辣椒栽培技術

1.種子處理：

種子放入55度的熱水不斷攪動，當水溫降至30度時，停止攪動，浸種12小時，也可以泡1-2小時后用100倍的硫酸銅或福爾馬林浸泡15-30分鐘，撈出后用清水沖洗播種。

2.育苗：

播種前用清水澆透苗床，芽種摻上細土攪拌均勻撒種，播后蓋細土1厘米，蓋好封嚴薄膜，傍晚還要加蓋草席，以防夜溫降至10℃以下，出苗前一般不通風，應使苗床保持較高溫度，以利出苗，苗出齊后，適當通風降溫，白天適溫20-25℃，夜間16-18％，以防秧苗徒長。晴天中午可揭膜間苗，并撒蓋一層細干土護根降溫。第一片真葉出現后，應減少通風量，適當提高床溫，白天保持23-28℃，夜間16-20℃，不能低于15℃；2-3葉期為花芽分化期(約播后30天左右)，應適當降溫和提供短日照，以促進開花和結果節位降低，第二片真葉時追施0.1-0.2％的尿素水或10-20％的清糞水；三片真葉時加大通風量，并應用遮陽網使日照縮短至8-10小時，使幼苗受低溫短日照鍛煉，四片真葉前床面灑水分苗，床土按土與腐熟農家肥(忌用生糞)7：3比例混合并消毒，新床雙株分苗，穴距8-10厘米見方，分苗后撒水蓋膜，如中午秧苗萎蔫，可適當遮陰，緩苗后通風，白天保持23-28℃，夜間不低于15％，定植前8-10天澆水切塊，逐漸加大通風量，夜溫可降至10-12℃，進行低溫鍛煉。

3.苗床的管理：

苗床的管理是培育壯苗的關鍵，主要應掌握以下幾點：(1)一方面是溫度：白天溫度控制在25-27度左右，晚上18-20度為宜.當要隨時通風降低溫度，防止徒長，長成細腰腰的。不蹲實；(2)濕度：分苗前的苗床地播前底水澆足，維持到出苗，出苗后土壤不能過濕，過濕容易發生苗期病害，過濕撒蓋干細土或干草木灰吸潮，同時加強通風換氣。分苗后的苗床地應保持足夠的水分。辣椒的育苗與烤煙相通。

移栽：采用地膜覆蓋，采用地膜覆蓋的效果：保溫、保水、保土，減少勞力投入(澆水次粉、中耕除草)、減少病蟲害(土壤水分蒸發受抑制，濕度降低，使因溫度過高引起的病害如疫病減少，并且，地膜反光可以驅除芽蟲效果明顯)。

(1)整地，關系到蓋膜質量的好壞，要連續進行耕翻、耙地，做到墑平伐細。

(2)施足底肥：每畝2-3噸農家肥，開溝作墑施入。

(3)合理密植：按寬窄行雙株種植，大行1米，小行35公分，株距26-33公分，畝栽8000--10000株。

4.定植后的管理：

(1)水份管理：地膜覆蓋可以抑制土壤水份的蒸發，定植后灌水量要比無膜的少，辣椒進入生長中期后，灌水應稍多于無地膜，供給充足的水分。(2)肥料管理：根據不同的生育期，做到“輕施苗肥、穩施花蕾肥、重施果肥”輕施苗肥做到：切忌過量、過濃，提倡輕施、薄施，每畝施人糞尿1000公斤，或尿素5-6公斤。穩施花蕾肥做到：增加磷肥，畝施人糞尿1000-1500千克，或尿素10-15公斤，普鈣10公斤，促進多分枝，多開花；重施果肥：NPK配合，重施，施人糞尿1500公斤，尿素15-20公斤，普鈣30公斤，硫酸鉀15公斤，施肥時離根8-15公分，防止燒苗。(3)辣椒移栽以后，如果薄膜有裂口，造成水分蒸發，地溫下降，要及時的用土壓得。(4)防止落花落果：早期溫度過低(小于15)或后期溫度過高(35)，花器受損，受精不良或營養不足，CN比例失調，病蟲害危害等原因，導致落花落果，因溫度引起用25％的防落素在開花前1-2天噴花。

5.病蟲害防治

(1)猝倒病又叫綿腐病，主要發生在苗期。癥狀：病苗基部呈水漬狀，像被開水燙過，很快轉為黃色，呈線狀。發病時，子葉尚未枯萎，幼苗倒伏死亡，死時子葉是綠色的，在濕度大時，病部附近可見到一層白色棉絮狀菌絲。發病條件：隨雨水或澆灌水、也可以由帶菌的農家肥傳播。苗床低溫15度下，高濕利于病菌的生長繁殖。防治方法：A、苗床選擇在地勢高、避風向陽、排水良好、土質蔬松而肥沃的地塊，施人腐熟的農家肥。B、苗床土處理：床土利用50％的多菌靈可濕性粉濟，每平方米8-10克與細土均勻混合。C、培育壯苗：加強中耕松土，以減少土壤濕度，提高溫度，加強通風，發現病株及時拔除，防止病害蔓延。D、藥濟防治：可用70％百菌清可濕性粉濟或50％多菌靈600倍噴。

(2)立枯病：癥狀：發于育苗期，發病幼苗基部產生圓形褐色病斑，發病初期，白天蔫，晚上恢復，嚴重時病斑擴散到整個基部，造成幼苗收縮干枯，死亡。發病條件：在土壤在存活，通過雨水、糞肥傳播。病菌生長最適的溫度在17-28度，一般在高溫高濕得于病菌生長。防治同猝倒病。

(3)病毒病：癥狀；表現為葉片呈現濃綠與淡綠相間的花葉、皺縮；葉片畸形，葉片主脈有條斑形，最后落花、落葉、落果，植株死亡。發病條件：病原主要是蚜蟲繁殖、重茬，缺水缺肥，管理粗放，定植晚。防治方法：A選用搞病品種抗王1、2號，抗病一號。B種子消毒用10％磷酸三鈉溶液浸種10分鐘，洗凈后再進行催芽。c栽培防治：培育健狀的苗，覆蓋地膜，提早定植，合理密植，加強肥水管理。

(4)炭疽病：癥狀：危害果實和葉片，果實上產生水浸狀黃褐色病斑，繼而稍陷，中央灰褐色，有小黑點。干燥時易破裂，潮濕時病斑淌出紅色粘稠物。葉片被害，開始產生褪綠色水漬狀斑點，逐漸變為褐色。發病條件：種植密度大，排水不良，高溫多雨季節易發病。防治方法：種子消毒用55度的溫水浸種催芽播種。輪作：避免與番茄與茄子作物連作；藥劉防治：75％百菌清50％多菌靈600倍液噴。

(5)軟腐病：主要發生果實上，病初果實呈水漬狀暗綠色斑點，隨后果實全部腐爛發臭。病果脫落或掛在枝上，干枯后呈白色。發病條件：病菌隨上伐的病株殘體在土壤在過冬，通過風、雨或昆蟲傳播。重茬地易發生。防治方法：避免與番茄、茄子連用；藥濟防治：用農用鏈霉素250PPM，隔6-7天噴施。

(6)日燒病：果實向陽部份褪色變硬，呈現淡黃色或灰白色，表皮失水變薄，破裂，腐爛。發病條件：屬生理病害。引起的主要原因是高溫期葉片遮陰小，太陽直射到果實上，使果實表皮灼燒，在種植密度過小，天氣干熱、土壤缺水、忽陰忽睛發病。防治方法：合理密植，一穴種植雙株，加大葉片遮蔭。

(作者單位：151500黑龍江省蘭西縣農業技術推廣中心)