到西安的第一天,當地同仁為我們接風,特意安排了別有風味的晚餐——在大唐宮廷劇院和400多個老外們一起,吃“大唐餃子”,看“大唐宮廷舞”,聽“大唐古箏樂曲”。我們恍惚來到古之盛世大唐。大唐餃子宴是西安旅游市場的一大特色,享譽中外。設置大唐餃子宴,是西安人的智慧,吸引了許許多多慕名來訪的中外游人。這一天,大唐宮廷劇院里濟濟一堂。我數了一下,桌位從舞臺由前到后,由低到高,總共擺了50桌,座無虛席。餐廳絕大多數皆是藍眼睛黃頭發的外國人。到西安旅游,無論中外游人,意在訪古。吃大唐餃子宴,讓人夢游大唐,感受古老的大唐盛世的宮廷禮制,欣賞悠久的中華民族的飲食文化、器樂文化、舞美文化、服飾文化、宮廷文化等。一會兒,身穿唐朝服飾的服務小姐端來了熱騰騰的小籠餃子,每籠餃子每人一只。餃子的皮很薄。每籠餃子的花色各異,有的像孔雀,有的像金魚,有的像豬崽,有的像百合,有的像小鴨,等等,總共有32種之多。餃子餡也各不相同,有的是蝦仁,有的是白菜,有的是火腿,有的是海三鮮,有的是香酥核桃等,不油不膩,鮮香可口。有人說,到西安吃大唐餃子,是一種口福;我以為,與其說是口福,倒不如說是一種中國古典飲食文化的鑒賞。在吃餃子的同時,舞臺上搬來了一架古箏,其后有一窈窕淑女身著唐服,翩翩來至古箏前,只見她撩開衣裙,輕輕入坐,接著伸出尖尖的十指,靜靜地、優雅地彈奏起古箏樂曲。樂曲由慢、由幽、由低,到漸快、到漸高亢、到“大珠小珠落玉盤”,到“此時無聲勝有聲”,恰好似一情竇初開的少女在陽光明媚的花間漫步、徜徉,她一會兒信步蕩蕩,觸景生情;一會兒情思綿綿,思緒萬千;一會兒翩翩起舞,激情奔放,憧憬著美好的未來;一會兒,仰臥在花草地上憩息。老外們吃著餃子,喝著美酒,聽著古箏,十分開心,非常好奇,他們不停地拍照,有的甚至還跑到臺前與彈箏女合影留念。古箏樂曲結束,歌舞開始,餃子宴進入高潮。歌舞完全模仿古之大唐的格式。舞男、舞女一律穿著唐朝宮廷的舞衣,跳著唐朝的舞步,奏著唐朝的舞曲。一曲《霓裳羽衣舞》似九天嫦娥翩翩起舞,花枝招展,直讓人看得如癡如醉;一曲《秦王破陣樂》如千軍斗陣,鼓樂齊鳴,凱旋而歸。當年皇帝看的歌舞如今我們平頭百姓也能看了。老外們又是在臺前與“大唐舞女”拍照,又是與臺下“唐皇李隆基”合影,又是不停地鼓掌,大唐文化深深地陶醉著現代中外游人。