咸豐縣生豬生產成本分析

楊 麗

（湖北省咸豐縣畜牧獸醫局，咸豐 445600）

咸豐縣地處鄂西南邊陲，東部與恩施市、宣恩縣接壤，東南與來鳳縣交界，北部與利川市相連，西南與重慶市黔江區毗鄰。全縣版土面積2 550km2。其中，耕地面積40萬畝，林地172.16萬畝，草山草坡104萬畝，可利用面積85萬畝，300畝以上連片草場有119處。境內氣候溫和，雨量豐沛，日照充足，適宜各種植物生長發育。全縣轄11個鄉鎮，263個村，2 387個村民小組，總人口37.35萬。其中，農業人口32.93萬人。在國家農業部、省、州畜牧部門的大力支持和歷屆縣委、縣政府的高度重視下，咸豐縣生豬業是全縣支柱產業之一，在縣域經濟中占有十分重要的地位，是農民經濟收入的主要來源，為全縣農業農村經濟發展作出了重要貢獻。2011年，豬出欄與上年相比，增長19.3%，產值達8.9億元，占牧業總產值的90.72%，占農業總產值的43.69%。

1 發展現狀

自2007年以來，國家對生豬養殖小區的扶持，能繁母豬補貼、保險、良種補貼政策的推動，擴大內需建設項目的拉動，加快了生豬產業的發展。養殖企業滲透力強，規模養殖勢頭強勁，小區建設卓見成效。

目前，該縣年出欄50頭以上的規模養殖場（戶）1 331個。其中，萬頭豬場有3個；全縣共有養殖小區81個，有畜禽養殖專業合作社45個。規模養殖出欄量占生豬總出欄量的61.38%，平均年出欄重達100 kg以上，由村級動物防疫員或養殖場專業技術人員負責場區內生豬的疫病防治工作。

2 成本分析

2012年以來，受國家宏觀調控政策的影響，咸豐縣生豬業生產總體形勢穩定，市場供求保持基本穩定，但生豬價格持續下滑，飼養成本不斷上升，養殖效益明顯下降，生豬養殖目前處于虧損狀態。

2.1 生豬價格下滑

受2011年下半年高豬價的刺激，在2011年11～12月份養殖戶大量補欄，這批生豬主要集中在2012年上半年出欄，造成出欄生豬的增多。同時春夏季是傳統的豬肉消費淡季，豬肉消費量癱軟造成供求失衡，直接導致了生豬價格下跌。從春節過后，生豬價格一落千丈，進入5月份以來降速更為明顯，目前，肥豬價格在12元/kg左右徘徊，較年初下降了4元/kg左右，降幅分別為25%。豬糧價格比為4.6：1，遠低于6：1的盈虧平衡點，創2010年以來的新低，養殖戶普遍處于虧損狀態，每頭肥豬虧損150元左右。加上受春季雞蛋價格下跌的牽制，生豬價格持續走低的格局短期內不會改變，但受飼料、人員工資的上漲和下半年消費需求的增加，豬價可能會在9、10月份出現上揚。

2.2 飼養成本上升

2.2.1 生豬生產形勢分析 2012年以來，豬價持續走低的原因，主要是受生豬出欄增多，而消費需求疲軟造成供求失衡所致的。受2011年下半年高豬價的刺激，在2011年11～12月份養殖戶大量補欄，這批生豬主要集中在2012年上半年出欄，造成出欄生豬的增多。同時春季是傳統的豬肉消費淡季，豬肉消費量下降，也是導致生豬價格下跌的一個主要因素。加上受前期雞蛋價格下跌的牽制，造成了2012年生豬價格持續走低的格局。預計在短期內生豬價格低位震蕩徘徊的態勢不會有根本轉變，但受飼料、人員工資的上漲和下半年消費需求的增加，加上近期雞蛋價格的“連級跳”，豬價可能會在9、10月份出現上揚。

2.2.2 醫療防疫費增加 受夏季高溫、潮濕氣候的影響，各種疾病的預防和治療，使得醫療防疫支出和死亡損失費均大幅增加。

2.2.3 人員工資上漲 隨著社會環境變化工資普遍上漲，人員工資作為飼養成本的一部分也逐年增加。

2.2.4 其他成本 固定資產攤銷及維修和日常飼養管理工作也直接影響生產成本的高低。

2.3 效益分析

以規模養殖場為例，養殖1頭出欄達到100 kg肥豬效益分析，自繁自養仔豬也列價計算。

（1）仔豬成本：每頭仔豬15 kg斷奶，22元/kg，計330元。

（2）飼料成本：飼養到100 kg出欄，需消耗飼料280 kg，飼料3.2元/kg，計896元。

（3）其他成本：人工50元/頭，藥物50元/頭，母豬、豬欄折舊水電攤銷30元，計130元。

出欄1頭肥豬總支出為1 356元。

按照當前市場價格計算，每頭肥豬收入：100 kg/頭×12元/kg=1 200元。

育肥1頭生豬虧損156元（1200元-1356元）。

3 成本調查結論

日前，國家宏觀經濟背景正在發生微妙變化，美國經濟增長趨勢未變，歐元政府債務積重難返，給中國經濟宏觀調控增加了不確定性，據國家統計局公布的2012年6月份數據，CPI重返“2”時代，2011年“豬價格”翹尾因素及2012年的“豬疲軟”做出了“重大貢獻”。生豬生產成本水平都創歷史新高，通貨緊縮和成本上漲壓力加大，生豬價格在9月份前保持低位運行的可能性大大增加。飼料成本在飼養成本中所占比例最高，且有上升趨勢；其他費用也在緩慢上漲中，因此，要堅持自繁自養，自配飼料搭種植牧草配種青綠飼料，掌握疾病防控技術做好消毒保健，克服成本上漲因素。