淺談農戶養豬效益差的原因與對策

梁雪峰

（山西省垣曲縣畜牧獸醫發展中心，垣曲 043700）

近幾年來，農村的養豬業得到了全面、快速發展，它是廣大農民脫貧致富的一條有效途徑，許多農民因此走上了富裕之路。但也有一部分農民辛苦幾年，養豬的經濟效益很差，甚至虧損。究其原因，主要是飼養技術和市場經營理念的落后。因此，要使養豬健康發展，使養豬者獲得利潤，必須徹底改變觀念，提高養殖技術，充分體現科學技術就是生產力。

1 原因分析

1.1 品種雜亂，導至退化

豬的品種的優劣是決定養豬效益高低的內在因素。要想取得最佳養豬效益，必須有優良品種做保證。隨著豬的人工授精技術的推廣應用，國內外優良品種引入地方。對地方養豬業的發展起了積極作用，但同時也給地方養豬業的發展帶來負面影響，品種產生退化現象。

1.2 疫病防控措施不當

養殖業必須有堅強的防疫體系保架護行，很多農戶對疫病防治重視不夠，不按時預防接種，不定期驅蟲，對豬舍等環境不定期進行消毒，衛生條件差，遇到環境突變時常誘發某些疾病。

1.3 高培育，低育肥

所謂的高培育就是指在仔豬培育階段，多采用高營養濃度的配合料或優質的乳（仔）豬顆粒料飼喂，加上科學的管理，使仔豬生長發育較快，育成數也高；所謂低育肥，就是指培育出的仔豬（一般在60日齡出售后至育肥出欄這段時期），由于受觀念的和經濟、價格等諸因素的制約，采用傳統的、不科學的以及吊架子式的育肥方法。即有啥喂啥，喂單一飼料，不根據豬對養份的需要量投料，造成營養比例失衡或營養濃度較低，影響了豬體肌肉充分生長發育和阻礙了生長潛在能力的發揮。這種由高濃度營養飼料，精心培育，突然過渡到低營養水平的飼料粗放飼養，往往造成營養應激，仔豬生長受阻，日增重減緩，常表現出挑食，采食量減少和掉膘，嚴重者形成疆豬，肯吃不肯長，致使飼養周期過長，浪費飼料，增大養豬成本，致使養豬不賺錢，甚至虧本。這就是一些農戶所說的“培育的仔豬難養，中看不中用”的問題所在。

1.4 低培育，高育肥

所謂低培育，就是指雙月齡內的仔豬不按仔豬培育程序進行培育，不補飼或不補高營養濃度的全價飼料，加之不科學的管理，仔豬隨娘吃食，致使仔豬營養不良，早期生長發育受阻，嚴重者形成疆豬，有的60日齡個體重僅3～5 kg左右；購買時為便宜買個體較小未經培育的仔豬，盡管后期采用科學的育肥技術，由于早期生長發育不良，在育肥過程中，增重緩慢，育肥時間拉長，耗料多，增加養豬成本，這就是部分農戶反應的用全價飼料養育肥豬劃不來的原因之一。

1.5 低培育，低育肥

農戶養豬沿用傳統習慣飼養，有什么料喂什么料，配料要求不嚴，湊合思想嚴重，只注重飼料的數量和表觀價格，不注重質量。因飼料單一、營養不全，適口性差，經常被豬拱到槽外；有的農戶每次喂料時，加料太多，食槽中總有一定的剩料被老鼠、野鳥偷吃；有的飼槽設計不合理，槽底凹凸不平，水、料同槽，豬吃不干凈，造成夏季發霉變質；還有的農戶1次性購入太多飼料，保存不當或過期，造成飼料變質。

1.6 飼養管理不科學

主要表現為小農意識強，盲目追求低成本。隨意減少日糧中魚粉、預混料等昂貴原料的添加量，或以霉變的飼料喂豬。管理上表現為種豬利用不當。種公豬配種過早，利用過度，導致公豬早衰而被迫頻繁淘汰公豬。種母豬哺乳時間過長，導致母豬體質變差，斷奶后發情延遲，有的甚至導致不不育。后備母豬配種過早，生長發育不全，終身繁殖力降低。

1.7 不注意適時出欄

為豬只提供適宜的生存環境一些農戶喜歡把豬養到過年時出售，春節前宰殺，這樣集中上市，供大于求，勢必引起肉價下跌，收益減少。還有些農民喜歡喂養超大豬，常常把豬飼養到150 kg，甚至更大。這些豬生長十分緩慢，不僅浪費人工及飼料，而且遇到突發疾病，損失慘重。

1.8 豬場設計不科學，生產效率低下

專業戶大多不注意場址的選擇，多在公路旁、村內、甚至在自家院內養豬。建筑結構、布局不合理，設備過于簡陋，不能為豬只提供舒適的生活環境，無法充分發揮其生產潛力，導致豬只的生產周期過長，造成人力、物力的浪費。

1.9 市場風險意識差

傳統養豬的觀念嚴重，意識不到市場風險，盲目養豬看到仔豬貴，便盲目發展母豬，看到市場肉價上漲便盲目擴大商品豬生產規模，意識不到養豬業發展也是有市場規律的，更想不到別人養豬賺錢的時候可能就是自己賠錢的開始。結果形成了“多養多賠，少養少賠，不養不賠”的惡性循環。

1.10 一條龍飼養法不科學

一些農戶在養豬時喜歡大小豬在一起混養，采用某一階段的飼料統一喂所有豬只，滿足不了各階段豬只的營養需要，同時也不利于提高豬舍利用率和防疫。

2 對策和建議

2.1 選擇適銷對路的優良品種

優良品種的豬只具有產仔率高、飼料利用率高、生長速度快和瘦肉率高的優點，可大大降低養豬成本，按售價計算每頭杜長大三元豬比土雜豬要多賣25～30元左右。

2.2 選擇科學的飼養方法

不論飼養什么豬都必須釆取科學的飼養方法和科學的飼養措施。飼養種公豬有種公豬的科學飼養方法，飼養母豬有飼養母豬的科學飼養方法等。因此只要相信科學、依靠科學，學用結合，不養則已、要養就一定要養好的思想從事養豬業，就一定會有效益的。

3 小結

仔豬培育和育肥，各地都不同程度地存在上述情況，特別是邊遠山區和少數民族地區更為突出。仔豬階段是育肥豬的基礎，只有生長發育良好、體質健壯的仔豬，加之科學的育肥技術，才可能獲得較好的育肥效果。如何把仔豬培育與育肥技術這2大生產環節有機地聯系起來，便2個方面都有顯著的發展。為此，必須進一步完善畜牧科技服務體系，多層次、多形式開展科學養豬適用技術的推廣普及，特別是要向深度和廣度上下功夫，提高山區和少數民族地區科學養豬意識、商品經濟意識、從而提高他們的勞動技能，使科學技術真正變為生產力；使廣大農戶真正償到科學養豬的甜頭，進一步促進生豬生產的發展，使養豬事業真正走上節約化生產，使畜牧業真正成為節糧型畜牧業。

[1]寧當峽. 農戶養豬效益差的原因及對策[J]. 河南畜牧獸醫，2000，（3）：5.

[2]拜得勝，王裕民. 青海省互助縣農戶養豬效益差的原因調查與分析[J]. 養殖與飼料，2009，（9）：1.