給她一個(gè)好廚房

連韓寒都說，在廚房里忙碌的女人最美。看來聰明的好女人都懂得抓住男人心的絕招——抓住他的胃。但巧婦難為無米之炊，在家享受美食，好廚房是少不得的。好的廚房是品質(zhì)生活的最有力保障，以食為天依然是中國人的好傳統(tǒng)。廚房對于一個(gè)女人、一個(gè)家庭而言，地位非常獨(dú)特，在這里擺弄油鹽醬醋茶才得了生活百味，在這里翻炒煎炸蒸總是至親濃情。女人若是女王，廚房必是最重要的領(lǐng)地，這個(gè)領(lǐng)地不容許絲毫的怠慢，容不下半點(diǎn)瑕疵和缺陷。本期房博士系列就要教女王們查驗(yàn)新居的廚房圣地。

和其他房間相比，廚房因其用水量大，電器多，櫥柜多，管道多，烹制美食油煙大，所以在防潮、防滲漏、排油煙性能、用電安全等方面就有特別要求，不論你在新房交房還是在裝修時(shí)都要格外注意。房博士資深專家王月遠(yuǎn)給出五字秘笈——水、電、木、瓦、油。這五字訣雖簡，可是奧妙無窮。

水——漏水滲水無小事

“水”是驗(yàn)廚房的重頭戲，很多廚房的問題都出在水上。洗菜洗手要用水，水管的暢通和不堵不漏是最低要求。驗(yàn)房時(shí)要注意檢查水管，確認(rèn)水管已安裝牢固，擰開水龍頭檢查能否上水，水量是否正常。再看看水管接口處是否吻合不漏水，接了軟管的地方，要檢查軟管質(zhì)量如何，是否耐用，確保不會(huì)漏水和滲水。檢查下水是否及時(shí)充分，確保下水不回流，水槽不漏水不積水。

除了水管要注意外，廚房地面的坡度檢測也是必需的。專家提醒說，廚房的地漏如處于廚房最低點(diǎn)，廚房就不會(huì)出現(xiàn)地面積水問題。怎樣檢查地漏是否處于廚房最低點(diǎn)處呢？只需要一個(gè)小道具——乒乓球即可。把乒乓球放到廚房里，讓它自由緩慢地滾動(dòng)，它最終停下來的地方，就是廚房的最低點(diǎn)。如乒乓球滾動(dòng)過快，就意味著廚房地面坡度過大，如果乒乓球沒有停在地漏附近，那么廚房的地面坡度就出現(xiàn)了偏差，或者是選錯(cuò)了挖地漏的地方，廚房地面以后容易存水。

廚房地面是否會(huì)滲水也是重要的一個(gè)檢查內(nèi)容。王月遠(yuǎn)推薦了一個(gè)廚房滲水檢查方法——閉存水實(shí)驗(yàn)，這個(gè)方法簡單易學(xué)，而且可操作性強(qiáng)。閉存水試驗(yàn)的目的在于檢測廚衛(wèi)的頂層和地面是否存在滲水現(xiàn)象或滲水隱患，因此完整的滲水試驗(yàn)應(yīng)包括自家地面和樓上住戶地面，具體步驟如下：

封閉地漏(可用方便袋裝滿水塞住地漏口部)；

用沙袋封好門口；

室內(nèi)蓄水2厘米左右，時(shí)間為24小時(shí)；

24小時(shí)后排凈蓄水，觀察內(nèi)外四周墻壁踢腳線處是否有滲水痕跡、地面是否有存水現(xiàn)象。如有滲漏說明防水工程有問題或存在防水措施不當(dāng)，應(yīng)立即找開發(fā)商協(xié)調(diào)整改。

電——用電安全有要求

廚房里，冰箱、電飯鍋、電磁爐、微波爐、抽油煙機(jī)、消毒柜、豆?jié){機(jī)等，電器眾多，用電量大，安全隱患也可能藏匿其中。用電安全向來是安全教育的重要內(nèi)容，驗(yàn)房或裝修時(shí)都要注意廚房里與電有關(guān)的細(xì)節(jié)。

所有的開關(guān)要置于離地面超過1.3米的地方，插座要高于地面至少1.5米。考慮到廚房經(jīng)常用水，這種距離使得有水的手在抬手的短時(shí)間內(nèi)減少水滴，保證用氣開關(guān)和插座使用安全。因廚房濕度和溫度相較于別的房間不那么穩(wěn)定，廚房用燈也要考慮到防潮防爆。

木——櫥柜有講究

精裝房的廚房都有櫥柜，櫥柜質(zhì)量也是非常重要的。從材料使用方面看，還是出于對廚房潮濕空間的考慮，櫥柜現(xiàn)在多用陶制料及密度板黏合材料，還有的是實(shí)木料，相較而言，實(shí)木料的保養(yǎng)比較難；從外觀上來看，櫥柜紋理要整齊統(tǒng)一，油漆不能有流墜、色差，表面無劃痕；從實(shí)際使用起來看，要檢查櫥柜開關(guān)是否舒適，是否有噪音，五金是否是鋼制等不易生銹材料，接合處是否完好，開關(guān)櫥柜關(guān)上后的吻合度，保證櫥柜沒有變形。

瓦——墻面防裂縫空鼓

廚房由于溫度、濕度變化大，墻面尤其是天花板要注意檢查是否有裂縫和空鼓。冬季是檢測墻體質(zhì)量好壞的好機(jī)會(huì)，干燥的天氣容易讓施工不當(dāng)?shù)膲Ρ诔霈F(xiàn)裂縫，目測墻體就會(huì)發(fā)現(xiàn)小裂縫。此外，還應(yīng)注意墻體是否平滑筆直，可用直角尺靠在墻上檢驗(yàn)。驗(yàn)收精裝房時(shí)，還要注意墻面刷漆是否均勻無色差、流墜。空鼓是房屋的地面、墻面、頂棚裝修層（抹灰或粘貼面磚）與結(jié)構(gòu)層（混凝土或磚墻）之間因粘貼、結(jié)合不牢實(shí)，敲擊時(shí)發(fā)出咚咚的鼓聲的現(xiàn)象。在驗(yàn)房時(shí)可拿紙張或布包著小錘輕敲地面瓷磚、墻面瓷磚、天花板。墻上預(yù)裝承重架的地方、天花板頂燈周圍、水槽周圍要特別注意，如果這些地方出現(xiàn)了空鼓現(xiàn)象，需要請開發(fā)商或自己撬開重做，大面積的空鼓也需要返工重做。

油——油氣煙管道合理

廚房除了用電安全外，油氣的安全也是重中之重。

王月遠(yuǎn)提醒大家，廚房應(yīng)設(shè)置可燃?xì)怏w報(bào)警器，排煙道應(yīng)安裝閥門和濾網(wǎng)。在檢查管道煤氣時(shí)可將處于通氣狀態(tài)的打火機(jī)放到報(bào)警裝置附近，看報(bào)警裝置是否靈敏，應(yīng)有報(bào)警聲光提示同時(shí)關(guān)閉進(jìn)氣電磁閥。管道問題最好在裝修前解決好，不然裝修后安上櫥柜則會(huì)阻擋大部分管道，增加修復(fù)工作的難度。

排煙口的暢通對廚房環(huán)境和安全很重要，檢查廚房排煙孔直徑是否達(dá)到15厘米，達(dá)不到將導(dǎo)致無法安裝油煙機(jī)。進(jìn)行廚房煙道檢查，可用紙卷點(diǎn)火后滅火冒煙，放在煙道口下方十公分左右，看煙能否上升到煙道口立即拐彎吸走。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)住宅設(shè)計(jì)規(guī)范，廚房的通風(fēng)窗戶面積為使用面積的十分之一。

請教房博士

房主：廚房沒有地漏，這是質(zhì)量缺陷嗎？

房博士：廚房地漏的設(shè)置首先要看施工圖紙，其次再看購房合同中是否有約定。如果合同中約定沒有地漏，那就不屬于質(zhì)量缺陷了。因?yàn)楦鶕?jù)《建筑給排水設(shè)計(jì)規(guī)范》“住宅內(nèi)除在設(shè)有淋浴器、洗衣機(jī)的部位需要設(shè)置地漏外，衛(wèi)生間、廚房的地面可不設(shè)置地漏。”

房主：檢查出廚房漏水了能怎么辦？

房博士：《建筑工程質(zhì)量管理?xiàng)l例》第40條規(guī)定：屋面防水工程、有防水要求的衛(wèi)生間、房間和外墻面的防滲漏，建設(shè)工程的最低保修期限為5年；條例第41條則規(guī)定：

建設(shè)工程在保修范圍和保修期限內(nèi)發(fā)生質(zhì)量問題的，施工單位應(yīng)當(dāng)履行保修義務(wù)，并對造成的損失承擔(dān)賠償責(zé)任。針對該住宅存在的漏水滲水現(xiàn)象，在保修期內(nèi)，施工單位應(yīng)當(dāng)承擔(dān)維修責(zé)任，因此建議業(yè)主找開發(fā)商協(xié)商解決，讓施工單位重新做好防水處理。

房主：除了上面說的這些，還有沒有什么需要注意的？

房博士：驗(yàn)房是一個(gè)復(fù)雜的工作，除了上面五點(diǎn)當(dāng)然還有需要注意的，比如廚房窗戶的密封性能如何，廚房的線路設(shè)計(jì)等等，歡迎您來電咨詢。

驗(yàn)房熱線：0531—86013877。

王月遠(yuǎn)，工程師，高級驗(yàn)房師，山東房博士首席驗(yàn)房師，中國驗(yàn)房師管理協(xié)會(huì)山東代表處專家?guī)斐蓡T，《驗(yàn)房師作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與道德規(guī)范》參與制定者，被譽(yù)為“山東驗(yàn)房第一人”，中國室內(nèi)裝飾協(xié)會(huì)會(huì)員單位成員，中國室內(nèi)空氣檢測治理達(dá)標(biāo)單位成員。