巖村位于大山深處海拔700多米的山腰，四周群山環(huán)抱，林木蒼翠，景色迷人。知情人介紹，這個(gè)村莊就是一些部門選定的高山土豬“特供”基地之一。

入村探訪，筆者了解到，當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶養(yǎng)殖土豬由村委會(huì)創(chuàng)辦的“妙高七山頭土豬專業(yè)合作社”統(tǒng)一提供豬崽兒，統(tǒng)一養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一收購(gòu)，統(tǒng)一補(bǔ)貼。為了保證養(yǎng)殖質(zhì)量，村委會(huì)規(guī)定每戶農(nóng)民養(yǎng)豬數(shù)量最多不能超過3頭。

今年88歲的翁炳瑞養(yǎng)了3頭豬，老人每天天一亮就上山打豬草，回來(lái)剁碎，用大鍋煮熟后來(lái)喂。“一天喂3次，3頭豬一天就能吃掉一大鍋。”翁炳瑞說(shuō)，除了吃草，還吃自己種的番薯、玉米、土豆、葛藤、葫蘆。一頭豬要養(yǎng)一年以上才能出欄。

仙巖村村委會(huì)主任翁金水介紹，一些部門、單位選擇他們村作為定點(diǎn)，主要看中的是這里海拔高、空氣好、環(huán)境好，能夠保障土豬養(yǎng)殖的品質(zhì)，并且對(duì)他們嚴(yán)守“土”法飼養(yǎng)，不喂合成飼料、不用激素和添加劑感到放心。翁金水說(shuō)，現(xiàn)在每隔一天，村里都要給市里“直運(yùn)”土豬，每次宰殺兩頭，連豬血也要求一并送去。

筆者采訪了解到，仙巖村農(nóng)戶養(yǎng)殖的土豬，因村莊周圍有7個(gè)山頭而得名“七山頭土豬”。目前全村養(yǎng)這種原生態(tài)高山土豬的農(nóng)戶有350多家，主要供應(yīng)一些部門、單位和高檔酒店。

除了土豬“特供”，遂昌縣當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的綠色瓜果蔬菜，也被一些政府部門和單位看中。

在海拔850多米的遂昌縣高坪鄉(xiāng)高坪村，筆者看到一箱箱印著“桃源尖”商標(biāo)的小黃瓜正在包裝啟運(yùn)。高坪村里高農(nóng)產(chǎn)品合作社理事長(zhǎng)包孫雄說(shuō)，這批即將送往省城的小黃瓜都是原生態(tài)無(wú)污染的產(chǎn)品。目前，這種不噴農(nóng)藥、不施化肥的瓜果蔬菜已發(fā)展了60多畝，種植了四季豆、番茄、小辣椒、水果玉米等20多個(gè)品種。

據(jù)了解，該村“桃源尖”牌瓜果蔬菜主要供給對(duì)象也是一些高檔酒店和上級(jí)機(jī)關(guān)部門。包孫雄說(shuō)，浙江省國(guó)土資源、水利、農(nóng)業(yè)等部門以及一些外地政府機(jī)關(guān)，是這里的定點(diǎn)用戶。

“特供”背后“花樣”多

據(jù)了解，遂昌縣制定了浙江省首個(gè)原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)，目前，已創(chuàng)建了“黃泥嶺土雞”“七山頭土豬”“建洋原生態(tài)稻米”“高坪土牛”等40多個(gè)原生態(tài)綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)核心基地，深受市場(chǎng)歡迎。

這些基地在開發(fā)建設(shè)中得到了不少上級(jí)部門的指導(dǎo)和支持，對(duì)此山區(qū)群眾心存感激。但群眾反感的是，個(gè)別部門借助權(quán)力為小團(tuán)體和個(gè)人謀取利益。

遂昌縣農(nóng)業(yè)部門一位不愿透露姓名的干部說(shuō)，一些部門和有錢的大單位為保障食品安全，派人到一些山清水秀污染少的欠發(fā)達(dá)地區(qū)考察，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品基地對(duì)接，要求直接為機(jī)關(guān)提供高標(biāo)準(zhǔn)的安全農(nóng)產(chǎn)品。這中間到底有沒有利用政府權(quán)力和資源問題，外界一般很難知曉。

他說(shuō)，一些部門手中掌握著各種名目的資金。比如，農(nóng)業(yè)部門有設(shè)施農(nóng)業(yè)、生態(tài)循環(huán)、污染治理等各類項(xiàng)目資金，這些大類中又有很多子項(xiàng)目。資金要給誰(shuí)、給多給少，上級(jí)部門有決定權(quán)。如果看中某農(nóng)產(chǎn)品基地，部門可以通過當(dāng)?shù)鼗鶎诱蚱髽I(yè)，讓其以一些名目申報(bào)項(xiàng)目或申請(qǐng)補(bǔ)助等方式實(shí)現(xiàn)變相“補(bǔ)償”，而部門得到的是低價(jià)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的長(zhǎng)期供應(yīng)。一些有錢的大單位，往往采取定點(diǎn)團(tuán)購(gòu)等方式來(lái)保障吃到安全放心食品。

筆者采訪了解到，仙巖村農(nóng)戶每出欄一頭土豬，村專業(yè)合作社收購(gòu)價(jià)每公斤要比市場(chǎng)上普通飼料養(yǎng)的豬貴6元左右，并且農(nóng)戶還可獲得每頭豬200元的資金補(bǔ)貼。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，現(xiàn)在農(nóng)戶養(yǎng)一頭土豬獲利要比普通豬高出700元左右。