鄒遠東的多肽王國

如今武漢九生堂成了世界上第一個成功地采用現代生物催化、蛋白質降解技術生產出“多肽”終端產品的企業，而且肽產品的分子量穩定程度刷新了世界紀錄。摘自 科技日報《無意間闖入肽世界》

鄒遠東，在讀博士、教授、高級工程師、高級經濟師、高級營養師。現任中國發明協會副理事長，中國保健協會常務理事，三九長江實業公司黨委書記兼總經理，武漢九生堂生物工程有限公司董事長兼總經理、總工程師，湖北古隆中演義酒業有限公司董事長。

鄒遠東是世界著名酶法多肽科學家、中國當代發明家、科普作家、中國明星企業家。他的“酶法多肽專利”被評為新中國60年、中國發明協會成立25年來“中國民間新四大發明”之一；榮獲第十七屆聯合國國際科學與和平周授予的“和平使者”，中國企業界授予的“中國企業自主創新十大杰出人物”、“全國優秀民營科技企業家”；他還獲得中國“發明創業獎”、湖北省“金牛獎”，榮獲“湖北省優秀企業家”、2011年度“湖北經濟十大風云人物”，2011年“武漢十大杰出自主創新人物”等稱號。他先后受到多位黨和國家及省部級領導的接見，先后被2000多家媒體報道6000多次。

生物技術是當今國際科技發展的主要推動力，生物產業已成為國際競爭的焦點。

長期以來，生物產業一直是我國政府關注的重點領域，2011年3月發布的《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十二個五年規劃綱要》，將生物產業列為七大戰略性新興產業之一。

與其他六大戰略性新興產業不同的是，高技術、高收益、高成長等新興產業的“三高”特性在生物產業身上體現得更為明顯。相比較而言，生物產業更加側重于技術研發和產業化能力，往往投入更高、風險更大、周期更長。

“十二五”期間我國生物技術發展的總體目標是，整體水平進入世界前列，生物技術成果轉化率達到15%，推動生物產業產值年均增長率保持在20%以上。經濟目標是，生物產業產值的年平均增長率保持在20%以上，工業生物技術產值達3000億元。

國家戰略前行的號角已然吹響，生物科技與生物產業必將迎來萬馬奔騰。

科技部中國生物技術發展中心副主任馬宏建曾指出，國內生物技術未來五年發展的重點集中在12個方面。而蛋白質工程技術、生物催化工程技術是其中的重要領域。

在這個領域，鄒遠東與他領導的武漢九生堂生物工程有限公司已經一騎出塵，成為當仁不讓的領跑者。

鄒遠東說：“在‘十二五’期間甚至更遠的將來，九生堂要通過自身發展把肽產業做大做強，強壯中國人！這是一個非常遠大的食品戰略和健康戰略，我們正在為此而努力！”

創新酶法多肽技術一馬當先

長期以來，科學認為，人體吸收蛋白質主要是以氨基酸的形式吸收，因此，氨基酸成為20世紀人類蛋白質營養的“第二表現形式”。

20世紀末，鄒遠東進入這一領域研究后發現，動物吸收蛋白質主要是以小肽的形式吸收，其次以氨基酸的形式吸收。他領導的科研團隊在對動物進行大分子蛋白喂養、解剖時發現：在動物小腸的近端，有大量的小肽集結，在動物小腸的末端，有少量的氨基酸集結。這表明，小肽和氨基酸在人體吸收的部位不同，小肽還沒有到達小腸，在小腸的近端就被吸收了，而氨基酸是在小腸的末端吸收，過去的研究忽視了小肽的吸收部位。這一重大發現豐富并改寫了人體吸收蛋白質主要是以氨基酸形式吸收這一新認知。

現代人為什么要補肽？

鄒遠東闡述現代人缺乏肽的四大原因：一是化肥農藥奪走了食物蛋白質中的酶，使人們在消化降解食物蛋白質時因酶減少而不能降解或降解不徹底，從而使人體缺乏肽；二是現代環境污染造成人體中的酶丟失或失活，人體因此缺乏肽；三是現代輻射造成人體消化系統損傷和紊亂，降解蛋白質獲得肽的能力下降；四是現代生活方式引起的現代生活方式疾病，使人體降解蛋白質和獲得肽的能力下降。

現代人缺乏肽，因此必須補充外源肽。

對于這一問題，各國科學家曾想另辟蹊徑，用人們日常所吃的食物蛋白質為底物，用酸解、堿解、電解、酶解等方法，將食物蛋白質催化成動物體內肽樣的小分子肽。

聽上去雖然很簡單，但為了破譯多肽之謎，一代又一代科學家進行了艱苦的探索。

20世紀90年代中期之前，世界各國的科學家運用基因表達法、化學合成法和蛋白質合成法，已研發出許多肽，有的已開發出藥品用于臨床。但在運用酸解、堿解、氫解以獲得肽方面收獲甚微，因為已開發的技術工藝固定投資大、周期長、污染嚴重、風味差，終未能實現工業化生產。

1995年初夏，鄒遠東得知上海某研究所研制生產出一種當時世界領先水平的口服白蛋白產品的消息，當即驅車17個小時趕赴上海。幾經碰壁，終于找到了產品的研制者之一、年近七旬的原中科院某研究所研究員黃永昌先生。

黃研究員在介紹白蛋白的情況時，提起他研究的“小分子肽”，鄒遠東聽到此消息激動不已。這項技術當時在世界上還是空白，鄒遠東以一個科研者的科學眼光，以一個企業家的戰略眼光，認準“肽”才是科研探求的“真經”，才是企業發展的“秘笈”。

1996年3月，鄒遠東誠摯地聘請黃研究員為專門生產肽產品而組建的九生堂的高級顧問，同時，聘請了數名國家重點實驗室專家，成立了以他本人為組長的“生物活性多肽科研小組”，開始了“蛋白肽”的研制開發工作。

黃研究員被鄒遠東的精神和學識所感動，毫無保留地將他的研究成果傾囊相授。鄒遠東根據自己所學得的多肽知識和技術，從黃研究員手中接過多肽研究成果后，發現黃研究員的“酶解全卵蛋白液”工藝過于原始、復雜，降解難度大、時間長、過濾難、獲肽率低、大氣環境污染嚴重。

如何提高工藝水準、提升多肽品質，鄒遠東和他的團隊開始了他的“酶法多肽”征程。

鄒遠東與科研小組的專家及公司員工夜以繼日地生產鉆研，并親自對“酶解全卵蛋白液”存在的問題進行了改進，將原料由全卵蛋白溶液改為運用高科技蛋白質工程分離技術獲得的90%以上的高純分離蛋白，將原有的動物胰酶改為復合植物蛋白酶，從而使工藝大大簡化，成本進一步降低，質量明顯提高。

在試生產中證實，用全卵分離蛋白酶解，酶解徹底、時間短、極易過濾、獲肽率高、無任何環境污染，取得了比原預想更佳的效果，大大提高了產品的科技含量和品質。

“酶法多肽”是二度高科技深加工產品，是蛋白質工程與生物工程、食品科學三門學科的結晶，令研究多肽近半個世紀的專家刮目相看。

業內人士都知道，肽分子量越小，氨基酸鏈越短，越易被人體吸收和利用。而小肽（特別氨基酸組成少于4個的寡肽）享有多肽“皇冠”之美稱，因為它具有的極強的活性和多樣性，能在人體內發揮重要生物學功能，是大肽不具備的。因此，很多肽專家認為，“酶法多肽”標志著我國科研人員在小分子肽的研究方面，已經率先取得實質性的突破。甚至有些專家認為，“酶法多肽”代表著當今世界肽研究、開發、生產、創新的水平和潮流。

“通俗地說，酶，就是剪刀，它在一定條件下把大分子的蛋白質剪成一小段一小段多肽與單個氨基酸，以供腸壁吸收。這個蛋白質酶解過程原本發生在人體內，現在我們通過模擬，把它搬到了人體外進行?！编u遠東對他創立的“酶法多肽”如是解釋。

業內人士指出：酶法多肽重大發明是人類營養史上一個里程碑。它的重大意義在于：給21世紀的人類提供了一個嶄新的蛋白質營養和一種新型肽類免疫劑。

據鄒遠東介紹，“酶法多肽”做到了以下10個方面的技術創新：

1.小肽分子量段處領先水平。800～130道爾頓的肽分子量分布，是目前世界上分子量段最低的小肽群。2.所獲小肽的氨基酸組成處領先水平。用酶法獲得的小肽，均由2～6個氨基酸組成，極易吸收，活性很強，具有重要生物學功能。查新報告顯示，除此外，未見同類報道。3.混合物含肽率高，達90%以上。4.具有極強的活性和多樣性。用酶法獲得的小肽與大肽有本質上的區別，即無活性與極強活性之分，所研制的小肽具有極強活性和多樣性。經過生物催化，把大分子蛋白質變成了小分子蛋白質，把無活性蛋白質變成極強活性蛋白質，把功能單一的蛋白質變成生理功能多樣性的蛋白質。5.肽類產品的最佳劑型為水劑口服液，這種劑型比其他劑型吸收快、利用率高、易儲存、保質期長、不易污染。鄒遠東研制的酶法多肽系列產品的劑型均為口服液，使用的包裝是玻璃，不會產生任何化學反應。6.“酶法多肽”產品的綠色屬性?！懊阜ǘ嚯摹笔怯蒙锩复呋澄锏鞍踪|獲得多肽，生物酶是一些新型酶種，如菠蘿蛋白酶、無花果蛋白酶、木瓜蛋白酶等芳香植物蛋白酶來催化我們平時所食的各種食物蛋白質，這種催化完全模擬人體消化降解食物蛋白質的模式進行降解催化，人體消化降解蛋白質也是用蛋白酶、胰酶、肽酶及人體的酸堿物質進行降解，所以“酶法多肽”采用生物酶來降解，是完全符合人體的降解模式，是一種近似人體合成的肽，也是一種綠色安全的肽。7.對肽的檢測技術處領先水平。鄒遠東于1996年研究發明的，對“酶法多肽”系列產品的含肽量、含氮量和分子量以及氨基酸鏈長度的檢測技術屬自有獨創。8.風味獨特。用植物蛋白酶分解蛋白質生產出來的肽，不僅消除了動植物蛋白的過敏源，而且無任何化學殘基，沒有苦味、異味，風味獨特，氣味芳香。9.安全無風險。10.免疫功能佳。

目前，武漢九生堂生物工程有限公司“酶法多肽”拳頭產品“三九蛋白肽口服液”，已作為一種新型肽類免疫劑在國內外廣泛應用。在衛生部指定的檢驗部門進行的功能試驗中發現，“三九生命肽口服液”具有調節人體免疫功能和抗輻射功能。

“酶法多肽”系列產品中的主打產品“三九蛋白肽口服液”是個大營養庫，含有90%以上的肽，還含有18～20種氨基酸、多種維生素、微量元素及化合物，鈣的含量也很高。

2010年，武漢九生堂“酶法多肽”重大發明被中國發明協會列為新中國60年、中國發明協會成立25年來“中國民間新四大發明”之一。

中國科協科學技術發展基金會秘書長、“聯合國國際科學與和平周”中國組委會秘書長陳一雄先生在評審時說，鄒遠東研制的“酶法多肽”技術及其產品性能獨特，富有顯著的個性特點，所發明的技術屬世界獨創和首創。

對于酶法多肽的科技價值，一位科學家用了10個字概括—“超越氨基酸，健康現代人?！?/p>

創立九生堂多肽產業一騎出塵

1996年，湖北三九長江實業公司與香港三九企業集團公司合資100萬元，在武漢東湖高新技術開發區，創建武漢九生堂生物工程有限公司。

九生堂由多肽科學家鄒遠東一手創建，為我國在世界多肽領域爭得過諸多榮譽，它是“蛋白質降解人工合成肽”的首創、原創、獨創企業，我國肽行業的領軍企業，世界多肽領域的明星企業，也是中國“專利十佳”、“商標十佳”企業。

目前，在中國自主創新示范區—武漢東湖高新技術開發區內的國家生物產業基地—光谷生物城，公司正在建設集科研、生產為一體的“酶法多肽”產業基地，擁有20億產值規模產能的現代化工廠?？缮a口服液、片劑、膠囊、沖劑、膏劑、化妝品（面膜、眼膜、護膚品）、功能飲料等。

公司主要從事“酶法多肽”系列產品的研發?，F有衛生部保健食品批文及產品三個，即“三九蛋白肽口服液”、“三九牌調脂康口服液”、“三九牌長線條口服液”；湖北省特殊營養食品產品批文兩個，即“三九牌大豆多肽口服液”，“九生堂牌苦瓜多肽口服液”。公司在北京、上海、湖北、廣東、山東、遼寧、浙江、安徽、江蘇、江西、河南、新疆等省、市均有經銷商，年銷售收入（終端）1.2億元人民幣。

在鄒遠東的第一個產品“三九蛋白肽口服液”進入市場時，很多人連 \"肽\"這個字都不認識。鄒遠東以企業家的戰略眼光預測：多肽產業起碼擁有5～20年的發展空間。

肽有著怎樣的前景和市場？

超前進入這一領域時，鄒遠東自然要考慮到做大多肽產業的難度—“要想讓科學技術惠及人類，最根本的是要讓人類了解和掌握科學技術知識?！睘榇?，他首先做的第一項工作就是讓人們認識肽，了解肽。

為了推動“酶法多肽”產業發展，讓社會認識和了解“酶法多肽”，普及“酶法多肽”知識成了鄒遠東最熱心做的事。他的企業先后印制了不計其數的多肽知識宣傳品；他帶著自己的第一個產品“三九蛋白肽”先后參加了國內外近百次展銷會、展示會、項目洽談會、進出口商品交易會；他還采取各種形式，通過各種途徑進行“酶法多肽”科普講座……

據不完全統計，近幾年來，鄒遠東所作的“酶法多肽”講座不下于200場，行程不低于20萬里，散發“酶法多肽”宣傳品不少于150萬冊（份）……

隨著鄒遠東從科學家變成科普作家，“九生堂”的一個個“酶法多肽”產品走進了市場，走進了解放軍301醫院，走進了拉丁美洲瘤癥治療中心，走進了廣交會，走進了香港銅鑼灣的崇光百貨商場，遠銷到美國、英國、印度尼西亞等十幾個國家和地區，最終走進了成千上萬的家庭，走進了消費者心中……

而“酶法多肽”這些陌生的名詞和術語從無到有，一點一滴，以至鋪天蓋地涌入大眾視野。這是鄒遠東以及他的團隊多年精心研發的成果，更是鄒遠東十數年悉心培養的結果。

“酶法多肽”是運用蛋白質工程的分離技術，將動植物蛋白分離成蛋白質含量在90%以上的高純蛋白，以此為原料，運用生物工程的酶解技術，將蛋白質進行酶解和催化，它同時也是食品科學的三度高科技深加工產品，是三門科學交集的結晶，其科技含量非同一般多肽所能比擬，因此，“酶法多肽”系列產品一上市，即獲得市場高度青睞。

“三九蛋白肽”是1997年以來歷屆廣交會醫保館里耀眼的亮點，也是1999年中國深圳首屆高新技術交易會第一個成交項目。

武漢九生堂“酶法多肽”的第一批產品“三九蛋白肽”，是直接從車間裝上集裝箱發往香港的，一次性創匯100多萬港幣。

雖然獲得市場高度認可，但是鄒遠東對于肽的品質從來不敢怠慢。

鄒遠東為九生堂制定了四句話的經營理念：“為了人類生命健康，為了國家繁榮富強，為了企業發展興旺，為了員工實現夢想?！边@一經營理念凝聚成16個字：“打造肽谷，健康人類，創新創造，實業報國”。

“實業報國”要體現在行動上，體現在產品上。

“酶法多肽”項目在生產工藝、生物酶配方（采用純天然復合植物蛋白酶）和多肽膜分離技術方面具有創新性，與其他酶切法相比，多肽片段長度、低分子多肽比例、多肽氨基酸配比等性能指標均達到國內領先水平。且原料易得（主要是經專業化企業加工、純化的各種動、植物蛋白粉）、工藝流程簡單、工藝條件溫和、“三廢”易于治理，便于工業化生產。與日本酸堿法和美國合成法生產的大豆多肽相比，工藝簡單，制造成本低，出肽率及小分子肽的含量均高。用一套工藝設備可開發多種“酶法多肽”系列產品。后續產品的不斷開發還可促進上游產品農、副、牧、海洋生物（如禽蛋、大豆、苦瓜、魚、海參等）的消化，極大地提高農產品附加值，實現產業升級。

15年來，公司的科研成果及產品獲得國家和權威的認可。公司先后獲得“國家火炬計劃”一項，“國家863計劃”兩項，“國家重大科技成果轉化項目”兩項，科技部、湖北省政府、武漢市政府、中國保健食品協會科研成果5個；獲得“國家科技型中小企業創新基金”扶植兩項；獲得湖北省發改委科技專項一項；公司拳頭產品“三九蛋白肽口服液”曾被中國保健食品協會列為“中國保健精品”、被廣東省列為“廣東省十大保健品”、曾被列為中國醫保進出口商會“出口創新產品”，10多年來一直暢銷不衰，深受廣大消費者的青睞。

作為多肽領域科技研究先行者，在企業強大的同時，鄒遠東始終沒有忘記一名老共產黨員的社會責任與使命。

2003年，我國突發“非典”疫情，眾多聽說過或親身受益過“三九蛋白肽口服液”等“酶法多肽”系列產品強勁免疫功能的人們，紛紛向九生堂求購“酶法多肽”系列產品。

2003年5月11日，國際著名艾滋病研究專家、“雞尾酒療法”發明人、美籍華裔科學家何大一博士宣布“多肽有望阻止非典病毒”。這一消息經媒體報道后，向九生堂求購“酶法多肽”系列產品的人更是絡繹不絕。盡管九生堂日夜加班，產品仍供不應求。

在國家和人民面臨SARS病毒威脅的緊要關頭，鄒遠東和黨委一班人決定，九生堂生產的“酶法多肽”系列產品不但不能漲價，而且還要降價銷售，讓利群眾，讓更多的人能夠買得起、吃得上。

據統計，抗“非典”期間，九生堂共讓利900多萬元。為此，新華社發了一則題為《抗擊非典，九生堂讓利百萬》的消息。寥寥幾百字，數千家媒體和網站轉載，九生堂和“酶法多肽”“一鳴驚人”。

鄒遠東這樣做的動力在哪兒？

他曾深情地說：“作為一個商人，我要把使企業利潤最大化作為天職；作為一名共產黨員，我要把全心全意為人民服務作為我的天職。時刻不能忘記我們是共產黨人在辦企業、領導企業，這就是我給自己的警示?！?/p>

打造多肽立體王國一心所向

鄒遠東說，“肽是一個浩瀚的科技海洋，而要實現多肽的產業化藍圖，可能需要幾代人的努力。它就像一個磁鐵一樣把我吸引過來，它的魅力也在于此?！?/p>

“創造‘酶法多肽’大產業”，是鄒遠東最傾心做的事。鄒遠東說，他的理想是“用肽強健一代中國人”。

目前，生物活性肽的多種功能已經明確，21世紀將是功能性保健食品的黃金時代。隨著肽類功能的不斷挖掘，越來越多的肽類食品將會問世。日本等發達國家以活性肽為功能因子已開發了低抗原食品、嬰兒食品、運動食品、促鈣吸收食品、降壓食品、醒酒食品等一系列產品，取得了良好的社會效益和經濟效益。我國肽營養品的研發還相對局限，而我國有大量豐富的蛋白質資源，進一步提高生物活性肽的產品市場占有率將使生物活性肽的研究開發具有更廣闊的前景。

為了打造集科研、生產、品牌建設和市場培育三維立體的“多肽王國”，實現“‘酶法多肽’大產業”夢想，鄒遠東高臺點將，建立了一支精干團隊：

副總經理鄭慶軍，1997年進入公司，先后同公司總工程師鄒遠東等多位科研人員一起開發出多個生物肽項目及產品，參與申報了1998年國家火炬計劃項目、2001年創新基金項目。為公司生產嚴把技術關、質量關，不斷改進生產工藝流程，提高產品質量，降低成本。他還發明創新了生物活性肽檢測技術，是公司2005年“技術創新標兵”。

副總經理郭力分管銷售，被人戲稱“銷售王子”。從事銷售工作以來，運用自己的專業知識打開了國際市場。在他的努力下，九生堂建立了全國八大服務營銷中心，并將公司產品銷售到美國、印尼等10多個國家和地區。

公司現有職工80人，其中研究生以上學歷20人，本科以上學歷38人。在這樣一支精英團隊的支撐下，鄒遠東“多肽王國”的夢想正在一步步走近。

鄒遠東申報了49項發明專利，在互聯網上登記買斷了50多個有關肽、多肽、生物領域的關鍵詞，申報登記注冊了30個有關肽類產品商標。

為了使多肽產業向更深層次發展，鄒遠東因勢利導地創建和注冊了“中國肽谷”、“中國多肽網”、“遠東肽谷國際”、“多肽酒網”、“多肽飲料網”等8個網站?！爸袊墓取薄爸袊嚯木W”等網站為多肽提供了宣傳窗口，為多肽理論的研究交流開辟了陣地，為多肽產業的發展拓展了空間。由于網站信息豐富、資料權威、時效快捷，在業界引起強烈反響，登錄訪問、點擊瀏覽、咨詢檢索者應接不暇，要求合作、加盟者接踵而來。

為了使多肽產業向更廣領域拓展，鄒遠東表示，今后3年內，將重點推出方便消費的產品，如肽茶、肽飲料、肽牛奶等肽類飲品，適用于老人、嬰兒、運動員的肽類食品，以及肽潔面乳、肽護膚霜等肽類美容護膚品等。

一個嶄新的\"酶法多肽\"產業，正從武漢的東湖高科技開發區，向全國輻射……

在此基礎上，他們還將用“酶法多肽”原料中間體發展“多肽飼料添加劑”、“多肽植物生長素”、“多肽紡織品整理劑”等等，這樣就可以把“酶法多肽”產業發展的面做寬做大做強，將“酶法多肽”變成10億農民的“點金大產業”。

鄒遠東這一理念并非紙上談兵，而是源于對我國國情的深刻洞見：我國是農業大國，農副產品和土特產及含蛋白質可食的動植物種類較多，資源十分豐富，既有耕作資源，又有野生資源，都可以用來深加工。農副產品生物工程深加工，制得的“酶法多肽”經濟效益十分顯著。含蛋白質的農副產品，用酶法深加工后，獲得的多肽產品價值比最初的原料產品本身升值5～10倍，甚至幾十倍。此外，“酶法多肽”有利于農副產品蛋白質資源的綜合利用和環境保護。用含蛋白的農副產品初加工的大量下角料進行生物工程的酶法改性深加工成“酶法多肽”后，可以用來作為藥品、醫藥原料、保健品、營養品、功能食品、食品強化劑、嬰幼兒食品及老年食品添加劑、運動員飲料及食品等，還可以用來作動物飼料添加劑、農作物植被生長劑、抗氧化劑、防腐劑等，且在工業化生產中沒有任何污染。

而他的這一理念，正在日漸落實到位：2012年5月，鄒遠東的武漢九生堂生物工程有限公司在武漢東湖開發區光谷生物城的東湖“酶法多肽”產業化基地已經動工，GMP裝修達標，項目總投資近6000萬元。

事實上，除武漢東湖“酶法多肽”產業化基地之外，九生堂還分別在湖北咸寧、浙江杭州、山東蓬萊建立了多個多肽營養產業基地。按照鄒遠東的預計，全部實現生產后，產值規模將達100億以上。

2012年4月14日，由國家發改委公眾營養發展中心舉辦的“第五屆中國營養高層論壇”上，經國家100多名營養專家評審，產生了中國營養產業100強。武漢九生堂生物工程有限公司因首創、獨創、原創了“酶法多肽”膳食營養，并實現了產業化，為人類健康作出了突出貢獻，而被國家營養專家評為“中國營養產業100強企業”。

2012年4月26日，春日里的北京，沐浴著一派新綠氣息。在中國發明協會，在眾多重量級的發明項目中，鄒遠率先推出了肽酒與肽飲料產品，而這，是他打造千億級多肽“黃金世紀”和多肽產業王國的肇始。所有媒體的聚光燈，都對準了這位具有傳奇色彩的企業掌門人。在過去數十年里，他接連不斷地給湖北、給中國食品業、酒業帶來驚喜。

“惟楚有才，于斯為盛”，“聚荊楚智慧之光，創天下壯舉”，抱著這樣良好的祝愿，讓我們拭目以待：鄒遠東和他的多肽產業，將用怎樣的實際行動，來實現他的多肽產業王國夢想。

科技之可貴，更在于它與民之便。小小的肽分子在不斷創新提純創造之后，悄然服務于我們的身體，將健康與平安全部奉獻后，帶給我們的是對美好前景的激勵與前行的動力……

由肽而思人生，莫不如此。從無到有，從有到強，中國科學家隊伍中如鄒遠東者，知行合一，為國為民。

由肽而想民生，莫不如此。若舉國上下視食品健康與安全為百姓福祉，豈不是眾生之幸？

由肽產品遐思，中華科技正在給予我們以不涸的幸福源泉與富國強民的希望。

延伸閱讀

肽是什么？

肽，是精準的蛋白質片斷，是兩個或兩個以上的氨基酸以肽鍵相連的化合物，極容易被腸胃、血管及肌膚吸收。世界營養學專家稱其為“氨基酸鏈”。

肽影響著生物體內許多重要的生理、生化功能。研究發現，來自于普通食物如牛奶、玉米、大豆、魚中的肽具有多種生理活性，可用于改善人們的健康狀況和疾病的預防及治療。就蛋白質工程來講，人類研究蛋白質，實際上就是研究多肽。肽營養學就是研究來自于食物中的肽類成分對人體健康狀況影響的科學，是一門新興的科學。

目前，肽科學蓬勃發展，已經應用于醫學、化學、生物學、藥學、營養學、食品工業、畜牧業等人類生活的諸多方面。世界上研究肽的歷史有一個多世紀，過去的研究主要表現在多肽激素，也就是多肽藥物，其成果有干擾素、胰島素、胸腺肽、人血清白蛋白、白細胞介素-I、白細胞介素-II、白細胞介素-III、免疫球蛋白、丙種球蛋白、白蛋白、腫瘤細胞壞死因子等，這些都是從動物的腺體、血液、組織當中得到的，都是藥物，只能在醫院里在醫生的監督下使用，而且這些產品都有不同程度的排異反應和過敏反應風險。

肽的優勢

首先優于氨基酸：小分子肽不需要消化，可直接吸收，且比氨基酸的吸收速度更快；許多小分子肽可以以完整的形式被機體吸收，而且是主動吸收、優先吸收、吸收過程不需要消耗能量或消耗的能量比較少；小分子肽在小腸近端吸收后直接進入細胞，發揮其生物學功能；小分子肽的吸收具有不飽和的特點；氨基酸只有20種，功能可數，而生物活性肽以氨基酸為底物可組成千萬個功能肽。

其次優于蛋白質：蛋白質分子量大，人體不易消化吸收和利用，而小分子活性肽是將蛋白質催化后的產物，不需人體消化，可直接吸收，極易快速被細胞利用，在人體內發揮生物學功能，發揮生理活性作用。

再次優于多糖類物質：某些小分子生物活性肽的功能遠遠優于多糖類物質，因為多糖類物質分子量大、不容易消化。而生物活性肽則恰恰相反，吸收機制、活性強度和活性多樣性均遠勝于多糖類。

眾口說肽

翻開世界科技大辭典，肽的發現可以追溯到100年前：1902年，倫敦大學醫學院的Bayliss和Startling兩位教授在一次實驗中，第一次發現了人體內有肽類物質存在，由此掀開了世界科學家探秘肽科學的篇章，因為這一偉大的發現，兩位科學家獲得諾貝爾生物醫學獎。

美國尤?格林博士：“肽幾乎被用于治療任何疾病，無藥可與其相比?！?/p>

日本科學家田澤惠一：“肽有全方位作用?！?/p>

英國生理學家馬里奧斯?凱拉扎伊：“肽—健康長壽的新奧秘?！?/p>

德國鮑威爾?克魯德博士：“找到一種新的抗衰老物質—肽。膠原肽能使人變得年輕、健康，肽使世界發生了巨大變化?！?/p>

美國華裔科學家、諾貝爾獎獲得者朱棣文博士：“二十一世紀的生物工程就是研究基因工程與蛋白質工程。研究蛋白質，某種意義上講，就是研究肽?！?/p>

美國華裔科學家、艾滋病“雞尾酒”療法發明人何大一博士：“可借鑒艾滋病治療經驗，利用合成的多個氨基酸鏈即‘膠原肽’，阻止非典型肺炎病毒入侵人體細胞?！?/p>

加拿大克雷爾?辛斯教授：“膠原肽能使無論何種病因引起的肝病得到明顯好轉?！?/p>

酶

酶是一種優秀的生物催化劑。它具有催化活性高，專一性好，立體選擇性好等特點。在某些反應中，酶可以使得反應速度加快1017倍。這些優點使得酶被廣泛應用于合成各種化合物，尤其是具有高附加值并且難以運用傳統化學工藝合成的復雜化合物?？墒菍嶋H上，自然界中天然存在的酶卻很難被直接用于工業化生產中。這是因為天然酶的適用底物范圍很有限。天然酶對天然底物有很好的催化效果，但是對非天然底物的活性和立體選擇性卻往往很差。因此人們需要對天然酶進行設計和改造，使得它們能夠更好地催化非天然底物。酶工程技術可以根據人們的需要對酶蛋白進行合理化設計，使得改造后的酶蛋白具有更高的催化活性，更好的立體選擇性，更廣泛的底物范圍以及更好的穩定性。

媒體關注

作為中國自主創新重大典型人物，鄒遠東分外引人注目。他是多肽產業的領軍人才，研發和轉化了一批國際領先的多肽成果，做強做大了一個具有全球影響力的創新型企業中國肽谷?武漢九生堂，在國內和國際上享有非常高的知名度，受到整個行業的尊重和認可，被各大媒體廣泛宣傳和報道。

據不完全統計，鄒遠東創立“酶法多肽”理論和實踐的事跡先后被《人民日報》、人民網、《光明日報》、光明網、《經濟日報》、經濟網、《解放軍報》、中國軍網、中央電視臺、央視國際、中央人民廣播電臺、中國廣播網、《科技日報》、《中國醫藥報》、《中國知識產權報》、中國科學院、中國工程院、中國疾病預防控制中心、搜狐、新浪、網易、雅虎、鳳凰衛視、鳳凰網、TOM等國際國內2000家媒體及互聯網報道轉載，在國內外產生重大影響。

《破解“肽谷”密碼的企業老總鄒遠東》

2002-06-18 新華網

鄒遠東把現代人健康的難點作為“小分子肽”研究開發的重點，先后開發出的大豆多肽、降糖肽、減肥肽、降脂肽、降壓肽等尖端產品，均“超越 氨基酸，直指現代病”。

《鄒遠東：熱血鑄造“中國肽谷”》

宋杰 2003-09-05 人民網

1984年，他受三九集團的委派，帶著100萬元借款，只身從三九集團總部所在地深圳到荊楚大地創業，組建了湖北三九長江實業集團公司，在中南六省二市掀起一股企業兼并旋風，被譽為三九集團馳騁大江南北的一匹“黑馬”，成為三九企業集團“金質獎企業家”，“優秀黨委書記”，“優秀共產黨員”。

《鄒遠東：從士兵到科學家》

2003-9-16 新華網

鄒遠東，曾擔任過人民解放軍高級將領的警衛員。轉業后，“我不能當‘科盲’”的信念，使他整日整夜、無眠無休的在知識海洋遨游。知識的積淀，幫助鄒遠東煉就了一雙“火眼金睛”。當他后來遇到“肽”時，就一眼認定抓住不放。

《鄒遠東與他創立的“酶法多肽”》

樊云芳 夏斐 2005-10-08 《光明日報》

把“鄒遠東”3個字輸入Google搜索網，跳出了649條信息，輸入“百度”，跳出了1040條信息。進一步搜索，發現“鄒遠東”與他創立的“酶法多肽”的幾十條相關消息，已先后被中外許多大網站與2000多家媒體轉載，可見這位55歲的中國多肽專家，在該領域里已經產生的影響和知名度。

《企業家的使命是不斷創新》

王繁 永生 2006-11-22 《中國知識產權報》

鄒遠東的秘書告訴我們，類似這樣的科普講座，近6年辦了不下200場，行程20多萬里。大學、大醫院、大商場、展銷會，講座深入到多個領域，每場報告會前，鄒遠東都要針對不同對象做充分準備，幾乎每場報告會都好評如潮。

……

“‘酶法多肽’的專利屬于國家，屬于社會?！编u遠東說，如果只想為個人淘金，他可能早已是千萬富翁了，但他更渴望為國家開發一個大科技產業，挖一個大金礦。為此，他的研究日程已經安排到了2010年……

《“酶法多肽學說”奏響肽健康主旋律》

2006-10-24 《中國醫藥報》

什么是鄒遠東最傾心做的事？那就是將“酶法多肽”變成眾多農民的“點金大產業”。鄒遠東說，我國是農業大國，幅員遼闊，資源十分豐富，很多耕作資源和野生資源，都可以用來深加工。運用蛋白質工程的分離技術，將其分離純化，再運用生物工程的酶解技術，將其制成品種不同、功能不同的小分子活性多肽。如把皮革加工的邊角料深加工為“膠原蛋白肽”、把蠶絲或絲產品的邊角料深加工為“絲蛋白肽”、將海魚、海參深加工成“魚蛋白肽”、“海參蛋白肽”和“環肽”、將香芋深加工成“香芋多肽”，等等。

《無意間“闖”入多肽世界

——記“酶法多肽”技術發明人鄒遠東》

劉莉 2010-12-29 《科技日報》

從一個行伍出身，并非學生物專業的人嘴里聽到這樣一段科普的語言，多少讓人有些意外。鄒遠東就是這樣一個門外漢，可愣是闖入了“多肽世界”，靠著“酶法多肽”研究成果的工業化、產業化，把他領導的武漢九生堂生物工程有限公司帶進了人們的視野。

《鄒遠東自主創新酶法多肽：串起來的氨基酸讓人類更健康》

2011-12-14 《湖北日報》

“酶法多肽”之父——科學家鄒遠東因把“重大發明成果”酶法多肽推向了產業化而獲得“金牛獎”……當問到最令他有成就感的是什么時，他卻謙虛地說，是在回首這段歷程時，感到自己“為這個世界做了一點事情”。

鄒遠東口中的這“一點事情”，包含著酶法多肽理論及實踐中所創造的科技、健康、企業、產業等各方面的多重價值，大不簡單。

《掀起新世紀營養革命，奏響肽健康主旋律》

2011-12-29 《湖北日報》

鄒遠東發明的“酶法多肽”給人類提供了嶄新的蛋白質營養，它既不是普通意義上的蛋白質，也不是20世紀的“寵兒”氨基酸，它是超蛋白質、超氨基酸的跨世紀營養，這個嶄新的營養就是蛋白質降解，人工合成的小肽，鄒遠東的這項重大發明將改變整個人類的身體素質，同時也將強壯中國人。