奏響餐桌“催眠曲”我的睡眠我做主

現(xiàn)代生活中林林總總的美麗和企盼，讓我們不斷地希冀和夢(mèng)想，在我們不停地奔波追逐的路上，看似簡(jiǎn)單的睡眠卻慢慢成為我們的最大困擾。針對(duì)各種失眠癥狀，尋找助眠美食，奏響餐桌“催眠曲”，讓我們每晚安睡入眠，美夢(mèng)香甜，就是我們今天的首要任務(wù)。

失眠群體一：“焦慮女”

優(yōu)雅時(shí)尚的現(xiàn)代女性不僅要努力工作，還要無(wú)微不至地照顧家人，光鮮亮麗的外表無(wú)法掩飾內(nèi)心的疲倦，她們最容易感到焦慮、心神不寧、煩躁不安、無(wú)法入睡。具有安神、鎮(zhèn)靜功效的食品才是“焦慮女”調(diào)理睡眠的絕佳選擇。

“焦慮女”的餐桌“催眠曲”2——百合

提到百合，愛(ài)美的女士們絕不陌生，它特有的生物堿及鈣、磷、鐵、B族維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)皮膚的新陳代謝非常有益，是美容養(yǎng)顏的佳品。其實(shí)，百合功效遠(yuǎn)不止于此，它潤(rùn)肺、清熱、養(yǎng)心、安神，能創(chuàng)造睡眠的體內(nèi)環(huán)境，促使大量水液轉(zhuǎn)化為我們身體可以利用的體液，從而補(bǔ)充精血，讓體內(nèi)的陰氣增加，以震懾亢奮的陽(yáng)氣而產(chǎn)生睡意。

曾是皇帝專(zhuān)享供品的百合如今已走上尋常百姓的餐桌，紅豆百合湯、百合銀耳湯都是大家常吃的美容甜品，再教大家燒一道超簡(jiǎn)單的素菜吧，把潔白溫潤(rùn)的百合配上降壓降脂促消化的蘆筍同炒，清熱去煩、安神養(yǎng)顏，入眼即有平心靜氣之感，晚餐中用它來(lái)清一清被油膩填滿(mǎn)了的腸胃，會(huì)給你帶來(lái)香甜一覺(jué)，直到天亮哦。

“疲勞男”的餐桌“催眠曲”1——蓮子

清香可口的蓮子，補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神。近年來(lái)，研究證實(shí)，蓮子中含有的蓮子堿、芳香甙等成分有鎮(zhèn)靜作用，可促進(jìn)胰腺分泌胰島素，進(jìn)而增加5羥色胺的供給量，使人靜心安眠，健腦強(qiáng)身，尤其是適于腦力勞動(dòng)者食用。

平時(shí)每晚睡前服用糖水煮蓮子就會(huì)起到很好的助眠作用。當(dāng)感覺(jué)疲憊失意，想讓自己重新振作起來(lái)時(shí)，只需在晚餐中喝上一碗香濃的蓮子雞湯，再來(lái)幾塊鮮美的雞肉，既養(yǎng)心安神，又補(bǔ)充了優(yōu)質(zhì)蛋白，更好地放松緊繃了一天的神經(jīng)，美美一覺(jué)醒來(lái)，精力更充沛，身體更強(qiáng)壯。

“焦慮女”的餐桌“催眠曲”1

——蓮藕

白嫩嫩、脆生生的蓮藕長(zhǎng)在水中，生性寒涼，含有大量的碳水化合物及豐富的鈣、磷、鐵等和多種維生素，有清熱涼血、通便止瀉、健脾開(kāi)胃、止血散瘀、改善血液循環(huán)與睡眠質(zhì)量的功效。

雖然姜汁藕片和排骨燉藕都是不錯(cuò)的選擇，相信美眉們更會(huì)喜歡香香甜甜的糯米藕，選取白白胖胖的鮮藕，把洞眼全部用浸泡好的糯米填滿(mǎn)，放在加了紅糖、冰糖、紅棗和水的電飯鍋里煮兩個(gè)小時(shí)，晾涼切片，如果在晚餐中吃上幾片，甜蜜溫暖而又益氣補(bǔ)血，相信你將會(huì)獲得由食物誘發(fā)的最好的一次睡眠。

失眠群體二：“疲勞男”

對(duì)絕大多數(shù)在職場(chǎng)打拼的男性來(lái)說(shuō)，工作帶來(lái)的壓力不容小覷，犧牲睡眠時(shí)間加班工作更是常態(tài)。由于他們睡眠不足，耗能多，首先應(yīng)保證足夠的熱能和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，多吃含鈣和鎂的食物，放松神經(jīng)，達(dá)到飲食調(diào)理睡眠的效果。

“疲勞男”的餐桌“催眠曲”2——洋蔥

在國(guó)外被譽(yù)為“菜中皇后”的洋蔥，是集降脂降壓抗癌功效于一身的營(yíng)養(yǎng)保健食品，也是功效極強(qiáng)的“安神菜”。它含有刺激淚腺的大蒜素，能提升人體吸收維生素B1的能力，促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞，改善注意力渙散的狀況，對(duì)安神助眠幫助非常大。

比起其他的安神菜，在對(duì)付失眠時(shí)，洋蔥的用法很獨(dú)特，它在與紅葡萄酒搭檔時(shí)，助眠效果會(huì)發(fā)揮到極致。將1個(gè)洋蔥剝皮切成片，不要沾到水，放入一個(gè)用沸水燙過(guò)并晾干的玻璃罐中，加入約500毫升的紅葡萄酒，將蓋子封好，放進(jìn)冰箱冷藏，大約三天后可以飲用。這道洋蔥紅酒又香又好喝，每天睡前喝30～50毫升，不久濃濃睡意就會(huì)襲遍全身，沉沉一覺(jué)如約而至。

失眠群體三：“興奮族”

還有很多朋友，雖然躺在床上，閉上眼睛，但腦子卻還是轉(zhuǎn)個(gè)不停，興奮得很。對(duì)于這樣的情況，醫(yī)生的建議是，食用可以降低興奮度、補(bǔ)充富含松果體素的食物來(lái)促進(jìn)睡眠。（松果體素是人的大腦中一種與睡眠質(zhì)量密切相關(guān)的物質(zhì)。夜晚，黑暗會(huì)刺激人體合成和分泌松果體素，它會(huì)經(jīng)血液循環(huán)而作用于睡眠中樞使人體產(chǎn)生濃濃睡意。天亮?xí)r，松果體受光線(xiàn)刺激就會(huì)減少，使人從睡眠狀態(tài)中醒來(lái)。）

“興奮族”的餐桌“催眠曲”1——燕麥

大家都知道燕麥富含膳食纖維、當(dāng)作主食能減肥的秘方，但你知道嗎?它還能幫助你的睡眠哦! 燕麥片富含促進(jìn)睡眠的物質(zhì)，能清除掉對(duì)可誘發(fā)睡眠的色胺酸起干擾作用的酸，能誘使產(chǎn)生褪黑素，刺激人體合成和分泌松果體素，使人體產(chǎn)生疲倦感，增加睡意。

想要達(dá)到這種效果，你只需用熱牛奶泡一碗燕麥片，再調(diào)入適量蜂蜜食用即可。因?yàn)榕Ｄ毯头涿垡捕际呛芎糜兄呤称罚Ｄ讨猩彼嵊幸种拼竽X興奮的作用，蜂蜜中的糖分糖能促使你的大腦停止產(chǎn)生進(jìn)食素（進(jìn)食素是最近發(fā)現(xiàn)的一種與保持清醒有關(guān)的神經(jīng)傳遞素）。三大助眠食物聯(lián)手，一定會(huì)讓“興奮族”們擊退興奮，輕輕松松地進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

“多夢(mèng)族”的餐桌“催眠曲”1——乳鴿

乳鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會(huì)飛翔者，肉質(zhì)細(xì)嫩，是滋養(yǎng)佳品，常吃可使身體強(qiáng)健，清肺順氣，對(duì)于失眠多夢(mèng)、頭暈神疲、心神不寧、體力透支者均有很好的補(bǔ)益食療作用。

乳鴿可燉、可炒、可炸，做法百變。對(duì)于改善失眠多夢(mèng)的情況，有一道傳統(tǒng)藥膳天麻燉乳鴿最值得一試。天麻本身就是一味能鎮(zhèn)定安神、治療神經(jīng)衰弱的中藥材，與乳鴿同燉，藥效與營(yíng)養(yǎng)相得益彰，補(bǔ)腦助眠、提高記憶。睡前食用，“一夜無(wú)夢(mèng)”不再只是夢(mèng)想。

“興奮族”的餐桌“催眠曲”2——山藥

有“神仙之食”美譽(yù)的山藥自古以來(lái)就被視為物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，益心脾，固腎精。它的安神助眠作用也不可小覷，其所含的脫氫表雄酮既能強(qiáng)化免疫功能，又能提高記憶力、并通過(guò)調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)揮鎮(zhèn)靜安眠作用，可明顯延長(zhǎng)失眠病人的睡眠時(shí)間。

營(yíng)養(yǎng)豐富的山藥既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成糖葫蘆之類(lèi)的小吃，老幼咸宜。把山藥煮熟壓泥團(tuán)成丸子，入鍋炸成金黃色撈出，與去皮的龍眼一起放入碗中，滴入清香的橙汁即可作為晚餐中的甜品，這道頗有創(chuàng)意的橙香荔枝山藥球果香撲鼻，入口甜軟，舒緩身心，催人入眠。

失眠群體四：“多夢(mèng)族”

夢(mèng)是正常的生理現(xiàn)象，一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于身心健康沒(méi)有影響。然而，有些人夢(mèng)的狀態(tài)已經(jīng)嚴(yán)重超出正常水平，他們覺(jué)得似乎一夜都在做夢(mèng)，未曾入睡，睡醒后卻頭昏腦漲，疲乏不堪，這也是一種失眠。這時(shí)，我們的餐桌上就增加一些富含優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素及微量元素等對(duì)大腦有營(yíng)養(yǎng)的食品。

“多夢(mèng)族”的餐桌“催眠曲”2——萵筍

萵筍又名萵苣，口感鮮嫩，色澤淡綠，入菜可葷可素，可涼可熱。它還具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。萵筍中有一種乳白色漿液，具有消除緊張、調(diào)節(jié)情緒、安神鎮(zhèn)靜的作用，最適宜神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)者食用。

讓青翠養(yǎng)眼的萵筍成為餐桌的主角吧，它所特有的爽脆口感，即便是一盤(pán)普通的酸辣萵筍絲，也會(huì)讓人忍不住一口接一口地吃個(gè)不停。大快朵頤的同時(shí)帶來(lái)整夜的安睡，何樂(lè)而不為呢？

如何判定自己是否失眠?

標(biāo)準(zhǔn)一：躺在床上超過(guò)30分鐘沒(méi)有睡著。

標(biāo)準(zhǔn)二：半夜老醒，醒來(lái)的次數(shù)超過(guò)兩三回。

標(biāo)準(zhǔn)三：天還沒(méi)亮就醒了，俗稱(chēng)早醒。

標(biāo)準(zhǔn)四：夜夜做噩夢(mèng)，噩夢(mèng)的情節(jié)如同電視連續(xù)劇一樣。

如果只是偶爾或短暫性睡不著覺(jué)或者睡得不好，但是第二天人精力很充沛，情緒很愉快，上班不出錯(cuò)，按照WHO（世界衛(wèi)生組織）的標(biāo)準(zhǔn)，這種情況不能診斷為失眠。如果出現(xiàn)了上述失眠癥狀連續(xù)兩周以上，且有頭暈脹痛、心慌心煩等癥狀，明顯影響工作、學(xué)習(xí)和社會(huì)活動(dòng)時(shí)，就應(yīng)警覺(jué)，失眠已經(jīng)找上你了。

小心八大食物“盜”走你的睡眠

有助眠食物就會(huì)有影響睡眠的食物，究竟哪些食物會(huì)“盜”走你的睡眠？我們列個(gè)清單慢慢看吧。

“盜夢(mèng)”食品1——咖啡因飲料：咖啡因多年來(lái)一直被認(rèn)為是導(dǎo)致失眠的罪魁禍?zhǔn)祝m然不會(huì)給身體增加任何能量，但的確是一種刺激物，增加人體警覺(jué)度，導(dǎo)致入睡困難。

“盜夢(mèng)”食品2——干酪：營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家表示，干酪含有大量的氨基酸酪胺酸，而酪胺酸在人體內(nèi)能幫助產(chǎn)生大腦神經(jīng)傳遞物質(zhì)多巴胺，使人大腦更清醒，入睡更困難。

“盜夢(mèng)”食品3——辛辣食物：晚餐吃過(guò)多的辛辣食物會(huì)導(dǎo)致睡眠問(wèn)題。專(zhuān)家建議，一天當(dāng)中，吃辛辣食物宜早不宜遲。

“盜夢(mèng)”食品4——加工或煙熏肉食：加工肉食含有大量的酪氨酸，會(huì)導(dǎo)致大腦產(chǎn)生令人興奮的多巴胺。除了擾亂睡眠之外，加工或煙熏肉食也是最不健康的垃圾食品。

“盜夢(mèng)”食品5——巧克力：巧克力含有酪氨酸。酪氨酸會(huì)轉(zhuǎn)化成刺激物多巴胺，從而導(dǎo)致夜間警覺(jué)清醒，輾轉(zhuǎn)反側(cè)，睡不著覺(jué)。

“盜夢(mèng)”食品6——人參茶：一些草藥茶有助眠作用。但是最好別放入人參。有些人飲用人參茶會(huì)出現(xiàn)失眠和血壓升高問(wèn)題。專(zhuān)家建議，睡前幾小時(shí)內(nèi)最好不要喝人參茶。

“盜夢(mèng)”食品7——液體 ：白天飲水充足很必要，但是睡前，或者晚8點(diǎn)以后應(yīng)該限制飲水，否則一趟趟上廁所肯定會(huì)讓你睡不踏實(shí)。

“盜夢(mèng)”食品8——香煙 ：尼古丁的刺激作用幾乎和咖啡因一樣。睡前不要吸煙，否則半夜會(huì)不自覺(jué)地醒過(guò)來(lái)。