滕道明
夏季種好芫荽有訣竅
滕道明
導讀:夏季溫度高、光照時間長、光照強度大,栽培芫荽易出現抽薹、長勢弱、焦葉、爛葉等現象,影響其產量及品質。生產中,選用耐高溫的小葉品種,在陰涼、通風、排灌方便的地塊種植,覆蓋遮光率為60%~80%的黑色遮陽網,與夏季栽培的瓜類、豆類、茄果類等間作,細化田間管理,能實現優質高產,滿足夏季市場需求。

長勢弱
芫荽屬于長日照耐寒蔬菜,夏季栽培產量低、品質差,但芫荽屬于葉菜類蔬菜,且在夏季消費量大,不耐貯藏,因此夏季市場供給不足,供需矛盾突出,亟需改進栽培技術,提高其產量和品質。
1.1 易抽薹
芫荽屬于長日照蔬菜,日照時數12 h以上和20℃以上高溫可以促進其抽薹、開花、結實,而一旦芫荽抽薹,其品質即迅速下降,商品價值隨即喪失。
1.2 長勢弱
夏季反季節栽培芫荽處于一種逆境條件,光照和溫度都不適宜,如果不采取保護措施,再加上肥水管理跟不上,易造成植株長勢弱,產量低。
1.3 焦葉
如果不采取遮擋措施,夏季強烈的陽光會灼傷葉片,程度輕時葉片變黃,嚴重時葉片干枯甚至整株呈焦枯狀。
1.4 爛葉
田間密度大、遮擋過度、間套作作物生長過旺、通風不暢、肥水過量的田塊尤其嚴重,而且易誘發灰霉病和葉斑病。另外,夏季暴雨會砸爛葉片。
2.1 選用耐高溫的小葉品種
芫荽耐寒性強,可忍受-18~-12℃的低溫,最適宜的生長溫度為15~20℃,超過20℃生長緩慢,超過30℃,植株就容易抽薹開花,品質下降,如北京香菜、山東大葉就不適宜在夏季栽培。
2.2 選擇適宜的地塊
芫荽需要相對低溫、日照偏短、日照強度弱的條件,因此宜選擇陰涼、通風、排灌方便的地塊。若選擇地塊不合適,不僅產量低、品質差,而且增加管理成本。
2.3 遮陽降溫
為延緩或者阻礙芫荽的生殖生長,延長營養生長期,提高其品質,必須創造條件縮短日照時間,降低光照強度。實踐證明,夏季栽培選用遮光率為60%~80%的黑色遮陽網,除了能有效縮短光照時間、降低光照強度外,還能降低地面溫度、減少水分蒸發、減緩暴雨沖擊。
2.4 采取適當的間套作模式
選用恰當的間套作模式,既可以提高土地利用率,又可以充分發揮高稈或者攀緣作物的自然遮光作用,達到事半功倍的效果。夏季栽培的瓜類(限于攀爬類,如絲瓜、苦瓜、黃瓜等)、豆類、茄果類等都可以與芫荽間作。
2.5 細化田間管理
一是要及時間苗,待苗高達5 cm以上時即可進行,按株距3~5 cm留苗,土壤肥沃可稍密,土壤貧瘠可稍稀;二是要保持土壤濕潤,間套作的可結合主作物進行灌溉;三是要適當施肥,在施氮肥的同時應配合磷鉀肥;四是要保持畦面通風。

焦葉

爛葉

易抽薹
滕道明,江蘇徐州市銅山中等專業學校,徐州市銅山區大學路3號,221116,電話:0516-69691002,13912040688,E-mail:jststdm@126.com
2012-06-27