人工牧草養鵝育肥試驗

程先術 唐 開

（1.重慶市開縣豐樂街道畜牧獸醫站，開縣 405406；2.重慶市開縣畜牧獸醫局，開縣 405406）

目前，農村養鵝多數沿用傳統的飼養方法，育肥時間長，精料耗料量大，經濟效益不高。為此，我們根據鵝早期生長快的特點，通過飼喂優質牧草和補飼混合飼料，觀測其增長效果，并計算經濟效益，為推廣肉鵝快速育肥技術提供科學依據。

1 試驗材料與方法

1.1 鵝的選擇與分組

選用5～7日齡叫聲洪亮、活潑、體況一致的四川白鵝60只作為供試鵝，分成對照組和試驗組，每組各30只。

1.2 試驗時期

該試驗分為預試期和正試期。預試期從2012年4月4日～2012年4月10日，共7 d，主要是加強雛鵝保溫等飼養管理工作，并進行小鵝瘟高免血清的預防接種。正試期從2012年4月11日～2012年6月10日，共60 d。試驗開始和結束時均在早晨空腹稱重。

1.3 供試飼料配方

試驗所用的精料是自制混合飼料，其組成為：玉米45%、麩皮23%、豌豆3%、菜籽餅9.5%、蠶蛹2%、草粉16%、骨粉1%、食鹽0.5%。其營養水平為：粗蛋白質15.8%、鈣1.41%、磷0.73%。

1.4 飼養管理

試驗在戶內進行，對照組喂田間青草，早晚補飼玉米或糠麩等單一精料。試驗組以黑麥草作青飼料，讓其自由采食，喂足喂飽，早晚補飼配制的混合飼料，補飼量30日齡前按20～60 g/只·d遞增，31日齡后喂量按60～180 g/只·d遞增，一般早上補喂日糧總量的1/3，晚上補2/3，補飼時青飼料切細，拌以混合飼料飼喂，供給充足的飲水，并注意觀察采食情況，以逐漸增加混合精料的飼喂量。

2 結果與分析

2.1 平均日增重

詳見表1。若以對照組平均日增重為100，則試驗組相對值為185，即提高日增重185%，經檢驗，試驗組平均日增重顯著高于對照組（P<0.01）。

2.2 飼料報酬

詳見表2。若以對照組耗料為100，則試驗組耗料相對值為58.9，即試驗組比對照組提高飼料轉化率41.1%，每增重1 kg活重，少耗精料1.35 kg。

2.3 經濟效益分析

試驗結果表明，試驗組每只鵝增重3.46 kg，對照組為1.87 kg，按當時市價12 元/ kg計算，試驗組只平收入41.52元，對照組為22.44元，除去飼料、防疫費、雛鵝成本等，試驗組只平均純收入22.08元，對照組13.56元，前者比后者增加純收入8.52元，提高62.83%。

3 討論與結論

3.1 該試驗表明，與農村傳統飼養方法相比，利用人工牧草飼喂和混合飼料補飼，對肉鵝進行快速育肥，能充分發揮鵝早期生長發育快的優勢，加速增重，加快出欄，從而提高養鵝經濟效益。

3.2 目前，農村傳統養鵝多數使用田間青草作飼料，由于其營養成分含量低，不能滿足鵝生長發育需要，精料耗量大、育肥時間長，一般飼養90日齡，體重才達3.0 kg左右。推廣人工牧草快速育肥肉鵝技術，70日齡體重可達3.5 kg以上，大大縮短了肉鵝的育肥時間，并減少糧食消耗，對提高養鵝生產水平有重要實用價值，可在農村大面積推廣應用。

表1 試驗鵝增重情況

表2 飼料消耗及飼料報酬 單位：kg