胡蘿卜栽培技術

一、選地與整地

胡蘿卜為根類蔬菜，根系發達，長至標準重量時肉質根可達20厘米以上，所以選擇有機質含量較高、土層深厚、通氣排水好的砂壤土或壤土種植是胡蘿h豐產的基礎。胡蘿卜不能連作，前茬以麥類、豆類作物為宜。前季作物收獲后要及時深翻進行曬垡、凍垡，以便增強土壤活性，減輕病蟲草害。播前7-10天進行耙、耱整地，整地質量要達到“齊、平、松、碎、凈、墑”六字標準，以利于一播全苗和根系發育。

二、施肥

施足基肥。胡蘿卜基肥要占施肥量的70％以上，一般每畝施入充分腐熟的圈肥5000千克，搭配磷酸二胺30千克.硫酸鉀50千克，和適量的尿素。

三、播種

1.播種期當氣溫穩定通過13℃時即可播種，播種過早易抽苔；播種過晚，出苗期遇高溫，不利于出苗，造成缺苗斷壟。

2.種子處理

為促進早發芽、出苗，播前應進行浸種催芽，方法為用30～以35℃溫水浸種3-4小時，撈出后用濕毛巾或袋子裝好保濕，置于25-30℃溫度下催芽3-4天，并定期攪拌、沖洗，待80％-90％的種子露白后即可拌濕沙播種。播后均勻蓋上一層薄土，覆蓋上地膜，也可用草或秸稈代替。

3.播種方法與播種量一般采用條播和撒播，為了節省種子，也可以采用點播方式。秋栽胡蘿卜播種出苗期時值高溫干旱季節，氣溫不適合胡蘿卜種子發芽和幼苗生長，成苗率較低，因此播種量要適當增加，每667m²播種量為0.5-1.0kg。為保證播種均勻，條播和撒播可用濕細沙拌種后播種。條播和點播順畦按4條播種帶播種，帶距15～20em，帶寬約10cm，帶內株距1.5-2.0cm。播種后用細碎泥土蓋種1cm左右，切忌覆土過深或過淺，然后淋足水分，再用遮陽網或稻草等覆蓋遮陰，要求遮陽網距地面1m左右(可在小拱棚上覆蓋)，促進早出苗。

四、田間管理

1.間苗定苗。胡蘿卜采用高密度種植方法能夠促使肉質根緊密生長，呈細長柱形，使外形均勻一致，因此一般不必間苗。但如果局部密度過大，可在幼苗2-3片真葉時結合除草保墑進行間苗定苗，保證苗距在1.5-2.0cm之間，防止苗距過大造成肉質根過度生長形成裂根，影響產量和品質。

2.化學除草。播種后出苗前及時畝噴施90％的乙草胺每畝60-80毫升，或每畝用33％施田補200～300毫升防雜草。苗前沒有進行化學除草的，可于苗后雜草出齊時用10.8％的蓋草能，每畝30-40毫升，兌水50千克噴霧防治。噴霧要做到均勻、周到，不重不漏。

3.科學管水。秋冬季氣候較干燥，且沙壤土保水能力差，為此科學管水也是水果胡蘿卜獲得高產優質的關鍵。播種至出苗期間應保持土壤濕潤，以保證齊苗；苗期葉小、細嫩，要薄水勤噴，一般早上噴灑1次，午后至傍晚前注意控制水分，保持畦面干燥，進入葉片旺盛生長時期(苗高3～5cm)適當控制水分，防止徒長；肉質根膨大期需要充足的水分，土壤濕度保持在65％～85％，以促進肉質根迅速膨大；成熟后期要適當控水，以防裂根、爛根；收獲前一周停止澆水。

4.合理追肥。胡蘿卜是喜鉀忌氯作物，需肥量較大，對土壤中營養元素吸收以鉀最多，氮次之，磷最少。如果出現缺肥，胡蘿卜肉質根表皮變粗糙。水果胡蘿h在生育期內應追肥2～3次，第1次追肥在苗高5cm左右進行，結合澆水每667m2追施腐熟農家有機液肥1000kg或尿素20kg；以后隔20～25d(天)，進行第2次和第3次追肥，每次施硫酸鉀復合肥25-30kg。

5.病蟲害防治。胡蘿h主要病害有白粉病、黑斑病、黑腐病等。白粉病、黑斑病發病初期可用10％苯醚甲環唑(世高)水分散粒劑1500倍液，或70％甲基硫菌靈(甲基托布津)可濕性粉劑1000倍液，或75％百菌清可濕性粉劑600倍液，或80％代森錳鋅(大生M)可濕性粉劑1500倍液噴霧防治；防止黑腐病用72％農用鏈霉素可濕性粉劑3000-4000倍液或77％氫氧化銅(可殺得)可濕性粉劑1200倍液噴霧。每7～lOd(天)噴1次，連噴2-3次。注意防治根結線蟲，肉質根受害后畸形，膨大呈瘤狀，失去商品性，為此，要做好土壤消毒處理，沒667m2可用20％丙線磷顆粒劑1.5～2.0kg翻入土中等進行防治。

五、適時收獲

正常情況下心葉由綠色轉為黃綠色、外葉變枯黃時，可根據市場或廠家需求隨時采收。收獲前15天停止灌水以便起挖，收獲晚的產品要注意防凍。

(作者單位：165100黑龍江省呼瑪縣農業技術推廣中心)