淺析服裝企業成本控制

　　摘要：服裝企業成本控制是企業內部控制的重要環節，也是現代企業參與市場競爭的重要前提。文章通過對服裝企業的成本控制情況進行分析，指出了服裝企業在成本控制中存在的問題，針對這些問題提出了一些具有可行性的相關措施。
　　關鍵詞：服裝企業 成本控制 全員成本管理
　　中圖分類號：F234.2 文獻標識碼：A
　　文章編號：1004—4914（2012）06—180—02
　　一、前言
　　在市場經濟條件下，隨著全球經濟一體化的發展和激烈的市場競爭，企業的利潤空間正在逐漸縮小。對于我國服裝行業來說，其市場競爭力的一個重要來源就是“成本優勢”。但現在這樣的“成本優勢”正逐漸被越南、柬埔寨等東南亞國家的廉價勞動力所削弱。在新的競爭環境和企業發展階段，企業成本控制已經不再是簡單的壓縮人力、控制浪費，節約開支，必須將企業視為一個有機整體，從系統的角度來看待企業中的成本。因此，強化服裝企業成本控制就成為企業生存和發展的必然選擇。服裝企業要想在市場中獲得更大的利潤，就必須樹立成本確定市場的觀念，緊握市場脈搏，采用先進的成本控制方法，實施全方位、全過程的成本控制，促進企業的整體優化，建立企業的競爭優勢。
　　二、服裝企業進行成本控制的重要性
　　1.成本控制是企業成本管理的重要手段。在企業發展戰略中，成本控制處于極其重要的地位。成本控制是促進企業管理的基礎工作內容，也是強化企業成本管理的重要手段之一。為了滿足現代企業高速發展的要求，有效利用成本控制加強成本管理，進而實現企業成本控制工作的合理、科學、有效的優化配置，必然會激發企業發展潛力，提升企業的生產效率和經濟效益。
　　2.成本控制是企業發展的基礎。成本控制是企業發展的基礎。只有把成本控制在同行企業的先進水平，才有迅速發展的基礎。現代企業的發展不僅要有科學的發展戰略目標，更要有科學、具體的現代化成本控制戰略。在現代企業成本控制工作中，只有將控制與管理手段、措施的有機結合，才能更好地促進現代企業的健康發展，并實現企業的經濟目標。
　　3.成本控制是企業生存的保障。成本控制是抵抗內外壓力、求得生存的主要保障。企業要想提高經濟效益，就必須把成本控制貫穿到整個經營管理的全過程中去。企業在經營過程中，外有同業競爭、政府課稅和經濟環境逆轉等不利因素，內有職工改善待遇和股東要求分紅的壓力。而企業用以抵御內外壓力的武器，主要有降低成本、提高產品質量、創新產品品種等，其中降低成本是最主要的。在企業內部低成本可以降低企業的產品價格，提高企業在市場上的競爭力，增強企業抵御市場風險的能力，使企業獲得更多的利潤。如果企業的經濟正處于萎縮階段，那么降低成本對企業的繼續生存更為重要，通常提高售價會引發經銷商和供應商相應的提價要求，而成本控制可避免這種外部壓力。
　　三、服裝企業成本控制的主要環節
　　1.設計開發成本控制。服裝制造企業直接設計開發成本占總成本比例不大，一般占產品出廠價的5%左右，控制也相對簡單，主要表現在兩個方面：一是產品開發數量的控制和外出考察費用的控制；二是設計師、制版師和樣衣工的人數控制和薪酬、獎金控制。
　　2.面輔料成本控制。面輔料成本控制主要有兩個方面，一是面、輔材料價格的控制；二是降低材料消耗，成本應控制在產品出廠價50%左右。服裝面輔料進貨價格的控制屬于控制管理的范疇，降低材料消耗是屬于技術管理和技術革新的范疇，主要是通過采用新技術來降低材料的使用量，從某服裝企業的實際用料來看，材料消耗的浪費率占材料成本的3%—10%之間，正常情況下，材料的消耗應控制在3%以內。
　　3.生產成本控制。生產階段成本控制主要有三個方面：一是水、電、設備折舊等物理成本控制；二是提高生產效率；三是減少生產和管理人員的數量，成本應控制在產品出廠價的20%以內。物理成本的控制靠得是嚴格的管理制度，生產效率靠得是工藝流程的改革與創新。
　　4.期間費用（管理費用、銷售費用、財務費用）的控制。期間費用成本控制主要有兩個方面：一是物流成本和差旅費用的控制；二是管理和營銷人員的人數和薪酬獎金控制。成本應控制在產品出廠價的5%以內。
　　四、服裝企業在成本控制方面容易存在的問題
　　1.成本控制思想落后，成本控制不完善。很多服裝企業還停留在傳統的成本控制階段，認為企業應該通過產量的不斷擴大而增收，而忽略了成本和費用的消耗；只注重生產過程中的成本控制，而忽略了生產、經營、技術全過程的成本控制；只注重投產后的成本控制，而忽略了投產前產品設計及生產要素合理組織的成本控制；在成本的具體核算中，只注重財務成本核算，缺少管理成本核算。這種傳統落后的成本控制只著眼短期效益，局限于產品生產過程控制，缺乏對生產經營全面考慮，一方面挫傷了企業為未來績效而支出某些短期看來是高昂的費用的積極性，從而影響到企業的技術革新和產品的更新換代；另一方面還會因顧及局部要求而損害企業的整體目標。
　　2.過分依靠企業管理者和財務部門控制成本。長期以來企業的成本控制都是由企業管理者和財務人員負責，而把各部門、車間、班組的職工只看作是生產者。企業員工的文化程度也普遍較低，再加上企業經營者受短期經營行為或獲取廉價勞動力利益驅使，并不注重員工素質后期培訓，致使員工素質得不到提高，對于哪些成本應該控制、怎樣控制等問題都無意過問，成本意識淡薄，感受不到市場壓力，控制成本的積極性不高，造成人力資源的嚴重浪費。因此這種過分依靠企業管理者和財務部門控制成本而忽視各個部門、全體員工的作用是有局限性的。而另一方面由于采購過程和生產過程的成本是財務人員無法控制的，這樣得出的財務核算數據往往是不準確的，一定程度上導致了信息的損耗和失真。
　　3.采購成本控制不到位。（1）企業采購制度不健全。很多企業的管理者單純地認為采購只要錢花的少就是好，不重視采購管理，采購控制制度不規范，隨意性比較大，導致采購活動存在著很多漏洞，如采購工作責任不明確，部分采購人員利用制度的缺陷從中漁利，進行暗箱操作。（2）不注重與供應商的長期合作關系。在采購過程中只注重談判、比價、壓價，缺乏從關注談判向建立戰略合作伙伴關系轉變，更沒有從一味壓價向建立雙贏機制轉變。采購就是“一次性”交易，一手交錢一手交貨，貨款兩清各自走人。在這種沒有售后服務保障的采購方式下，一旦所采購的商品出現了問題，就很難找到原供應商進行換貨或者是賠償，重新尋找其他供應商提供相同或類似產品又需要付出新的成本。供應商關系成本、訂貨成本、運輸成本等采購成本的重復支付，無形中就增加了采購成本。（3）未建立供應商檔案。企業未建立供應商相關的檔案及相關信用資料，對供應商所處行業的經濟狀況或成本結構的研究也幾乎是空白。（4）庫存大量積壓，占用流動資金。造成這一問題的原因主要有以下幾點：①開發設計階段。對市場沒有深入研究和細分，使服裝產品定位不清晰與市場脫節，從而因變價格、款式、色彩、季節、地域等原因導致銷售不佳；或是設計無明確概念跟風走，例如今年市場流行什么就做什么，常常使產品設計上與其他企業相似，造成市場競爭力低，無法切割市場份額，導致產品滯銷。②生產階段。盲目地加班加點生產，導致生產出來的服裝不合格，小到一些小的跳紗、細微色差，大到影響穿著質量等質量問題造成產品賣不出去形成大量庫存；還有由于生產安排混亂，使生產的某個環節出了紕漏，延誤了交貨期，導致產品一上市就面臨打折清貨的命運。③銷售階段。在重大節日，店慶日等日子未能有效組織促銷活動，或是現有的渠道不能達成銷售目標時，未能及時開拓新渠道。
　　五、加強服裝企業成本控制的措施和方法
　　1.增強成本觀念，實行全員成本管理。企業的一切成本控制活動應以現代成本效益理念作為指導思想，應從管理的高度去挖掘成本降低和獲取效益的潛力。為了真正達到成本控制的目的，充分發揮每個部門和廣大職工控制成本、降低成本的積極性，就必須對全體職工進行政治思想教育，實行獎懲制度，按企業生產經營組織形式和成本管理要求，確定成本責任層次和責任部門，以及他們的責權利關系，開展班組經濟核算，建立一個縱橫的群眾性成本控制組織。對于各種定額、費用開支標準、成本目標和降低成本的措施，應廣泛發動職工討論，使其成為自己的奮斗目標，這樣才能使成本控制變為員工的自覺行動。
　　2.完善成本預算與預測制度。首先，企業應從整體效益出發，以動態成本效益看待成本及其控制問題，從投入與產出的對比分析來看投入的必要性、合理性，以效益為中心進行成本的動態控制。銷售業務部門在調查外部市場狀況時，不能只針對市場當時的產品需求傾向，應當有長遠的眼光。在預測市場對于新產品的需求時，更是要多做一些調查，做更深層次的挖掘。準確預測市場對于產品類型的需求，切勿盲目投入生產，造成產品無銷路。銷售業務部門在做好市場定位后，還要注意市場需求量的大小，這也是成本控制中相當重要的一環。其次，應當做好企業的產品生產計劃，在這個計劃中對于各種原材料、人工、機器設備的使用損耗等等都應作好詳細的分析，作出合理的預算，制定出一定的成本要素定額。加強對于成本控制的力度，嚴格按照成本預算進行生產，強化成本預算的約束性，促進成本水平的降低。
　　3.各部門要全面把握成本控制的內容。企業成本的內容和范圍不應只局限于生產領域，成本控制應是全方位、全過程的。企業對其成本控制的對象不應當只局限于企業內部生產加工制造過程中所發生的各項成本費用支出，同時應該對企業的采購與銷售過程對成本控制的影響進行充分的考慮。因此，企業成本控制的對象應當是產品整個壽命周期的成本，既包括生產過程又包括研究開發與設計，還必須考慮售后服務環節。既要重視與上游供應商的聯系，也應重視與下游客戶和經銷商的聯結。現代企業成本控制應包括影響成本變化的各個環節，滲透到企業的預測、決策、技術、銷售等領域，向企業的各個環節擴展。只有把握好了所有過程的成本管理與控制，才能在競爭激烈的市場中占據一席之地，確立競爭優勢。
　　4.加強產品成本信息的管理。企業應該建立健全內部控制制度，在一定程度上保證會計及其它信息資料的真實和可靠；要提高管理者和會計人員的職業道德素養，一方面要增強法制意識，另一方面還要增強道德自律意識，增強道德責任心和責任感，保持職業良知；另外要加強市場調查和信息反饋在成本控制中的應用。
　　對于產品的成本信息管理來講，技術成本、后勤成本、生產成本、庫存成本、銷售成本，以及對顧客的維修成本、處置成本等成本內容都應以嚴格、細致的科學手段進行管理，以增強產品在市場中的競爭力，增加產品的市場占有量，使企業在激烈的市場競爭中立于不敗之地。部門之間應該做好溝通工作，對外部市場信息、企業的生產能力、材料的出入庫以及庫存商品的結余等情況進行必要的溝通，然后作出符合各個部門自身情況的計劃，提出本部門合理的降低成本的方法，然后各部門進行協商，得出能夠降低企業總體產品成本的最優方案。
　　5.嚴格控制銷售成本。在進行市場開拓之前，一定要做好準備工作，制定完整有效的計劃，不僅應確定該項資金的投入是必要的、合理的，還要確定一個合理的成本限額，在執行過程中確保成本不超支。
　　6.加強員工的培訓，積極引入ERP信息管理系統，提升企業成本管理水平。中小服裝企業大部分管理人員知識水平不高，他們很多是從企業內部提拔上來的，一般在本企業做了多年。有著豐富的生產經驗，但他們相對缺乏管理的知識。企業在加強管理人員培訓的同時，還需舉辦其他各種層次和技能的培訓，提高全體員工的成本管理意識，逐步使成本管理變為全員參與的自覺行動。
　　ERP的引入，可以提高內部控制的效率。ERP是一個對企業資源進行有效共享與利用的系統。通過信息系統對信息進行充分整理、有效傳遞，使企業的資源在購、存、產、銷、人、財、物等各個方面能夠得到合理地配置與利用，從而實現企業經營效率的提高。
　　（作者單位：杭州天瑞服飾有限公司浙江杭州310000）
　　（責編：李