中國(guó)奶奶VS外國(guó)姥姥

中國(guó)奶奶和外國(guó)姥姥們常掛在嘴邊的“老理兒”究竟靠譜么？讓我們出動(dòng)“謠言粉碎機(jī)”，用科學(xué)的方法來(lái)解讀一下，看看它們究竟是不是真的禁得住考驗(yàn)。

曬太陽(yáng)補(bǔ)鈣，能長(zhǎng)個(gè)兒？

對(duì)于許多從小就不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的小朋友來(lái)說(shuō)，奶奶最常說(shuō)的一句話(huà)就是：“曬太陽(yáng)等于吃雞蛋，能補(bǔ)鈣，這樣你才能長(zhǎng)得高?！逼鋵?shí)，曬太陽(yáng)并不能直接補(bǔ)鈣。陽(yáng)光中的紫外線能促進(jìn)皮膚中的7-脫氫膽固醇生成維生素D，幫助鈣吸的收。而陽(yáng)光中的紅外線可透過(guò)皮膚到皮下組織，起到加溫的作用，使血管擴(kuò)張，促進(jìn)血液循環(huán)和全身的新陳代謝。所以長(zhǎng)個(gè)的說(shuō)法是不準(zhǔn)確的，但是曬太陽(yáng)確實(shí)有益身體健康。

感冒不能吃雞蛋？

這種說(shuō)法是有科學(xué)道理的。感冒時(shí)，常常會(huì)食欲不振，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。而雞蛋屬高蛋白質(zhì)食物，進(jìn)食后較難消化，繼而影響腸壁對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。而停留在腸內(nèi)的雞蛋會(huì)被腸內(nèi)細(xì)菌利用，反而加速腸內(nèi)細(xì)菌的繁殖。其中有不少細(xì)菌是產(chǎn)氣菌，所以細(xì)菌在分解、利用蛋白質(zhì)的過(guò)程中就會(huì)產(chǎn)生一定的硫化氫等氣體，容易使人發(fā)生腹脹，食欲進(jìn)一步下降，或出現(xiàn)腹瀉等癥狀。

月經(jīng)不洗頭？

臺(tái)灣的女醫(yī)學(xué)博士莊淑旗調(diào)查發(fā)現(xiàn)，凡在月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，洗頭發(fā)、提重東西、或產(chǎn)后不注意調(diào)養(yǎng)或吃冰冷食物，致子宮收縮不完全，而使體內(nèi)荷爾蒙分泌不平衡，長(zhǎng)久累積會(huì)致癌。月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，不能洗頭發(fā)，不能吃冰冷食物，以免未排凈的污血?dú)埩粼谧訉m之內(nèi)，日積月累，導(dǎo)致荷爾蒙分泌失調(diào)。所以，月經(jīng)時(shí)應(yīng)注意身體的保暖，避免冷水洗頭洗澡。如果真要洗頭也應(yīng)該在洗完后立即用吹風(fēng)機(jī)吹干，以免遭受風(fēng)寒。

擦姜汁治脫發(fā)？

引起暫時(shí)性脫發(fā)的原因很多，但主要是毛發(fā)的營(yíng)養(yǎng)障礙，使毛囊萎縮，毛發(fā)變細(xì)，容易松動(dòng)脫落。生姜的汁液辛辣刺激，外擦在頭皮上能刺激皮膚血管擴(kuò)張、充血，使局部的血液供應(yīng)增加，改善毛囊的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)了毛發(fā)的生長(zhǎng)。同樣的道理，使用像斑蟊、紅花、黃芪、人參等具有刺激局部充血、活血化瘀作用的中藥制劑，也可以治療脫發(fā)。

吃魚(yú)眼能明目？

老人常說(shuō)“吃什么補(bǔ)什么”，但專(zhuān)家表示，魚(yú)眼睛并不是人們明目的最佳選擇。魚(yú)眼睛雖然有營(yíng)養(yǎng)，但其實(shí)營(yíng)養(yǎng)素的含量不高，很難達(dá)到補(bǔ)眼的作用。葉黃素、玉米黃素、β-胡蘿卜素及維生素A，則都是眼睛健康所需要的“特殊營(yíng)養(yǎng)”。而對(duì)于現(xiàn)在生活中的年輕人，每天對(duì)著電腦、電視和手機(jī)屏幕，使眼睛長(zhǎng)時(shí)間處在疲勞狀態(tài)，就很需要補(bǔ)充維生素C、E、花青素和其他抗氧化物質(zhì)。它們不僅幫助預(yù)防脂肪氧化，也能幫助維護(hù)眼部血管的健康狀態(tài)。

一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。

蘋(píng)果中有豐富的維生素C，能夠增強(qiáng)免疫力。所含纖維、果膠、抗氧化物和其他成份能降低體內(nèi)壞膽固醇的含量，并提高好膽固醇含量，從而預(yù)防結(jié)石。蘋(píng)果里的鞣酸能起到保護(hù)牙齒，防止蛀牙和牙齦炎的作用。而且蘋(píng)果中含有的黃酮類(lèi)物質(zhì)還具有抗氧化的功效，對(duì)預(yù)防心臟病有著積極的作用。除此之外，蘋(píng)果還是低熱量的甜食首選，想要苗條的人可以放心食用。盡管蘋(píng)果有這么多的優(yōu)點(diǎn)，我們還是應(yīng)該攝入多種水果和蔬菜，這樣才會(huì)對(duì)身體健康有好處。

面包皮富含維他命？

2002年，德國(guó)的一些研究人員確實(shí)發(fā)現(xiàn)，在面包烘焙過(guò)程中能產(chǎn)生一種具有防癌效果的抗氧化物質(zhì)，這種物質(zhì)在面包外皮中的含量比面包心里豐富8倍。話(huà)雖如此，紐約的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家克里·格拉斯曼卻指出：比起切不切外皮來(lái)，選擇吃全麥面包會(huì)更健康，因?yàn)樗母鞣N營(yíng)養(yǎng)成分（例如纖維素）都更豐富。而那些原料為小麥的面包，往往是用精制白面粉和全麥面粉混合著烘焙而成，含的纖維素就減少了。

熱奶一杯，助君入睡？

人們一直相信，一杯熱牛奶會(huì)讓你有個(gè)精致的睡眠?？墒沁@究竟是不是真的呢？作為一種含有豐富蛋白質(zhì)的飲品，牛奶中確實(shí)含有L-色氨酸，而L-色氨酸可用于制造誘發(fā)睡眠的荷爾蒙5-羥色胺（serotonin）與褪黑激素（melatonin）。這可能也是這條傳言廣為人知的原因，也確有一定的科學(xué)依據(jù)?！暗脒_(dá)到催眠效果，你得喝上十幾升甚至幾十升才行?！眮喞Ｄ侵菟箍拼拇鸂柺袑?zhuān)攻睡眠不調(diào)的臨床心理學(xué)家邁克爾·布列烏斯說(shuō)。真正有效的辦法是建立一套按部就班的行為過(guò)程讓人們的心緒安靜下來(lái)。如果說(shuō)一杯熱牛奶也是這個(gè)行為過(guò)程中的一部分，能起到一種安慰劑的作用，那么即使沒(méi)有科學(xué)依據(jù)又有什么關(guān)系？能夠安心睡覺(jué)才是關(guān)鍵。

咽下口香糖，肚里待七年？

許多人都認(rèn)為口香糖的黏性很強(qiáng)，會(huì)粘住腸子造成腸梗阻之類(lèi)的疾病。其實(shí)口香糖咽下去并不會(huì)有什么危險(xiǎn)。因?yàn)槿说哪c胃內(nèi)壁非常光滑，而且會(huì)分泌大量黏液，口香糖并不會(huì)粘在腸壁上。其次，口香糖碰到胃酸和其他消化液后，一部分成份就會(huì)自動(dòng)分解。因此，就像孩子們咽下去的大部分異物一樣，口香糖會(huì)被體液帶著穿過(guò)腸道，在幾天之內(nèi)排出體外。雖說(shuō)口香糖在消化系統(tǒng)內(nèi)很難被分解，但它也不太可能引起肚子痛。但是為了避免意外，最好還是不要給小孩吃口香糖，因?yàn)槿绻徽`吞入氣管就很麻煩了。

蜂蜜加快傷口愈合？

外婆的說(shuō)法是對(duì)的。由于蜂蜜中含有酸性物質(zhì)和高濃度的糖類(lèi)物質(zhì)，去掉糖分后的酸度等同于醋，可令細(xì)菌在創(chuàng)傷部位不能生存。即使沒(méi)有細(xì)菌，在蜂蜜的作用下，傷口的腫脹疼痛也會(huì)大大減輕。同時(shí)由于蜂蜜中含有生物素，對(duì)機(jī)體代謝起著促進(jìn)作用，使傷口能夠迅速長(zhǎng)出新的組織，加快傷口愈合。但對(duì)于大面積或程度較重的創(chuàng)傷，最好還是及時(shí)去醫(yī)院就診，以防傷口感染。