苧麻營養與施肥的研究現狀及發展前景

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(湖南農業大學苧麻研究所，湖南長沙 410128)

苧麻營養與施肥的研究現狀及發展前景

丁莎莎，崔國賢，馬淵博，白玉超，陳兵兵，郭婷

(湖南農業大學苧麻研究所，湖南長沙 410128)

對苧麻營養與施肥的現狀及發展前景進行了概述。在研究苧麻的營養特性和需肥規律的基礎上，力求尋找適合苧麻的新型施肥技術和方法，培育出優質高產的苧麻，并展望了未來的發展動態和趨勢。

苧麻；營養平衡；配方施肥

苧麻俗稱“中國草”，是一種多年生宿根性草本纖維作物，同時也是我國傳統的特色優勢經濟作物，種植歷史悠久，保水保肥效果好[1]。我國苧麻產量占世界總產量的80%以上，是重要的優質紡織原料和出口創匯暢銷產品[2]。苧麻一年收獲三季，有發達的地下根莖系統，可減少雨水對地表的沖刷，防止水土流失，有改善土壤結構的作用，因此，種植苧麻有顯著的生態效益。國內外曾經有過關于苧麻養分含量和施肥作用的報道，對苧麻生育期氮磷鉀等營養元素的吸收也進行過一些探討[3]。但近些年針對苧麻的新型施肥技術鮮有研究，專門為苧麻生長發育提供的施肥技術和特點也未形成一定的體系。通過對前人的研究報道進行綜合整理，以為探索適合苧麻的養分含量及動態，測土配方施肥或精準施肥等技術提供一些依據。

1 苧麻的營養特性和需肥規律

土壤肥力、施肥水平等因素的不同造成苧麻所吸收的養分量也不同，因此在植株養分含量、原麻產量和品質等方面會出現差異。要使苧麻優質高產，其植株體內的各種養分含量應常處在一個適宜的范圍之內[4]。

1.1 大量營養元素

各種營養元素中，氮對苧麻的產量和品質影響最大，施用氮肥以求高產是麻農常用的方法之一。周兆德等[5]認為：在一定的范圍內，合理施用氮肥可以提高肥料利用率，隨著氮肥用量增加，苧麻的株高、莖粗、皮厚等都相應增長。若盲目施用氮肥，土壤供氮水平過高，會導致苧麻纖維支數明顯下降。由于苧麻以營養生長為主，磷對苧麻的產量和品質影響并不明顯，麻農也較少施用磷肥。但萬強等[4]的研究測定結果卻表明：土壤有效磷、苧麻葉片含磷量仍與原麻產量呈顯著正相關，而與原麻纖維支數呈顯著負相關。苧麻是嗜鉀作物，在一定范圍內，土壤速效鉀、鉀肥施用量均與苧麻產量呈顯著或極顯著正相關。大量施用鉀肥是苧麻獲得高產的另一技術措施。在相同品種和相似的氣候條件下，苧麻葉片的含鉀量和根系含鉀量都與原麻纖維支數呈顯著正相關。苧麻是一種吸收鈣較多的作物，在氮、磷、鉀肥供應充足時，對酸性紅壤中生長的苧麻施用石灰，可以提高苧麻產量。鎂對苧麻產量和品質均有良好作用，特別是在施鉀水平較高時，配合施用鎂肥，可以顯著地提高鉀肥的利用率，極顯著地提高苧麻產量。因此，苧麻要獲得優質高產，除了適宜的土壤條件外，還要進行合理施肥，具體如下：合理施用氮、磷、鉀肥；增施有機肥；合理施用鎂肥和石灰。

1.2 微量元素

人們偏重于研究氮磷鉀元素對苧麻營養特性和需肥規律的影響，對微量元素的研究報道不多。皮美美等[6]研究認為，硼對原麻化學成分有一定影響，施硼有提高纖維素、木質素含量、降低半纖維素、果膠物質和蠟質含量的趨勢。任小松等[7]認為，在施用氮、磷、鉀肥的基礎上，配施鎂肥75 kg/hm2左右，可顯著促進苧麻生長，增加苧麻產量7%以上。施用微肥時，穴施用量較大，而葉面噴施微量元素是一種經濟有效的施肥法，在苗期封行前噴施0.1%的硼砂水溶液900 kg/hm2，旺長期噴施硫酸鋅、硫酸錳等0.1%水溶液900 kg/hm2，可使原麻產量提高5%以上。由此而知，在施用氮、磷、鉀化肥基礎上合理施用微量元素，可顯著提高苧麻品質和產量。

1.3 苧麻的營養平衡

在確保苧麻養分平衡的基礎上，氮、磷、鉀化肥配合施用，對苧麻有較好的增產效果，能有效促進苧麻的營養生長。據嚴文淦等[8]研究，每產100 kg原麻需吸收N15.6 kg，P2O53.9 kg，K2O21.5 kg，其三要素的吸收比例為4.1∶1∶5.6。毛旭焰等[9]認為，高產苧麻氮、磷、鉀三要素肥料用比例以6.3∶1∶7.4較好，其原因是由于苧麻本身需鉀、氮量就較大。但在苧麻生產中，應結合當地的耕地質量、生產水平、土壤測試值的養分豐缺指標等，合理確定氮、磷、鉀肥用量，從而提高肥料利用率。羅代雄等[10]認為，按照養分總量平衡的概念與方法確定施肥量，不僅符合施肥既營養作物又營養土壤的雙重作用原理，而且可大大簡化施肥量的估算方法，簡便實用。

2 對苧麻作物施肥技術及方法的探索

2.1 測土配方施肥技術及其優勢

作物測土配方施肥技術是綜合運用現代農業科技成果、根據作物需肥規律、土壤供肥水平及肥料效應、以有機肥為基礎、氮磷鉀和微肥優化組配和合理施用的一種作物施肥技術[11]。

測土配方施肥技術從20世紀80年代開始在我國示范推廣，已有20多年的時間，但在全國覆蓋率只有30%左右[12]。曾佐偉[13]在植物營養與肥料發展研究中提出，大力推廣測土配方施肥是推進科學施肥，加強耕地質量建設，提高糧食綜合生產能力的重要舉措，是轉變農業增長方式，實現農業節本增效的重要途徑，是減少污染、促進生態環境保護、保證農產品質量的重要手段。

測土配方施肥技術在水稻和油菜等作物中都有過相關的研究。張春燕等[14]曾做過水稻測土配方施肥技術的探討，闡述了測土配方施肥技術的主要內容，介紹了水稻配方施肥技術，提出了高產水稻施肥的參考模式。姚愛華[15]研究油菜測土配方施肥的增產效果后發現，通過測土配方施肥后能明顯改善油菜的生物學性狀和產量構成因素，提高油菜產量，增加油菜種植的經濟效益。

若將測土配方施肥技術應用于苧麻栽培，并進行科學施肥管理，將有望使苧麻產量和品質得到明顯提高。程樂根等[16]在洞庭湖區連續3年在苧麻上進行3415施肥試驗，摸索出了苧麻三季高產的三要素施肥數量及配方，氮磷鉀含量頭麻為1∶0.40∶0.59,二麻為1∶0.55∶0.78，三麻為1∶0.29∶1.18。2005年，沅江市被確定為測土配方施肥補貼項目縣后，農業部門將苧麻作為推廣測土配方施肥技術的主要作物之一，開展了一系列工作。3年來，通過扎實有效的工作，基本解決了苧麻施肥不合理問題，提高了苧麻產量和品質，促進了苧麻生產。

2.2 探索適合苧麻生長發育的新型肥料

隨著施肥水平的提高，一些新型肥料應運而生，新型肥料主要品種有氨基酸類葉面肥、腐植酸類葉面肥、中量元素水溶性肥料、含海藻酸的可溶性肥料、有機可溶性肥料、殼聚糖類葉面肥、土壤改良劑、微生物肥料等[17]。歐美、日本等國早在20世紀50代就已經開始研究緩釋肥料并還逐漸形成了以脲甲醛、包硫尿素、樹脂包等類型為代表的緩控釋肥料產品。多肽肥料在我國已經面世，可提高化肥利用率20%以上，提高農作物產量15%～20%，使施肥成本大大降低。在減少肥料使用20%的情況下，農作物的產量不減，而且新型“多肽”肥料比傳統肥料在抗病、改良品質等方面具有明顯優勢。可以嘗試開發適合麻類作物的緩釋肥料和多肽肥料[18]。

國際上開發了很多針對作物生長發育特點的功能型肥料，其中可溶性大量元素葉面肥、生物肥等在苧麻上曾有過應用。陳悟等[19]針對不同葉面肥對苧麻生理生化性質的影響做過一定的研究，結果表明：施用腐植酸類葉面肥能夠促進苧麻根系生長，從而有效地利用深層土壤的養分與水分，對促進苧麻根系生長、莖葉生長、增加麻纖維產量等方面都有良好的效果，顯著增加苧麻產量，提高產品品質，提高農民收入。莊慶豐等[20]在對苧麻施用阿姆斯生物配方肥后，發現施用該配方肥能夠提高苧麻產量。郭斌等[21]在研究苧麻施用生物肥的效果中提到，利用固氮菌、根瘤菌、磷細菌、鉀細菌等微生物的作用來解決作物生長所需的氮、磷、鉀等營養元素，可利用其有益分泌物來刺激作物生長，提高作物抗性，達到增產增收的目的，并且通過兩年試驗示范，證實苧麻施用生物肥后能夠增產增收、改良品質，且不污染環境，是一項有推廣前途的農業新技術。2008年山東推薦的納米863肥料在大棚葉面施肥后，取得很好的效果，其中特別適用于需磷、鉀較多的作物。它可顯著提高作物抗病、抗蟲、抗寒、抗熱、抗旱、抗澇、抗衰等能力，可廣泛用于作物的各個生長階段，增產效果極其顯著。這種新型的肥料是否適用于苧麻有待進一步研究。

3 苧麻營養與施肥存在的問題

苧麻施肥技術存在一定的不足，研究者通常憑經驗施肥，在管理上也較粗放，不夠精準和系統。應多嘗試使用規范的配方施肥方法，不僅有利于提高肥料利用率，也能緊隨科研前沿的步伐。測土配方施肥技術對苧麻生理生化性質方面的研究還很少，應借鑒其他作物的測土配方施肥方式，加強麻類作物在這方面的研究，根據苧麻的需肥規律進行較系統的研究，形成規范和標準。

目前苧麻營養與施肥還存在很大的研究空間，測土配方施肥技術還未在麻類產業中形成穩定的研究體系，這方面還要更進一步探索和研究，找到最適合麻類生長的施肥配方；在運用最前沿的科學手段解決麻類缺素癥狀和營養不均上還有很大的欠缺，需要加以改進；當今一些新型施肥手段和新型肥料在麻類作物中的應用也較少。查閱近幾年的文獻，與麻類營養施肥相關的不多，也說明目前這方面的研究還存在欠缺。要研究各種施肥技術和營養元素間的相互作用，最終尋求適合麻類作物生長發育的平衡施肥方法。

4 展望

測土配方施肥技術推動了肥料結構的優化、肥料生產營銷體系的創新，但在麻類作物中仍然處于起步階段。應在苧麻上大力推廣，進一步深化測土配方施肥中難點技術的研究，重點開展田間試驗、分析測試、數據處理、配方制定等方面的創新和示范，不斷提高苧麻測土配方施肥的技術水平。對苧麻營養規律與施肥的深化技術研究、技術的應用水平應引起足夠重視。施肥技術可以做相應的調整，在高產超高產目標下進行苧麻的營養吸收規律研究，在不同生態類型區加強苧麻的高產高效施肥技術研究。

前人已對苧麻氮、磷、鉀施肥的技術原理做過系統研究，可以結合最新型的微生物肥料、納米肥料、緩釋肥料等，維持苧麻養分平衡，施用適合麻類作物的新型肥料，形成系統規范的施肥體系，提高苧麻的肥料利用效率，改善苧麻生長發育中遭受的病蟲害威脅，減緩苧麻敗蔸的趨勢，最終提高苧麻產量，增強苧麻的經濟效益。

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ResearchStatusandProspectonNutritionandFertilizationinRamie

DINGSha-sha,CUIGuo-xian,MAYuan-bo,BAIYu-chao,CHENBing-bing,GUOTing

(Ramie Research Institute, Hunan Agricultural University, Changsha, Hunan 410128, China)

The research status and prospect on nutrition and fertilization in ramie were summarized in this article. Based on researching on nutritional characteristics and the rule of fertilization requirement in ramie, we strove to find new fertilization techniques and methods to produce high yielding and good quality ramie. At the same time, the research trends on nutrition and fertilization in ramie was prospected.

Ramie; Nutrient balance; Formula fertilization

丁莎莎(1986)，女，漢族，湖北天門人，碩士研究生，Email：309214519@qq.com。

國家麻類產業技術體系麻類營養與施肥崗位(nycytx-19-E17)；湖南省研究生科研創新項目(CX2011B282)。

S563.106

A

1001-5280(2012)01--03

10.3969/j.issn.1001-5280.2012.01.