《雄蜂蛹》國家標準通過審定

通訊員 胡元強報道

3月8日，全國蜂產品標準化工作組（受中華全國供銷合作總社的委托）在江蘇省盱眙縣召開《雄蜂蛹》國家標準審定會。審定組由全國蜂產品標準化工作組高茂林、中國蜂產品協會駱尚驊研究員、農業部蜂產品質量監督檢驗中心（北京）李熠副研究員、吳黎明副研究員、浙江大學動物科學學院胡福良教授、山東農業大學動物科技學院胥保華教授、江西農業大學動物科技學院曾志將教授、江蘇省蜂業協會張大隆等11位專家組成，高茂林任組長。審定組聽取標準起草組的匯報，審查了相關資料，進行了認真討論。《雄蜂蛹》送審稿中雄蜂蛹定義：蜂王在雄蜂房產的未受精卵，經工蜂孵化、發育、羽化的蛹體。有專家提出工蜂也產未受精卵，將工蜂列上與蜂王并舉。起草組認為蜂王產未受精卵是正常生理現象，工蜂產未受精卵是非正常現象；蜂王產未受精卵可持續，工蜂產未受精卵不可持續；根據《雄蜂蛹》國家標準范圍，工蜂產未受精卵不能生產商品雄蜂蛹，所以最后評審專家同意不將工蜂寫上。有企業提出超氧化物歧化酶（SOD）指標不要設立，多數專家認為，SOD是衡量雄蜂蛹新鮮度重要指標，必不可少。有專家提出用圖片標注雄蜂蛹日齡，從科研教學是可行，但生產實踐行不通，蜂農是根據標注產卵期推算日期來采收雄蜂蛹，但是在附錄中標注雄蜂蛹不同日齡圖片是必要的。根據討論結果審定組認為，該標準制定的內容符合生產實際與現行國家法律法規一致；該標準設立SOD作為雄蜂蛹的活性指標，屬國內外首創，科學性、創新性、實用性強，符合當前的實際需求。建議國家標準化管理委員會盡快發布實施。

《雄蜂蛹》國家標準主要起草單位：杭州蜂之語蜂業有限公司、杭州天廚蜜源保健品有限公司、縉云縣綠純養蜂專業合作社、山東康寶蜂業有限公司。上述公司有10余年雄蜂蛹生產、采收、加工、貯存、營銷歷史，并是雄蜂蛹出口企業。起草組通過多年實踐經驗的積累與整理在原有企業標準基礎上起草了《雄蜂蛹》草案，反復征求蜂業界人士的意見，集思廣議，多次修改，形成《雄蜂蛹》審定稿，得到審定組專家的一致好評。