鵝孵化場的細菌分離

劉麗潔

（新疆生產建設兵團農二師畜牧獸醫工作站，新疆 庫爾勒 841000）

2010年3月，我地區一鵝孵化場出現自產種蛋孵化率只有30%的現象。通過對送檢的死雛15只，弱雛5只，胚胎2枚進行實驗室細菌學檢驗，均發現沙門菌和大腸桿菌，檢出率為100%，這表明該場孵化率過低可能與沙門菌和大腸桿菌感染有關。報告如下。

1 實驗室細菌學檢驗

1.1 病理剖檢 見所有雛鵝腦膜有出血點，腦部水腫，尤其以延髓、小腦部位水腫嚴重，個別水腫嚴重的可延伸至脖頸處，肝臟腫大呈土黃色或淤血，卵黃吸收不良，呈黃色或黃綠色，十二指腸內有干酪樣物質，其他臟器未見明顯肉眼可見病變。

1.2 鏡檢 無菌采取雞胚、雛鵝的肝臟及卵黃液抹片、革蘭染色、鏡檢，均發現兩種大小不同的呈單個、成對的革蘭陰性的短小桿菌，尤以較小細菌數量為多。

1.3 細菌分離培養 無菌采取雞胚、雛鵝的肝臟、卵黃液分別接種在普通營養瓊脂和麥康凱瓊脂培養基上，37℃培養24h后，在兩種培養基上均生長良好。尤其在麥康凱瓊脂平板上呈現典型的生長特征，分別為較小的的灰黃色菌落和稍大的紅色菌落。

1.4 細菌的形態學觀察 灰黃色菌落：革蘭染色陰性，單個、成對或成叢分布的短小桿菌，兩端著色較深。

紅色菌落：革蘭染色陰性，單個、成對或成叢分布的短小桿菌，兩端著色較深，但要比灰黃色菌落的細菌明顯的要大一些。

1.5 生化試驗 灰黃色菌株能發酵山梨醇、半乳糖、木糖、賴氨酸，不能發酵衛茅醇、鼠李糖、甘露醇、棉子糖、蔗糖，不能分解尿素，不產生硫化氫；紅色菌株能發酵鼠李糖、甘露醇、乳糖、葡萄糖、半乳糖、木糖、賴氨酸，不能發酵衛茅醇，不能分解尿素，不產生硫化氫。

判定灰黃色菌株分離到的細菌為沙門菌，紅色菌株分離到的細菌為大腸桿菌。

1.6 藥敏試驗 對所分離的細菌使用23種抗生素進行藥敏試驗。試驗結果表明，兩種分離菌均對新霉素、氟苯尼考、鏈霉素、恩諾沙星、青霉素、氨芐青霉素高度敏感；對其他藥物低敏或耐藥。

2 診斷

根據上述檢驗結果，診斷該批孵化的鵝苗感染了沙門菌和大腸桿菌。

3 分析與討論

3.1 細菌分離鑒定發現，22枚送檢樣品均分離出細菌，帶菌率為100%，結合病理變化，確定細菌性因素是造成該鵝場孵化率降低的一個主要原因。

3.2 細菌性因素是影響孵化率的一個重要因素。種鵝場不僅要做好每年兩次的沙門菌檢疫及凈化工作，而且要對大腸桿菌病給予高度重視。

3.3 藥敏試驗結果表明，分離到的細菌僅對新霉素、氟苯尼考、鏈霉素、恩諾沙星、青霉素、氨芐青霉素敏感；對其他藥物耐藥?？梢钥闯?，該鵝場沙門菌、大腸桿菌的耐藥現象嚴重，應對鵝場使用敏感藥物進行預防和治療。每次用藥前進行藥敏試驗，篩選高敏藥物，并考慮聯合用藥和交替用藥以避免耐藥性的產生。

4 防治措施與對策

4.1 行業主管部門應加強對鵝場大腸桿菌病和沙門菌病防治工作的檢查、督導，尤其是應加強對種鵝養殖企業的管理力度，使所有種鵝養殖企業都必須嚴格按照《種畜禽管理法》加強對所養的種鵝進行管理，做到種鵝群定期全群檢疫，及時淘汰陽性鵝，確保種蛋來自健康的種鵝群，從源頭控制沙門菌病和大腸桿菌病的發生。

4.2 養殖行業應加強行業管理，切斷沙門菌和大腸桿菌的一切感染途徑，確保種鵝及孵化過程不受沙門菌和大腸桿菌的污染。

4.3 加強對種鵝沙門菌病和大腸桿菌病防治技術的研究與應用，加快應用生物技術預防疫病的研究工作，利用鵝場自制滅活菌苗預防、治療疫病，促進鵝群生長發育，提高產蛋率和蛋的品質。