洋快餐的中國遭遇

麥當勞將掉在地上的牛肉餅，直接又放回到袋子中備用。家樂福的柴雞與白條雞同出一轍。是不是柴雞可能一時是商家說了算，但是，老百姓買不買這個單，可是消費者說了算。從中讓我們得到啟示：“國際知名品牌”是消費者給的，不是自己命名的。

麥當勞：置 “標準”于不顧

麥當勞公司“品質參考手冊”要求生菜、黃瓜片、芝士片在操作臺上的保存時間是2個小時，薯條炸制后保存時間是7分鐘，各種煎、炸肉制品放入保溫箱后也規定了不同的保存時間。這些精確細致的規定，原來是做給消費者看的表面文章。

在北京三里屯的一家麥當勞餐廳，記者發現當計時器出現報警提示后，說明保溫箱內的食品已經過了保存期。而當班員工并沒有將過期的食品處理掉，而是再次按亮計時器，又重新開始計時。甚至，牛肉餅不慎掉在地上，沒有經過任何處理，又被放進袋子中備用。

據了解，麥當勞在全球有超過3.3萬家餐廳，在中國有超過1600家門店。麥當勞對每位員工，都會按照自己的品質參考手冊進行培訓。但仍不能避免此類違規操作。

家樂福：是不是柴雞咱說了算

位于鄭州市花園路的家樂福店里，柴雞的銷售價格是11.98元，白條雞的價格是6.98元，除了價格相差近一倍，外觀和品質并沒有太大差異。家樂福的柴雞與白條雞都是同出一轍的三黃雞，在售貨員擺上柜臺時，卻被人為分成了兩種。并且，每天晚上售貨員會將當天沒有售完的食品拆裝后，次日，重新打上包裝日期。