■王素珍
隨著國民經濟的快速發展,旅游業已成為我國經濟中發展勢頭最強和規模最大的產業之一, “十一五”期間,我國國內旅游人數年均增長12%;入境過夜旅游人數年均增長3.5%,出境旅游人數年均增長19%;全國旅游業總收入年均增長15%。我國目前已躍居全球第三大入境旅游接待國和第四大出境旅游消費國。與此同時,也產生了不容忽視的環境與資源問題。例如有些旅游地在經濟利益的驅使下,超負荷地接待游客,使得一些歷史古跡遭到破壞。由此可見,解決旅游業發展與環境保護之間的矛盾,是旅游業發展過程中亟待解決的問題。循環經濟提倡用環境友好的方式利用自然資源和環境容量,具有低消耗、低排放、高效率的特征,是實現經濟、社會、資源與環境協調發展的有效手段。
國家發改委對循環經濟的定義:“循環經濟是一種以資源的高效利用和循環利用為核心,以 ‘減量化、再利用、資源化’為原則,以低消耗、低排放、高效率為基本特征,符合可持續發展理念的經濟增長模式,是對‘大量生產、大量消費、大量廢棄’的傳統增長模式的根本變革。”這一定義不僅指出了循環經濟的核心、原則、特征,同時也指出了循環經濟是符合可持續發展理念的經濟增長模式,抓住了當前我國資源相對短缺而又大量消耗的癥結,對解決我國資源對經濟發展的瓶頸制約具有迫切的現實意義。
循環經濟本質上是一種生態經濟,它要求在經濟與生態協調發展的思想指導下,按照物質能量層級利用的原理,把自然、經濟、社會和環境作為一個系統工程統籌考慮,立足于生態,著眼于經濟,強調經濟建設必須重視生態資本的投入效益,認識到生態環境不僅是經濟活動的載體,還是重要的生產要素。要實現經濟發展、資源節約、環境保護、人與自然和諧四者的相互協調和有機統一。
目前旅游業已經成為遼寧經濟的亮點,是拉動全省經濟增長的重要產業,在國民經濟中發揮了極其重要的作用,但同時也出現了一些不利于旅游業發展的生態環境問題。
在旅游規劃與開發中以傳統經濟發展模式為主導,把經濟效益放在首位,很少考慮循環經濟的理念及要求,尤其是部分縣域為了招商引資的需要,對沒有開發條件和開發能力的地方進行盲目開發,對有開發潛力的地方卻只進行低層次的開發,造成旅游資源的破壞。在旅游企業的運營過程中,一些景區在眼前利益的驅使下,不考慮景區的承載能力,鼓勵大量的游客進入景區,超過承載力的旅游活動,產生了大量垃圾、造成空氣質量的下降、帶來了水污染、噪聲污染,導致了旅游資源的破壞和退化;一些賓館、飯店為了滿足游客需求,為游客提供一次性物品,卻很少考慮這些物品的重復使用和回收,因而產生了大量的垃圾和廢棄物;游客自身的素質不高,環保意識不強,少數游客在游覽過程中隨地扔垃圾、隨意刻畫、涂抹旅游景物、任意踩踏草坪、破壞樹木等行為時常有發生,嚴重破壞了旅游業賴以生存的旅游環境。
(一)清潔生產模式
《中國21世紀議程》對清潔生產的定義是: “清潔生產是指既可滿足人們的需要又可合理使用自然資源和能源并保護環境的實用生產方式和措施,其實質是一種物料和能源消耗最少的人類生產活動的管理和規劃,將廢物減量化、資源化和無害化,或消滅于生產過程中。”作為旅游業重要組成部分的旅游景區和旅游飯店的清潔生產是貫徹循環經濟理念、實現旅游業可持續發展的重要途徑。
1.強化旅游景區的生態化設計
旅游資源的開發規劃必須融入循環經濟理念,對旅游資源進行保護性開發,降低旅游活動對旅游資源的消耗與破壞。對自然旅游資源的開發,應盡量保持其原貌,應在環境承載力允許的范圍內開發利用。對文化旅游資源的開發,應加強研究旅游區的環境容量問題,必須嚴格控制客流量。應遵循循環經濟的3R原則設計開發旅游景區內基礎設施。公路的設計要遠離景區,游客進入景區后以電動車、自行車、電瓶車等綠色交通工具為主;景區內禁止建城市化的賓館,景區內建筑物的風格應與周邊環境相協調,盡量減少建筑物的數量,保持景區生態系統的完整性;景區能源供應盡可能使用太陽能、風能、地熱能、海洋能、生物能 (沼氣)等可再生能源;對景區內產生的垃圾進行無害化、資源化處理,建設污水處理系統,采用中水回用技術。總之,在旅游景區的規劃與建設中盡量減少廢水、廢氣、廢物對環境的污染和破壞,實現旅游景區的可持續發展。
2.推進旅游飯店的節能降耗
飯店是24小時運營的特殊行業,這一運營性質決定了它是一個資源和能源消耗相當大的經濟實體。以一家普通的一星級賓館為例,每年在能源消耗上的花費就高達數百萬元,這一金額所占的比重相當于它全年營業額的6%~18%。同樣,三星級酒店占的年能耗比例為8%~12%,四星級、五星級酒店則均保持在7%~10%和6%~ 8%之間。遵循循環經濟理念,通過節能降耗和資源的節約與循環利用,既能降低飯店運營成本又能保護環境,必將極大地促進旅游業的可持續發展。
節能降耗的意識和節能降耗方法是降低飯店能耗的關鍵,因此推進旅游飯店的節能降耗具體可以從以下兩方面著手:
首先,應使飯店全體員工樹立循環經濟的理念,具有節能降耗的意識。為此,飯店應普及循環經濟的相關知識,做好宣傳教育工作,并鼓勵員工進行節能降耗,為飯店的節能降耗和各種物品的再循環使用獻計獻策。
其次,采用多種節能措施和技術,減少資源和能源的消耗。例如,用節能燈、聲控燈代替傳統燈泡,根據客房、餐廳面積的大小選購合適功率的空調設備,節約用電;可以通過在洗衣房與鍋爐房之間建一個地下蓄水池,將原先排入下水道的洗衣房各洗滌設備的廢水及蒸汽凝結水回收,經過沉淀過濾處理,用于鍋爐的粉末除塵、員工廁所沖洗及PA對員工通道的地面沖洗,與此同時,可以在廚房安裝循環泵循環利用化冰水用于化冷凍食品,這樣就做到了水的循環多次利用;將客房使用的塑料洗衣袋換成可重復使用的布質洗衣袋,報損的床單、被套可以改成枕套或作為抹布、拖布使用;引導顧客進行綠色消費;可在客房內擺放環保宣傳單;洗滌征詢牌;以減少棉制品的洗滌次數;在餐廳使用消毒餐具,不提供一次性物品,提高飯店資源的使用效率。
(二)產業耦合模式
旅游業的綜合性及其較強的產業聯動效應,決定了旅游業和其他產業之間存在著耦合關系。通過旅游業與其他產業之間的耦合,能形成能量和物質的閉路循環系統,構建良性循環和協調發展的產業鏈條,提高資源利用率,盡可能減少資源消耗、降低環境成本,實現旅游業的健康可持續發展。
1.農業與旅游業的耦合模式
將農業生產與旅游活動有機結合在一起,相對于單純的農業生產或單純的旅游產業,它更具有高效益、低風險的優勢,它不僅擴大了農業生產的經營范圍,調整和優化了農業產業結構,還可以通過農業旅游來提高農業的附加值以減少農業的風險。依據生態學中的協調共生原理與循環再生原理,協調了農業子系統和旅游子系統之間的能流、物流關系,并使之處于穩定和諧的狀態,實現了彼此在功能上的互補,并在生態與經濟相統一的原則下,達到了整體效益的最優。
遼寧省農業資源豐富,目前生態農業建設試點縣、示范村已遍布全省14個市,現已建成63處高標準的 “四位一體”現代農業示范區,有機食品基地達45萬畝。根據旅游市場的需求,可以將特色農業與旅游業相結合,建設生態農業旅游園區,實現農業與旅游業之間的物質流、能量流、信息流的循環利用。具體可以采用旅游業與種植業、養殖業、加工業相結合的模式,形成種植、養殖、加工、旅游為一體的循環經濟發展模式 (具體見圖1)。
2.旅游業與工業的耦合模式
將工業企業的生產與旅游活動相結合,以工業資源為旅游吸引物,開展工業旅游,不僅可以提高工業企業的知名度,還可以延伸產業鏈,增加企業的經濟效益。遼寧省工業基礎雄厚,工業旅游資源豐富,目前有21個全國工業旅游示范點,具有發展工業旅游的良好條件。從旅游資源開發的角度來看,工業旅游是旅游資源附加性的一個較好利用,是旅游資源不斷創新的一個新突破,整個工業旅游系統可以看作是由生產系統和旅游系統通過資源、產品聯結而成的整體,資源循環利用在兩個系統中都得到了體現 (具體見圖2)。
以大連盛道玻璃制品廠為例,其產生的廢物主要是碎玻璃。為了提高資源的利用率,可以分類回收,把符合浮法玻璃使用要求的碎玻璃作為生產原料又進入生產過程,在工業生產內部循環圈中最后還是會產生碎玻璃,可以將其制成人造石、各種高檔的瑪瑙、水晶玉等玻璃工藝品,出售給游客。通過開展工業旅游,旅游者可以參觀玻璃生產過程,欣賞、購買精美的玻璃工藝品,工業企業實現了產值鏈中的 “服務性高增加值”,實現橫向關聯的產業拓展,實現旅游資源 “邊緣效應”的規模化集中。

圖1 農業與旅游業的耦合模式

圖2 工業與旅游業的耦合模式
參考資料
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