傳統(tǒng)蔬菜育苗時常見問題及預(yù)防措施

段敬杰

1 種子催不出芽

1.1 發(fā)生原因

①種性失活 一是種子收獲后在水泥地板及柏油路面上暴曬，高溫灼傷了胚芽；二是種子存放環(huán)境不適，致使蟲蛀或霉變；三是種子存放時間超過生命年限變質(zhì)，導(dǎo)致種子失去生活能力。

②種子成熟度差 種子成熟度不一致，新收種子未經(jīng)后熟而不出芽。

③種子處理不當(dāng) 浸種溫度超過55℃或催芽溫度超過40℃；浸種時間過長；催芽時水分過大，或種子量大、容器小，致使種子處于缺氧狀態(tài)而酸敗腐爛；催芽溫度太低，長期浸泡使種子腐爛；催芽容器或種子堆內(nèi)溫度不均勻；用藥劑消毒種子，濃度超過規(guī)定范圍，或濃度合適而浸泡時間過長，或沖洗不凈，造成種子中毒等。

1.2 預(yù)防措施

在浸種前先進(jìn)行發(fā)芽試驗，在催芽過程中嚴(yán)格遵守浸種溫度、浸種時間、藥劑濃度、催芽溫度及考慮種子的透氣性。如遇種子催芽有不發(fā)芽現(xiàn)象，應(yīng)立即找出原因克服，或立即換種重新催芽。

2 出芽率低

2.1 發(fā)生原因

①出苗慢 種子質(zhì)量問題，如種子成熟度差、儲藏時受潮后被霉菌侵染或害蟲蛀咬失去發(fā)芽能力。或者是苗床地溫低、濕度大、覆土過厚或過薄導(dǎo)致種子腐爛或回芽。

②不整齊 一是成熟度不一致、新籽與舊籽混雜，種子處理時搓洗不勻、催芽時種子受熱不均勻，導(dǎo)致先萌動的種子出苗快。二是播種和苗床管理不規(guī)范。如苗床底水澆得不勻、播種后蓋土薄厚不勻等，都是出苗不整齊的重要原因；育苗床床土土質(zhì)不好，播種后澆水方法不當(dāng)，導(dǎo)致床土表面干硬結(jié)皮，致使土壤空氣流通受阻，種子呼吸不暢。

③燒芽 播種催芽的種子，苗床四周出苗而中間不出苗，原因是育苗床內(nèi)溫度超過40℃。

④雨拍 在出苗前，苗床如果被雨水拍擊，輕則造成土壤板結(jié)，重則種子被雨水沖出或沖走，造成發(fā)芽率低。

⑤水淹或干旱 降水中或降水后要及時排水，防苗床被淹。由于夏秋季節(jié)氣溫高，蒸發(fā)快，如果不用大水灌透，在幼苗破心出真葉前就容易缺水影響出苗，只有苗床澆透水，才能保證水分供應(yīng)。

2.2 預(yù)防措施

選用發(fā)芽率高的種子，新舊種子分開播種。播種前進(jìn)行種子消毒處理。床土要肥沃、疏松、透氣，并且無鼠害；播種要均勻，密度要合適。如因溫度低影響出苗，應(yīng)設(shè)法提高苗床溫度，可臨時加溫。床土濕度過大時，可用吸水力強(qiáng)的草炭、爐灰渣、炭化稻殼或生石灰等，撒在床土表面。切記，這些降濕材料放在苗床上24 h后一定要回收，一次達(dá)不到效果者，可重復(fù)2～3次。種子長時間不出土?xí)r扒土檢查，如發(fā)現(xiàn)種子霉?fàn)€變質(zhì)，要及時補(bǔ)種。在配制床土?xí)r要適當(dāng)多搭配含有機(jī)質(zhì)較多的堆肥、廄肥。播后的覆土中加入沙或腐熟的有機(jī)肥。播種后至出苗前，盡量不澆水。播前灌水要適量、待苗出齊后，再適量覆土保墑。如果播種后至出苗前，床土太干非澆不可時，可用噴壺灑水，澆水量要小，澆水速度要慢，以防止床面土壤板結(jié)。高溫季節(jié)育苗時，苗床周圍的通風(fēng)口要盡量開到最大，防止幼芽灼傷。一般育苗塑料大棚的塑料薄膜只蓋頂部，四周大通風(fēng)；小拱棚育苗，遮蓋也須距離幼苗60～80 cm。

3 戴帽苗

3.1 發(fā)生原因

一是蓋土過薄，種子出土?xí)r摩擦力不足，使種皮不能夠順利脫掉；二是由于苗床土壤過干造成。

3.2 預(yù)防措施

澆透苗床底水。播種后覆土厚度適當(dāng)，一般1 cm左右，種子頂土?xí)r，若發(fā)現(xiàn)有種子帶帽出土，可再在苗床上撒一層營養(yǎng)土。外界溫度不高時，播種后一般要在苗床表面覆蓋塑料薄膜，以保持土壤濕潤。一旦出現(xiàn)“戴帽”出土現(xiàn)象，要先噴水打濕種皮（使種皮易于脫離），而后人工摘除種皮。

4 漚根

4.1 發(fā)生原因

一是苗床濕度過大，透氣性差，造成根系缺氧窒息。二是在苗床上澆水過多，造成土壤含水量過大，特別是在低溫條件下水分蒸發(fā)慢，幼苗較小時生長速度慢，吸水速度也慢，葉面蒸騰量也小，造成土壤含水量長時間較高，使根系長時間在無氧條件下生活，長此下去，就會出現(xiàn)缺氧窒息，進(jìn)而漚根。三是地溫長時間低于12℃，容易引發(fā)瓜類和茄果類蔬菜幼苗漚根；四是苗床濕度和晝夜溫差同時出現(xiàn)過大的現(xiàn)象，也會引發(fā)漚根。

4.2 預(yù)防措施

加強(qiáng)苗床溫度管理。一般情況下，只要夜間育苗設(shè)施內(nèi)氣溫不低于10℃，地溫就不會低于12℃。采用穴盤或營養(yǎng)缽育苗時，將穴盤和營養(yǎng)缽排放在地表下的苗畦內(nèi)，避免地溫過低，晝夜溫差過大引發(fā)漚根。在配制營養(yǎng)土?xí)r，適當(dāng)加大有機(jī)肥的用量，以提高營養(yǎng)土的透氣性能，同時有機(jī)肥還可以通過自身發(fā)熱，適當(dāng)提高苗床溫度。低溫季節(jié)，盡量采用溫床育苗，使苗床溫度白天保持在20℃以上，夜間保持在10℃左右。氣溫低于20℃時嚴(yán)格控制澆水，苗床澆水做到見干見濕，陰雨天不澆水。切記不可大水漫灌，以防止土壤濕度過大，透氣性下降。一旦發(fā)現(xiàn)漚根，及時提高苗床地溫，降低濕度，葉面噴施植物生長調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)幼苗生根，增強(qiáng)抗逆能力。

5 燒根

5.1 發(fā)生原因

一般情況下，若土壤溶液濃度超過0.5%就會發(fā)生燒根。此外，如床土中施入未充分腐熟的有機(jī)肥，當(dāng)糞肥發(fā)酵時更容易燒根。

5.2 預(yù)防措施

在配制營養(yǎng)土?xí)r，一定要按配方加入充分腐熟有機(jī)肥、化肥和農(nóng)藥，充分混勻。已經(jīng)發(fā)生燒根時多澆水，以降低土壤溶液濃度。

6 高腳苗

①發(fā)生原因 一是播種量過大，二是出苗后苗床溫度、濕度過高。

②預(yù)防措施 適當(dāng)稀播。撒播種子要均勻，及時進(jìn)行間苗，苗出齊后及時降低床溫及氣溫，陰雨雪天氣要適當(dāng)降低室溫。

7 僵化苗

7.1 發(fā)生原因

主要是由于苗床溫度低、光照弱造成。當(dāng)苗床土壤長期出現(xiàn)水分虧缺時也會出現(xiàn)幼苗僵化。穴盤育苗最容易發(fā)生。

7.2 預(yù)防措施

一旦發(fā)生幼苗僵化現(xiàn)象，首先要給幼苗以適宜的溫度和水分，促使秧苗正常生長。如果采用陽畦育苗，要盡量提高苗床的氣溫和地溫、適當(dāng)澆水和保溫。此外，還可對僵化苗噴10～30mg/L的赤霉素，1m2用稀釋的藥液100 g左右，一般噴后7天見效，有顯著的刺激生長作用。

8 畸形苗

8.1 發(fā)生原因

①種子發(fā)育不健全 有的種子先天不足，兩片種胚的發(fā)育不平衡，出苗后顯現(xiàn)畸形。

②采后處理不當(dāng) 新采種子翻曬得不及時引起的畸形苗比例較大。種子收獲后，在高溫強(qiáng)光季節(jié)的水泥地面曬場上，中午時溫度可達(dá)70℃，如果把種子直接放在高溫的地面上，貼地的種胚就會受到不同程度的燙傷。這樣的種子在播種出苗后易形成畸形苗。

③苗床蓋土過干 出苗期苗床蓋土過干時，造成種皮局部失水后收縮，把子葉夾得很緊，子葉不能正常發(fā)育，致使幼苗畸形。

8.2 預(yù)防措施

在種子處理過程中，把發(fā)育不健全的種子挑揀出來不用。盡早拔掉畸形苗。出苗期蓋種子的表土保持濕潤，用保濕效果好的新地膜蓋苗床。發(fā)現(xiàn)缺水時，及時補(bǔ)充水分，補(bǔ)水時要用噴霧的方法，不能潑水或灌水，以免影響土壤透氣性或造成降溫。

9 死苗

9.1 發(fā)生原因

①病害 播種前營養(yǎng)土未消毒或消毒不好，出苗后沒有及時噴藥防治，及苗床溫、濕度管理不當(dāng)?shù)龋疴У共　⒘⒖莶　⒒颐共　⒁卟〉炔『Πl(fā)生。

②蟲害 苗床上地下害蟲大量發(fā)生時，引起死苗。

③藥害 苗床土消毒用藥不當(dāng)，出苗后噴藥濃度過高，產(chǎn)生藥害造成死苗。

④肥害 苗床土拌入未腐熟的大顆粒有機(jī)肥、較大量的化肥，或拌肥不勻都會出現(xiàn)幼苗燒根死苗現(xiàn)象。

⑤凍害 在寒流、低溫來臨時，未及時采取防寒措施，導(dǎo)致秧苗受凍死亡，或分苗時機(jī)不當(dāng)，分苗床土溫過低，幼苗分到苗床后遲遲不能扎根而造成死苗。

⑥風(fēng)干 一是育苗設(shè)施內(nèi)未經(jīng)鍛煉的秧苗，突然揭膜放風(fēng)，熱、冷空氣直接對流，苗床內(nèi)外冷、熱空氣變換過急過頻，導(dǎo)致空氣溫、濕度驟然下降，致使柔嫩的葉片失水萎蔫干枯而死苗的現(xiàn)象，叫風(fēng)干。二是分苗時機(jī)不當(dāng)，分苗床土溫過低，幼苗分到苗床后遇高溫強(qiáng)光暴曬，導(dǎo)致幼苗變成綠色干枯。

⑦干旱 苗床缺水引起死苗，這種情況在高溫季節(jié)利用穴盤育苗時經(jīng)常發(fā)生。

⑧起苗不當(dāng) 起苗時苗床土過于干旱，致使傷根過重，分苗后不易恢復(fù)而死苗。

9.2 預(yù)防措施

①病害 在配制營養(yǎng)土?xí)r，對營養(yǎng)土和育苗器具徹底消毒，翻土拌勻后播種。配制營養(yǎng)土?xí)r，1m3營養(yǎng)土中加入70%敵克松可濕性粉劑80～100 g，充分混勻后裝缽；50%幼苗出土后，噴施75%百菌清可濕性粉劑800倍液＋77.2%普力克（霜霉威）水劑400倍液殺菌防病，堅持7～10天噴1次。及時通風(fēng)換氣，降低空氣濕度，防止育苗設(shè)施內(nèi)濕度過大。

②蟲害 用20%殺滅菊酯乳油1 000倍液澆灌苗床土面，可防治蠐螬、金針蟲等害蟲；用90%敵百蟲晶體150倍液拌炒香碎豆餅、麥麩等制毒餌，撒于苗床周圍可誘殺螻蛄、地老虎等害蟲。

③藥害 在苗床土消毒時，嚴(yán)格掌握用藥操作規(guī)程；藥劑處理后的苗床，要保持適宜的濕度，不能過干或過濕。掌握每次澆水量不可過大，澆水次數(shù)不可過勤，避免苗床濕度過大或葉片持水時間過長。

④肥害 育苗所用有機(jī)肥一要充分發(fā)酵腐熟、搗碎，并與育苗土拌勻；二要適量使用。

⑤凍害死苗 育苗期間注意天氣變化，在寒流、低溫、大風(fēng)等惡劣天氣來臨前，及時做好防備工作。有條件者可采取臨時加溫、補(bǔ)光措施，促進(jìn)幼苗生長。適當(dāng)增施磷肥，提高幼苗抗寒性等。

⑥風(fēng)吹 在苗床通風(fēng)煉苗時，要在避風(fēng)一側(cè)開通風(fēng)口，通風(fēng)量應(yīng)由小到大，使幼苗有一個適應(yīng)過程。遇大風(fēng)天氣，注意固定覆蓋物，防止被風(fēng)吹開。

⑦起苗不當(dāng) 分苗宜小不宜大，起苗時不要過多傷根，多帶些宿土，隨分隨起；起出的苗用濕布或是報紙蓋住或包好，以防幼苗失水萎蔫；分苗前，挑除根少、損傷、感病及畸形苗。分苗要選擇晴天進(jìn)行，如分苗設(shè)施內(nèi)光線強(qiáng)、溫度高時，可在設(shè)施表面覆蓋遮陽網(wǎng)遮光，防止剛分的苗失水萎蔫。

10 鼠害

瓜果類蔬菜種子在播種后出土前易被鼠類啃食，造成苗床坑陷，使種子出苗不齊或不出苗。

防治方法：播種后床面用地膜覆蓋，但高溫季節(jié)育苗時，要注意地膜夜蓋晝揭，出苗后不再蓋。育苗設(shè)施周圍要封閉嚴(yán)密（夜晚），墻上不要有洞，防止鼠類潛入。在育苗設(shè)施的門口處可以拴貓避鼠。發(fā)現(xiàn)鼠害時用敵鼠鈉鹽1份，麥粒、米飯、花生米等50份拌勻，或?qū)⑸倭克幇枞牖ㄉ變?nèi)，滴上香油，每隔60～70 cm放一小堆誘殺鼠類，使種子免受侵害。