2011年12月30日,國際紅十字會和紅新月會表示,毛里塔尼亞正在遭受干旱、欠收和食品漲價的綜合影響,使得數以萬計人的生活極度艱難,人們無力購買市場上供應甚少的食品。國際紅十字會預計,新年的第一個月,該國面臨食品短缺的人數可能達到120萬人。除非立即采取行動,否則新的一年毛里塔尼亞有100多萬人可能面臨饑餓。
鑒于此,國際紅十字會和紅新月會方面表示,需要籌集200多萬美元以迅速獲得盡可能多的糧食,以抵御正在威脅毛里塔尼亞的這場危機。所籌集的資金是要用來幫助1萬多戶家庭。這些資金將再次優先用于喂養牲畜、為農民和住在農村地區的人提供種子和工具,為沒有足夠糧食的人提供食品救濟,還要幫助維持和支撐這個國家現有的營養中心。
同時,為了防止再次發生糧食危機,紅十字會計劃開展行動,幫助人們減少在糧食安全方面對雨水的依賴。這些項目包括,對不同的作物灌溉系統進行投資。例如,在農村社區培訓和引進滴灌系統,就算是在干旱時節,這種系統能夠更持續和更長時間地給作物澆水。我們可以真正幫助人們抵御干旱威脅的另一種方法是挖掘深水井。毛里塔尼亞紅新月會的工作人員和志愿者到社區里,在村子里挖掘很深的水井。顯然,這是為在發生嚴重干旱時村民們仍可以獲得水源。國際紅十字會和紅新月會表示,如果國際社會對此立即作出回應,并盡快采取行動,就可以避免毛里塔尼亞發生一場新的悲劇。