蜂農(nóng)技術(shù)需求調(diào)查與分析

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，100081 陳瑪琳 趙芝俊

蜂農(nóng)技術(shù)需求調(diào)查與分析

中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所，100081 陳瑪琳 趙芝俊

目前我國已成為世界養(yǎng)蜂大國和蜂產(chǎn)品出口大國，但不是養(yǎng)蜂強國，我國擁有豐富的蜜粉資源和800多萬群蜂，蜂產(chǎn)品年產(chǎn)量及出口量均位居世界首位，蜂王漿年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%以上，蜂蜜、蜂花粉、蜂膠及其制品年出口量約占總產(chǎn)量的一半以上，蜂產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展對于促進農(nóng)民增收和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)及生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展意義重大。但我國養(yǎng)蜂業(yè)屬于勞動密集型產(chǎn)業(yè)，蜂場規(guī)模小，蜜蜂良種化程度不高，疫病較突出，蜂群健康狀況、蜜蜂育種以及機械化生產(chǎn)水平與國外相比差距較大，抵御自然災(zāi)害和市場風險能力弱，這嚴重地制約了我國蜂產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，因此，在國家不斷加強蜂產(chǎn)業(yè)科技投入力度的背景下，如何增強科技對蜂業(yè)發(fā)展的支持力度和有效性就成為一個不容忽視的問題。

鑒于以上情況，蜂產(chǎn)業(yè)體系課題組于2011年5～6月，以實地調(diào)查和電話調(diào)查的方式，分別對吉林、北京、山西等10個省份50個固定觀察點的蜂農(nóng)進行調(diào)研，重點了解和分析蜂農(nóng)的技術(shù)需求及其對各項技術(shù)需求的迫切程度，以便進一步提高科研、技術(shù)培訓與服務(wù)的有效性和針對性。

1調(diào)查方法與數(shù)據(jù)來源

為了及時且全面地了解蜂農(nóng)的技術(shù)需求情況，蜂產(chǎn)業(yè)體系課題組于2011年5～6月對我國蜂農(nóng)的技術(shù)需求情況進行了全國性調(diào)研，為使樣本的選擇上具有一定的代表性，能夠大體反映我國蜂農(nóng)的技術(shù)需求，本次調(diào)研區(qū)域均為我國蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢區(qū)域，由北向南分別是吉林、北京、山西、山東、河南、湖北、江西、浙江、四川和云南，共計10個省份和地區(qū)。課題組采用抽樣調(diào)查方法，具體做法是在每個重點養(yǎng)蜂省選擇5個重點縣，每個縣選擇2戶蜂農(nóng)，即每個省共計調(diào)查10戶，最終根據(jù)實際情況共調(diào)查110戶，分別是吉林17戶、北京10戶、山西10戶、山東10戶、河南9戶、湖北11戶、江西10戶、浙江11戶、四川11戶和云南11戶（樣本點地域分布詳見表1）。

表1 樣本點地域分布情況

表3 不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求排序

江西 需求排序 浙江 需求排序 四川 需求排序 云南 需求排序

2調(diào)查結(jié)果分析

根據(jù)養(yǎng)蜂業(yè)技術(shù)需求的特點，本次調(diào)查共涉及6個技術(shù)類別，分別是病蟲害防治、養(yǎng)蜂技術(shù)、養(yǎng)蜂用具、蜂種信息、蜜蜂授粉技術(shù)和產(chǎn)品信息。在調(diào)查過程中要求農(nóng)戶根據(jù)自身實際需要對以上6項技術(shù)服務(wù)進行排序。最后通過分類統(tǒng)計，對各選項排序以確定蜂農(nóng)的技術(shù)需求偏好。

2.1 蜂農(nóng)的技術(shù)需求優(yōu)先序

本次共調(diào)查110戶蜂農(nóng)，采取的排序方法是賦予各位次降序分值，以各順序被選頻次乘以其相應(yīng)分值，依累加總分由大到小排列，統(tǒng)計結(jié)果如表1所示。

統(tǒng)計結(jié)果顯示，蜂農(nóng)在養(yǎng)蜂過程中需要解決的技術(shù)問題按綜合得分大小依次是：病蟲害防治技術(shù)，養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂種信息，產(chǎn)品信息，養(yǎng)蜂用具和蜜蜂授粉技術(shù)。這與蜂農(nóng)選擇把各項技術(shù)排在首位的多少（頻次）非常吻合。被蜂農(nóng)排在末位的分別是產(chǎn)品信息、養(yǎng)蜂用具和蜜粉授粉技術(shù)，這與總的排名一致。調(diào)查中也有部分蜂農(nóng)表示蜜蜂授粉技術(shù)沒有必要培訓，說明目前國內(nèi)對蜜蜂授粉的經(jīng)濟價值意識仍然不強。

另外在調(diào)查過程中，蜂農(nóng)對技術(shù)培訓服務(wù)也提出自己的意見和建議，主要是：1.加強病蟲害防治和選種方面的技術(shù)培訓，并增加如何增產(chǎn)、生產(chǎn)成熟蜜以及解決流通運輸方面問題的技術(shù)培訓；2.繼續(xù)多開展免費技術(shù)培訓，培訓要系統(tǒng)化，有針對性；3.多介紹目前的市場信息，包括蜂種信息、產(chǎn)品市場信息、流通信息等。

2.2 不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求

為了探尋不同地區(qū)的蜂農(nóng)在技術(shù)需求上有無差異，本研究運用賦予各位次降序分值的方法，對不同地區(qū)蜂農(nóng)的技術(shù)需求進行排序，統(tǒng)計結(jié)果如表3所示。

統(tǒng)計結(jié)果顯示吉林、山西、山東、浙江和四川前三位的排名與總體狀況基本一致，而北京市和河南省排在前三位的分別是病蟲害防治技術(shù)、蜂種信息和產(chǎn)品信息，湖北省技術(shù)需求排在前三位的分別是產(chǎn)品信息、病蟲害防治技術(shù)和養(yǎng)蜂技術(shù)，江西省排在前三位的分別是養(yǎng)蜂技術(shù)、產(chǎn)品信息和病蟲害防治技術(shù)，云南省與總體水平差異較大，病蟲害技術(shù)防治排在最后一位，排在前三位的分別是蜂種信息、養(yǎng)蜂用具和產(chǎn)品信息。

究竟為什么出現(xiàn)上述差異則是一個有待進一步研究的問題。

3 結(jié)論和建議

本次調(diào)查最終排序由高到低分別是病蟲害防治技術(shù)、養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂種信息、產(chǎn)品信息、養(yǎng)蜂用具和蜜蜂授粉技術(shù)。從本次的調(diào)查結(jié)果可以得出的結(jié)論有：

（1）該結(jié)果表明蜂農(nóng)對病蟲害防治技術(shù)，養(yǎng)蜂技術(shù)，蜂種信息和產(chǎn)品信息方面的需求較為迫切，這也反映了當前我國養(yǎng)蜂業(yè)存在疫病突出、養(yǎng)蜂技術(shù)落后、市場混亂等問題，鑒于此有關(guān)科研部門應(yīng)該加大科技投入力度，加快防治病蟲害技術(shù)的研發(fā)與先進養(yǎng)蜂技術(shù)的引入，同時政府部門應(yīng)加強市場監(jiān)管力度，穩(wěn)定蜂業(yè)市場，加強市場信息透明化建設(shè)，蜂業(yè)協(xié)會等相關(guān)組織也應(yīng)該加強對市場信息的搜集與更新，更好的發(fā)揮其行業(yè)指導作用。

（2）蜂農(nóng)對養(yǎng)蜂用具的需求較為靠后，原因主要是目前市場上的養(yǎng)蜂用具品種多規(guī)格也較為齊全，所以蜂農(nóng)對養(yǎng)蜂用具雖有需求，但是可以依靠當前市場解決。

（3）蜜蜂授粉技術(shù)排在蜂農(nóng)技術(shù)需求的最后一位，其主要原因是蜂農(nóng)不是蜜蜂授粉的需求方，而是供給方。這也從側(cè)面反映了目前農(nóng)戶對蜜蜂授粉的需求不足，廣大種植戶仍沒有意識到蜜蜂授粉的重要性，因此有關(guān)培訓部門應(yīng)加大蜜蜂授粉的宣傳力度，提高農(nóng)戶對蜜蜂授粉的重要性認識。

綜合以上結(jié)論，以下提出幾點意見和建議：

（1）在選種、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)應(yīng)有針對性地對蜂農(nóng)的技術(shù)需要給予相關(guān)指導，滿足蜂農(nóng)在不同階段的技術(shù)信息需求。病蟲害防治技術(shù)、養(yǎng)蜂技術(shù)、蜂種信息和產(chǎn)品信息是當前農(nóng)戶最為迫切的技術(shù)需要領(lǐng)域，有關(guān)部門應(yīng)及時對癥下藥，加強科研投入力度以及培訓和技術(shù)服務(wù)力度。

（2）調(diào)查結(jié)果從側(cè)面反映了廣大農(nóng)戶對蜜蜂授粉的經(jīng)濟價值仍不清楚，對蜜蜂授粉技術(shù)的需求度不高，有關(guān)部門仍然要加大蜜蜂授粉的宣傳力度，提高蜂農(nóng)對蜜蜂授粉的重要性認識。同時加強對蜜蜂授粉的補貼力度，逐步完善蜜蜂授粉的配套服務(wù)體系，充分發(fā)揮蜜蜂授粉的經(jīng)濟價值。

（3）針對不同省區(qū)蜂農(nóng)對技術(shù)需求方向的不同，必須因地制宜地開展技術(shù)推廣，在了解蜂農(nóng)技術(shù)需求偏好的基礎(chǔ)上，確立有效供給主體，以最經(jīng)濟、最有效的方式滿足蜂農(nóng)技術(shù)需求。力爭向蜂農(nóng)推廣其實際需要的技術(shù)服務(wù)類型。

［1］楊傳喜，張俊飚，徐衛(wèi)濤.農(nóng)戶技術(shù)需求的優(yōu)先序及影響因素分析，西北農(nóng)林科技大學學報,2011.1,43-47.

［2］張鳳蓮，董文琦，岳增良.河北省農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢與技術(shù)需求分析,河北農(nóng)業(yè)科學,2009.13,91-93.

［3］李圣軍，孔祥智.農(nóng)戶技術(shù)需求優(yōu)先序及有效供給主體研究，新疆農(nóng)墾經(jīng)濟，2010.5,11-16.

［4］張素羅，張義珍.農(nóng)村公共產(chǎn)品需求分析，經(jīng)濟問題，2007.4,76-78.