草莓現代化高效育苗技術

陳懷勐 趙 彬 劉瑞冬 姚明磊 陳明遠

隨著2012年第七屆世界草莓大會的召開，草莓在北京昌平區的發展日新月異。不論是草莓品種，還是育苗、栽培技術都在不斷更新。為了適應草莓產業的發展，2011年北京市昌平區蔬菜技術推廣站從日本誠和公司引進一套高架育苗設備。該設備（圖1）采用無土化育苗，降低了土傳病害的發病率，同時采用微電腦技術控制草莓生長所需的環境和營養，可培育出健壯的草莓苗，單位面積育苗量是傳統育苗的3倍以上，定植成活率在95%以上，同時還加快了植株的花芽分化，使草莓提前上市，彌補了新鮮草莓的市場空缺，產量也較傳統草莓提高30%以上，增加了農民的收益。

圖1 草莓分層育苗裝置

1 設備安裝

該設備結構主體分為三大部分，包括給水系統、環境控制系統及栽培架、灌溉系統。

1.1 給水系統 該系統（圖2）主要對地下水進行凈化，經過石英砂、活性炭，以及其他過濾設備處理，去除水內的鈣鹽、鎂鹽及一些正負離子，使EC值維持在0.1～0.2ms·cm-1，pH值在7.0左右。經過去除離子凈化的水，有利于營養液的配制，減少了因水內其他帶電離子的影響而造成的一些微量元素流失，同時也因使用純凈水灌溉，相應地減少了水中攜帶病菌侵染植株的可能危害。

圖2 給水系統

1.2 環境控制系統及栽培架 該系統主要以春秋大棚為安裝主體，采用日本進口PO膜覆蓋，棚內設有內遮陽，通過微電腦控制，可自動開啟、閉合棚內遮陽網，達到遮陽、降溫的作用。棚頭設有風機、水簾，為棚內降溫、增濕。在8m跨度的大棚內建栽培架，東西4行，栽培架設有種植槽，分5層。種植槽分兩種，種植母株槽為“V”字形，槽高20cm，長100 cm，內設排水板及排水孔，以防漚根。另一種為長150cm，高6cm，作為子苗生產的種植槽，兩側設有排水孔。種植槽安裝結構為母株槽設在最上層，下面4層為子苗槽，對稱分布。采用此設計，可增加草莓育苗面積，增加子苗數量。

1.3 灌溉系統 該系統采用微電腦控制，進行定時定量給水給肥，不斷補充草莓苗生長所需的N、P、K以及其他微量元素，滿足其每天所需的營養。該系統（圖3）由營養液罐、灌溉泵、灌溉滴帶、微電腦配肥控制系統以及廢液收集槽組成。可通過微電腦配肥，降低苗期因缺素引起的生理病害，促使草莓苗期生長更健壯，同時提早花芽分化期，促進早熟、高產。灌溉采用滴灌設計，使之更節能節水。廢液收集槽，可將灌溉廢液收集，以便統一排放或二次使用，并降低化肥對土地的污染，減少肥耗。

圖3 灌溉系統

2 育苗技術及管理

引進設備后，草莓首次定植時間為2011年4月27日，栽培品種為章姬草莓，苗木來源：日本誠和公司提供710株，北京金六環農業園提供605株，組培苗118株。定植株距為25cm。

2.1 定植前草莓處理 定植前，首先將草莓的根部清洗干凈，用剪刀去除一些老根，再用500倍的百菌清溶液浸泡清洗，清洗完畢后方可定植。

2.2 定植 用日本進口樺樹皮作基質，其纖維粗、蓬松。首先將樺樹皮基質裝入頂端育苗槽內，裝滿、按實，一般每個基質包裝袋（長50cm，寬30cm，高10cm，凈質量12kg）可裝3個栽培槽。再采用專用鉆頭對裝好的基質進行打孔（鉆頭錐形，打出的孔上大下?。總€栽培槽內打8個呈“V”字形的孔。按照鉆孔的大小及位置定植處理好的草莓母株。定植后澆清水，使樺樹皮吸水的同時進行清洗，可以看到廢液管中有黃色液體排出。定植初期要適當進行人工補水，關閉內遮陽，逐漸增加光照時間，待草莓苗生長點直立后，便不需要人為進行補水。

2.3 定植后管理 定植后的草莓母苗采用微電腦控制育苗灌溉系統，每天灌溉6次，給水給肥同時進行。營養液的配制主要使用日本商品A、B肥料，A肥的主要成分為植物所需的N、P、K以及少量EDTA-鐵、硫酸銅和硫酸亞鉛，凈質量11kg。B肥為硝酸鈣，凈質量6kg。為防止A肥與B肥之間發生反應，產生鈣鹽沉淀，要分開包裝。A、B兩種肥料溶于相應的兩個營養罐內，在補水過程中測定灌溉營養液以及廢液的EC值，一般營養液EC值應在0.6～0.8ms·cm-1之間，廢液一般在1.2～1.3ms·cm-1，期間營養液pH值在7.0左右。如果過高或過低，則應人為對自動施肥系統的稀釋倍數進行調節。一般可每隔1周對營養液以及廢液的EC值進行1次測定，以及時調整稀釋倍數，補充營養罐中的母液，滿足草莓苗適宜的營養。

人工管理主要是對草莓的老葉、花芽進行及時清理，以確保每株母苗有4～5片營養葉。

2.3.1 溫度管理 定植初期，由于外界溫度過低，應注意保溫，風口同樣采用微電腦控制，定時通風，夜間關閉保溫。定植1個月后，要控制好溫度的變化，確保草莓苗生長的最適溫度25℃左右，8月以后，夜間應注意通風，加大晝夜溫差，盡快對草莓苗進行低溫誘導，為移栽定植花芽分化作準備。

2.3.2 濕度管理 草莓母苗定植初期，棚內濕度要保持在70%～80%，高濕的環境可以降低新栽草莓苗的蒸騰失水，并及時補水。待1周左右母苗成活后，再相應減少灌溉次數，此時已不需要在栽培槽內補水，但空氣相對濕度要保持70%左右，可開啟水簾、風機，達到增濕降溫的目的。7～8月，可在棚內增加噴水帶，以達到增濕降溫的目的。

2.4 子苗管理

2.4.1 子苗的固定及其管理 草莓母苗定植后，主要管理是及時去除花芽，留取匍匐莖，經過1個月的生長期，一級子苗便可以壓條固定在最上面的子苗槽內，槽內裝有基質，槽側面有固定匍匐莖的專用卡口，草莓苗每隔4cm固定1株，注意前期不需澆水。經過1周后，二級幼苗同樣依次固定在下一級子苗槽內，依次類推，一直固定到三級、四級子苗。固定后的子苗和母苗要及時去除老葉，防治病蟲害，植株每隔1周可噴施葉面肥補充營養。此期間正是北方最熱時期，要及時對棚內降溫、加濕，還可在地面上噴水，防止草莓苗脫水。

2.4.2 子苗灌溉 定植前1個月時可對草莓苗進行澆水，此次育苗對一級、二級草莓苗進行第1次灌溉的時間在7月22日，全部采用去離子水，灌溉時間大約15min（分），目的主要是將子苗槽內的基質完全浸透。1周后進行第2次灌溉，此次澆入的是營養液，灌溉時間約10min（分），該營養液與母苗澆灌的營養液相同，同時對三級、四級子苗進行第1次灌溉，同樣采用去離子水。此后，每隔1周灌溉1次營養液，從子苗開始灌溉到草莓移栽定植大約40d（天）左右，子苗在此期間根系健壯生長，出現許多白色新根，有利于提高草莓的移栽成活率。

2.4.3 煉苗移栽 在草莓定植前1周左右即8月28日，用剪刀剪去草莓與草莓之間的匍匐莖，去除老葉，同時剪去母苗的所有葉片，目的是增加子苗透光率。

在剪斷匍匐莖后，棚內濕度相應的緩慢調低，縮短使用內遮陽時間，使子苗慢慢適應外界環境。1周后，即可移栽定植。

2.5 病蟲害防治 草莓在育苗期間，對母苗以及子苗應每周進行1次殺菌劑處理，主要防治炭疽病、白粉病等病害。常用殺菌劑有代森錳鋅、福美霜、嘧菌酯（阿米西達）、百菌清、多菌靈以及醚菌酯（翠貝）等，使用時注意交替施藥。對于蚜蟲、白粉虱可用吡蟲啉防治，紅蜘蛛可用噠螨靈或阿維菌素防治，對夜蛾或菜青蟲可用高效氯氰菊酯噴霧防治。同時，應對草莓棚的周邊環境進行清理，防止雜草叢生，對整理下來的老葉、病葉及時清理或燒毀，防止病原菌的二次侵染。

3 育苗效果

此種草莓育苗過程從4月27日母苗定植到9月5日子苗移栽，育苗時間為四個半月，定植母株1533株，生產一級健壯草莓苗30000株，平均每株母苗可產生子苗20余株，是普通育苗方式的3倍，合計每667m2產草莓苗60000株以上，比普通露地育苗數量多而且健壯，草莓苗平均莖粗在1cm以上，定植成活率達到97%，2011年12月4日采收第1批果實，較傳統草莓種植早采果15d（天）以上，提高產量30%以上。

該設備結構簡單、安裝方便，相應的育苗方法操作簡單、勞動強度低；母苗栽培槽和子苗栽培槽遠離地面立體分層，土地利用率高，且可以免去土傳病害與土壤環境的影響，環境可控性強、生產操作方便、應用前景廣闊。育苗方法中，母苗與子苗使用滴灌進行施肥供水，提高了水肥利用率，定時定量的水肥供應促進母苗與子苗的生長，子苗健壯整齊，繁育系數高，有利于實現現代化、工廠化育苗生產。

進口該設備所需費用較高，每套設備113800元，設備國產化后成本會大幅度降低，經濟效益會更加明顯。