不開瓶 葡萄佳釀辨分明

“試玉要燒三日滿，辨材須待七年期”，白居易此語頗有道理，只是在快消費時代的今天卻難以實現。買瓶葡萄酒頂多花去一次逛街的時間，如果不是行家里手，你很有可能會迷失在花色各異價格不菲的酒瓶之中。面對導購人員各種虛幻的專業術語，你只能感嘆那葡萄酒比女人還復雜難懂。

從造酒的歷史來分，有新世界國家和舊世界國家，舊世界國家一般是指葡萄酒釀造文化悠久的法國、德國、意大利、西班牙等國家，與之相對的新世界國家指的是澳大利亞、美國、智利這樣相對釀造文化不長的國家。新世界國家的酒比較容易品嘗，而舊世界國家的酒則有歷史的厚度。

想買到最純正的葡萄酒？不管你是到超市酒柜還是在專賣店里買酒，在還沒有確定要買之前，是不容易開瓶品酒的，光看酒瓶就買酒并不是天方夜譚，小編教你火眼金睛，十步巧辨真假進口葡萄酒。

看國際條形碼。不管你要買哪個國家的酒，都要先認真看酒瓶上的標識，最簡單的是看標識上的國際條形碼，它的第一個數字代表著不同的國家：美國是0，法國是3，中國是6，智利是7，西班牙是8、澳大利亞是9。

看日期標注。原裝進口的葡萄酒生產日期與國內的很不一樣。最典型的如法國，它的標法一般是：L7296A06 11：50，L7表示2007年，296表示法國時間從元旦開始的第296天灌裝，A06代表生產線編號，11:50是那天精確的灌裝時間。

看計量單位。國內的酒會用“ml(毫升)”作為計量單位，而原裝進口酒則用“cl（分升）”計量，所以一瓶750ml的酒在原裝進口瓶上應該是75cl。

進口國文字正標，中文正規背標。原裝進口葡萄酒下面必須貼進口國文字正標，背面貼中文背標。沒有背標的酒可能來路不明哦。

轉一轉酒封。原裝進口葡萄酒在酒塞外還有酒封，印有品牌標識，進口葡萄酒的酒塞密封性很好，起識別作用的酒封是可以轉動的。不能轉動酒封的酒可能是假酒或劣酒。

看木塞。一般來講，用整木來做木塞的葡萄酒屬于上品；用碎木組合起來的軟木塞，是普通的葡萄酒，買來后要盡快喝掉；用細末粘合起來的軟木塞，一般用于普通和中檔的葡萄酒。

看顏色。葡萄酒的顏色多樣，不管紅色、白色還是其他顏色，都應該澄亮透明有光澤

看甜度選擇自己喜歡的口味。香檳酒甜度由不甜到甜的排列順序是（每公升含多少克糖量）：Extra Brut（0-6克），Brut（0-15克），Extra Dry（Sec）（12-20克），Dry（Sec）（17-35克），Demi-Sec（Rich）（35-50克），Doux（50克以上）。

看果汁濃度。在標識上一般會有“100%”或“全汁”的字樣，這就是無添加的中高檔酒，其他的則是添加了其他東西的低檔配置酒。

看有無A.O.C標志。法國進口葡萄酒中標有A.O.C（法定產區葡萄酒）的酒是質量上優的保證，因為能用這種標志的酒都經過法國國家實名協會（Institut Nationale des Appellations d'Origine）和農業部的嚴格認證，保證了酒的高品質。