新建本科院校旅游專業學生就業現狀與對策研究——以閩江學院旅游系旅游管理專業為例

郭培才, 樂上泓

(閩江學院旅游系,福建福州350108)

隨著現代服務業的發展,旅游業已經成為我國增加就業機會,緩解就業壓力的一條重要渠道。隨著旅游業的進一步發展,旅游行業競爭的加劇,急需不斷提高服務質量,引入高素質的人才,因此對旅游院校畢業生的學歷要求也不斷提高。新建本科院校大多是從原來發展到有一定基礎的專科院校或實力相當的院校組成本科院校,許多新建本科院校都有開設旅游專業,而且人才培養定位都為直接服務于旅游產業[1]。大量高質量的應用型人才對于促進旅游產業的發展具有重要的促進作用。然而,實際情況中存在著市場需求旺盛和旅游專業“有業不就”、“遠離本行”、“高流失率”等矛盾現狀,前景堪憂。分析新建本科院校旅游專業的就業現狀對于合理引導旅游專業學生服務旅游產業具有重要的意義。

本文以新建本科院校閩江學院旅游管理專業三屆的本專科生為研究對象,在2008年至2010年期間,通過跟蹤調查2009屆、2010屆和2011屆旅游管理專業的畢業生發現,新建本科院校旅游專業存在著較高的就業率,但是存在著專業學生就業不“專業”、專業就業時間持續不長,“有業不就”、“遠離本行”、“高流失率”等現象。通過問卷調查和深度訪談法,總結出新建本科院校旅游專業學生就業現狀的“四維三象”的成因,在此基礎上提出相應的對策,以期合理的引導旅游專業學生更好地服務旅游產業,促進新建本科院校旅游教育的有效發展。

一、新建本科院校旅游專業高就業率下的就業現狀

(一)市場需求催生高就業率

市場的需求帶來的是行業人才的就業旺景,官方統計的旅游管理專業畢業生就業狀況成績赫然：如表1統計結果所示,新建本科院校閩江學院旅游系旅游管理專業本專科畢業生的兩年就業率均在96%以上,超過學校平均就業率,更是大大超過了教育部統計的高校畢業生就業率,就業形勢喜人,幾乎呈現出“供不應求”的景象。

表1 閩江學院旅游系旅游管理專業2009年、2010年畢業生就業率統計

(二)專業學生就業不“專業”

新建本科院校的定位為應用型本科人才教育,其培養出來的學生都是從事旅游行業的一線工作。然而,許多旅游專業學生不愿意從事與旅游相關的行業,不愿意把旅游業作為自己的首選行業,造成了高就業率下,未在本專業方向就業的現象出現,也就是所謂的就業不“專業”。根據調查,2010屆有55%的學生在就業意向上準備從事旅游行業。

但從對真正參加工作后的畢業生調查后發現 (表2),30.6%的旅游專業學生從事與旅游行業相關的工作,旅游本專科學生選擇旅游飯店與旅行社等專業行業的越來越少。144名畢業生從事與本專業的無關的工作,占總數的63.3%。14名同學選擇了繼續升本或考研占總數的6.1%。

表2 閩江學院旅游系2010 屆旅游管理專業學生就業方向統計表(截至2010 年11 月1 日)

通過跟蹤調查發現旅游系專業學生畢業之后,表現出就業“不專業”的特點。

(三)專業方向就業持續時間不長

筆者于2010年9月11日-2010年11月1日,通過網上聊天、畢業生訪談等形式,對已經畢業的旅游系2010屆228名畢業生后續的跟蹤調查發現,由于受到社會對旅游行業的偏見等綜合原因的影響,旅游專業畢業生初次就業后,呈現出跳槽率較高的特征,許多旅游專業本科畢業生工作了3個月左右,受自己的價值觀念、個人的身體等綜合因素的影響,有三分之一左右的產生了離開旅游行業的想法,一年之后,跳槽從事其他行業或者出來自己創業的人有過半數,呈現出專業方向持續時間不長的現象。

二、旅游專業學生就業現狀問題存在分析

一方面是旅游行業發展對旅游專業人才的迫切需求,另一方面則是在高就業率背景下的旅游專業人才的大量閑置。對于出現這種旅游人才市場供需矛盾,探究其原因,筆者將其概括為旅游專業學生就業現狀的“四維三象”成因模型(圖 1)。

圖1 旅游管理專業就業“四維三象”成因模型

(一)影響旅游專業學生就業現狀的“四維”成因

1.影響旅游管理專業學生就業現狀的“社會維”

從1999年以來,我國高校實施擴大招生制度,高校畢業生的數量逐年增多。新建本科院校的旅游專業畢業生也是逐年增多,很大程度上加劇了就業的競爭矛盾。我國旅游經濟區域發展呈現出不均衡的狀態,對旅游人才的需求存在區域上的差異,旅游社會環境發展的大背景下催生了旅游專業學生的就業特性[2]。由于受到社會地位、行業待遇、崗位收入等客觀因素的影響,一定程度上影響了旅游管理專業學生的就業。

2.影響旅游管理專業學生就業現狀的“市場維”

旅游行業門檻低,可替代性較強。一般而言,旅游職業技能易于掌握,旅游企業要求員工具有較好的服務意識和基礎服務技能,并且這些技能只要通過短期培訓就可獲得。部分旅游企業為降低成本,不愿聘用成本較高的旅游專業畢業生。飯店業的通行規則就是要求管理人員必須從服務員做起,要做好飯店管理者,必須具備基層服務員和部門經理的經驗。在國外,飯店經理和經理一類的中高級管理人才一般都需要5—10年的一線服務工作經歷,強調的是服務質量。我國飯店的一線服務人員勞動強度大,收入水平和社會地位都較低。這就大大局限了旅游管理專業學生的個人發展空間,也使得旅游行業對于高素質、高學歷旅游專業人才的吸引力有限,難以留住人才[3]。

3.影響旅游管理專業學生就業現狀的“學校維”

非市場化的旅游高等教育影響就業質量。隨著新建本科院校的發展,存在著結構性的管理問題。新建本科院校的專業設置與市場需求脫節,盲目的擴招學生,與行業發展相脫節的現象大量存在,也未對市場需求進行認真與客觀的調研,培養出較多具有理論知識,但是缺乏行業經驗的人員,理論與實踐相脫節,從而使就業市場與實際培養出來的人才產生較大的偏差,呈現出信息不對稱的狀態。目前我國旅游學科體系正在形成和建設中,學科體系尚未成熟。旅游高等教育學科結構單薄,專業設置狹隘。在利益的驅動下,不少高等院校往往忽視了旅游業發展的發展現狀、旅游教育所承載的使命發展趨勢及內在規律,缺乏學科體系,培養出的學生對旅游知識、專業技能、理論原理掌握不夠,根本不能很好的適應旅游市場需求。[4]

4.影響旅游管理專業學生就業現狀的“家庭維”

一個家庭培養出一個大學生,家長的期望都是希望子女畢業后能夠有一份光鮮的工作,較高的薪水,良好的工作環境,當一個“白領”。而旅游專業的學生畢業后都要從酒店服務員、導游、甚至會展基層志愿者開始做起,這在很大程度上讓學生所在家庭難以接受。許多擁有就業社會資本的家庭另覓他徑,放棄從事旅游行業。

(二)旅游專業就業現狀的“三象”成因

1.缺乏合理有效的職業生涯規劃,職業“規劃象”混亂

一是對旅游專業沒有形成正確的認識。2010年9月-11月,對閩江學院旅游系728名在校旅游管理專業非畢業學生的調查中發現,只有27%是因為自己的興趣選擇旅游專業,9%是因為旅游業前景好,調劑錄取的37%,由父母或老師決定的占2%,另外有25%的同學選擇其他因素,包括旅游很好玩,自己喜歡旅游等因素。許多學生在選擇旅游專業時將旅游專業等同于旅游,忽視了畢業后要從事的是旅游職業而非旅游本身。二是沒有明確的旅游職業目標。在調查中,只有48名學生明確表示將從事導游工作,占被調查者的7%,選擇“旅游業管理人員”的有41%,選擇從事飯店接待工作的占15%,9%的被調查者表示對此沒有想法。因為沒有明確的職業目標,學生在校期間往往會盲目的考各種證書花費大量的時間,缺乏有意識的去搭建自己的就業關系網絡,甚至是正常的學習時間去考各種所謂的職業證書,對就業及未來的發展幫助并不大。

2.就業傾向導致就業“心理象”存在偏差

由于社會導向作用,致使很多學生的工作意向更傾向在社會和經濟地位方面的“求穩”、“求高”心理。旅游業作為服務性行業入職門檻較低,初始的薪酬待遇較低,學生在求職擇業過程及就業后較長時期的工作中攀比、嫉妒心理問題傾向嚴重。容易將自己同其它地域、其它專業學生的工作崗位、薪酬待遇比較,即使某單位及崗位非常適合自身發展,但因薪酬待遇條件稍有遜色,不愿意從事旅游行業。

3.盲目學習且缺少必要積累,學生綜合“素質象”不理想

由于缺少必要的職業規劃,加之心態調試不恰當,學生在校學習期間,實訓實戰機會較少的情況下,很多學生以“玩”的心態對待職業,難以培養出良好的綜合素質。旅游服務行業往往需要從業者能從事一些基層基礎性的體力活動,一些旅游行業的管理人員反映眾多畢業生進入企業后缺乏吃苦耐勞、持之以恒的工作精神,不愿從事一線工作。這直接影響了旅游專業畢業生的后續發展。

三、利益相關者共同參與的旅游專業學生就業質量解決對策

旅游專業學生就業的影響涉及到政府、企業、學校、個人四個方面,只有通過各利益相關者共同參與,政府給力、企業推進、學校跟進、個人務實,四個方面協同發展才能更好地促進旅游管理專業學生就業。

(一)政府給力

實行政府主導,大力發展旅游業。在我國經濟快步發展的大背景下,我國旅游業的社會化和市場化程度遠遠高于一般傳統產業。要全面可持續化發展區域旅游產業必須在政府的主導下,進行宏觀調控,不斷加大國家和各級地方政府對旅游業的關注、參與和資金投入力度。尤其是對中西部旅游產業欠發達地區,將旅游業擺在國民經濟發展戰略、政府的產業政策、發展規劃等措施的優先位置,把旅游業作為當地的支柱產業給予重點支持,逐漸縮短區域之間的差距,為旅游從業人員提供良好的就業空間和美好的就業前景。

(二)企業推進

企業應該推行人本管理,健全人才培養機制。“人本管理”具有更為豐富的內涵和更深刻的影響力。因此,旅游企業應擺正態度,樹立“員工第一”的人本思想,即只有滿意的員工,才有滿意的客人。健全人才培養機制,畢業生追求的不僅僅是一份“理想”工作,而是具有發展前途的事業。健全旅游企業的人才培養機制,通過利益相關者共同參與的方式,使旅游企業具備一種終身就業能力,并且在不斷的學習中能看到自己未來的發展目標,并將個人目標與企業目標聯系在一起,讓畢業生以主人翁的姿態,融入企業的發展,建立企業文化,培養歸屬感與成就感,創造具有穩定性、吸附性和包容性的企業文化,營造一個和諧的工作氛圍,讓員工對行業發展充滿信心和希望,從而有效控制企業的流失率。

(三)學校跟進

1.采取利益相關者共同參與下的人才培養模式,提升旅游從業人員的綜合素質

借鑒國外高等旅游教育的具體做法：采取各利益相關這共同參與的人才培養模式,結合市場需求和社會需求,培養優質高效的旅游人才。促進旅游人才的職業化運作,培養滿足旅游產業發展需求的應用性人才或寬口徑、厚基礎的通才。旅游業綜合性、開放性和服務性的特點要求旅游從業人員不僅要具備寬廣的知識面、高尚的職業道德、積極的服務意識、良好的文化修養、靈活的應變能力、嫻熟服務技巧等專業知識和技能,新建本科院校旅游專業必須重視對學生綜合素質的培養,不斷提升旅游從業人員的綜合素質。

2.加強職業生涯教育,幫助畢業生建立就業關系網絡

新建本科院校要把就業教育、畢業教育、思想教育、職業道德教育同解決學生的實際問題結合起來,引導他們樹立正確的就業觀。學校教育應該指導學生全面認識自己、全面認識社會、全面認識職業,樹立正確而現實的工作期望,樹立先就業后擇業的觀念,打破“一次就業定終生”的觀念,引導學生正確估計自身的實力,建立合理的就業期望[5]。學校通過校友資源,通過成立校友會等形式,幫助畢業生建立就業關系網絡,實現更好的高位對接,幫助畢業生有效就業。

(四)個人務實

慎重選擇自己的專業,積極融入旅游行業發展。學生在選擇專業時就應認真考慮,不能憑一時喜好而意氣用事,更不能把旅游工作認作“吃喝玩樂”的行業。培養興趣愛好,在學習中,要始終堅持“厚基礎、寬口徑”的原則,扎實本專業的基礎學科,以服務為核心,增強自身的服務意識。旅游本科生擯棄自身的浮躁心態,積極地適應行業的需求,從而實現自己的人生理想。畢業生要正確認識自己,主動適應旅游行業規則。強化擇業的競爭意識,在正確自我評價的基礎上,充分相信自己的實力,發揮自己的優勢,揚長避短,敢于通過競爭去達到理想的目標。根據社會網絡理論,個人在高校有意識的積累關系網絡資源,為將來的就業打下良好的社會網絡基礎。

四、結語

旅游業是個欣欣向榮的朝陽產業。隨著國家不斷給力旅游業發展,新建本科院校旅游專業教育將與時俱進,不斷發展。本文總結出旅游專業學生“有業不就”的四維三象成因模型,在此基礎上提出利益相關者共同參與的旅游人才培養模式,政府給力、企業推進、學校跟進、個人務實的解決措施,以期合理的引導旅游專業學生更好地服務旅游產業,促進新建本科院校旅游教育的有效發展。新建本科院校旅游專業應及時調整培養理念,靈活教育方式方法,教育引導畢業生端正心態,將人才培養與行業需求有效結合,通過建立有效的就業關系網絡,使旅游人才培養與就業發展走上良性互動的成長之路。

[1]吳金林,李丹.論行業發展需求與旅游管理學科建設 [J].閩江學院學報,2010,(1)：108-110.

[2]李波.高校旅游管理專業實踐教學問題分析及其對策研究 [J].農業科技與信息,2008,(2)：54-55.

[3]陳麗華,鄒先鋒.旅游管理磚業就業現狀分析及對策研究 [J].鄖陽師范高等專科學校學報,2009,29(6)：24-25.

[4]陳國成,范曉輝,趙靜雯.淺談高校和大學生促進就業的途徑與策略——以旅游管理專業為例 [J].重慶科技學院學報 (社會科學版),2010,(9)：193-194.

[5]王東星.應用型本科院校畢業生就業指導工作新探討 [J].懷化學院學報,2007,(11)：25-26.