百合之中國篇
知道為什么新娘的捧花都要用百合嗎,原來百合的種頭是由近百塊鱗片抱合而成,古人視為“百年好合”、“百事合意”的吉兆。
百合花高雅純潔,為不少人所愛。而事實的真相是,最初的時候,人們只把百合作為食用和藥用。及至南北朝時代,梁宣帝發現百合花很值得觀賞,他曾贊美它具有超凡脫俗,矜持含蓄的氣質,詩云:“接葉多重,花無異色,含露低垂,從風
在我國,最出名的百合莫過于甘肅蘭州七里河等地區栽種的食用百合,個大、味甜,既可作點心,又可作萊肴,在國內外都享有很高的聲譽。
百合之西方篇
關于百合,在西方還有個凄美的傳說。傳說撒旦變成毒蛇,誘惑亞當和夏娃吃下禁果,犯下了人類的原罪。亞當和夏娃因此被逐出伊甸園,他們因悔恨而哭泣,悲傷的淚水滴落在地面上,化成潔白的百合。
百合有“云裳仙子”的雅稱,它的花語就是純潔。也正因它的外表清純,被天主教視為瑪利亞的象征。梵蒂岡、法國都以百合花為國花,而百合亦登上了法國的王徽。
百合之功效篇
“百合”的名字最早出現于《神農本草經》,《神農本草經》里記載,百合,味甘,平,主治邪氣腹脹,心痛,利大、
中醫認為百合有潤肺止咳、清心安神之功能,能治肺癆久咳、咳唾痰血、虛煩、驚悸、神志恍惚等癥。需要注意的是百合偏涼性,胃寒的患者少用。
百合還有一個非常特別的功效,叫止涕淚,也就是能夠治療迎風流淚之類的疾病。
唐代詩人王維,晚年常常因眼部的疾病而淚流不止,使得視線模糊不清,后來他尋得一個食用百合的偏方,使眼疾明顯好轉。于是題詩贊百合“果堪止淚無,欲縱望鄉目。”百合真有這么神奇嗎7中醫講“肝開竅于目,五臟六腑之精氣上注于目”。目得血而能視,而肝藏血,心主血,脾統血。氣血旺盛了,五官就可以好了,所以王維吃了百合之后,迎風流淚的病好了。
秋食百合潤肺安神
秋季燥邪傷人,容易耗人津液,而出現口干、唇干、鼻干、咽干及大便干結、皮膚干裂等癥狀。而在這個季節服用滋陰益氣、養心安神、潤肺止咳的百合,對緩解秋燥再合適不過。
秋食百合潤肺安神
【材料】新鮮百合1個、蘆筍1 50克、紅棗10粒、沙參8克、玉竹8克、鹽1小匙
【做法】
1、紅棗清洗干凈后,泡入清水中約15分鐘,去核;
2、蘆筍削去老皮,洗凈后切段;
3、新鮮百合剝開后洗凈,沙參、玉竹分別清洗干;爭:
4、將鍋中倒入5杯水,放入沙參、玉竹、紅棗一同熬煮,待湯汁剩一半時加所有材料煮2-3分鐘,最后加鹽調味即可。
【營養點評】此湯不僅潤肺安神,還能增加人體對過敏原的抵抗力,增強肌膚的強度并提高對灰塵等污染物的抵抗力,預防因過敏而產生的皮膚疹。
愛上百合愛上美膚
常吃百合,可增加皮膚的營養,促進皮膚的新陳代謝、使皮膚變得細嫩、富有彈性。尤其對各種發熱病愈后面容憔悴,長期精神衰弱,失眠多夢及更年期婦女恢復容顏光澤有較好的作用。油性皮膚的人,多吃百合對皮膚特別好。
【材料】百合2朵,西芹、腰果、姜末、油、鹽、雞精、香油各適量
【做法】
1、西芹切片,胡蘿h切片:
2、放入少許鹽和油,將西芹和胡蘿卜焯水,過涼水備用:
3、將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色;
4、鍋內留油,放入姜末犏出香味;
5、倒入西芹和胡蘿卜片煽炒;
6、倒入百合繼續煸炒,并調入少許鹽;
7、最后放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡,淋入幾滴香油,出鍋盛盤即可。
【營養點評】蔬菜的爽脆加上腰果的清香,不僅能讓人百吃不厭,還可以清腸利便、潤膚美容,延緩衰老、
【材料】百合粉10克,蜂蜜、牛奶各適量
【做法】將百合粉、蜂蜜、牛奶調和攪拌均勻
【用法】清潔臉部皮膚,用熱毛巾敷臉5分鐘后,將面膜涂于臉部,保持20分鐘后用清水洗凈。
【效果點評】經常使用百合面膜,可使肌膚白嫩光滑